農業結構調整：把高效經濟作物種上去

文_當代貴州全媒體記者 / 呂躍 方亞麗 王法

貴州明確了農村產業的發展方向：大規模調整種養結構，改變種植玉米的傳統，經濟作物占種植業比重、生態畜牧業產值占農業總產值比重分別提高到70%和30%。

今年，貴州將著力把低效的玉米種植退下來，把高效的經濟作物種上去，確保旱地基本農田全部種植效益高的經濟作物，在改變農業種植傳統上實現重大突破，統籌80%以上產業發展財政資金，用于蔬菜、茶葉、生態家禽、食用菌、中藥材等綠色優勢產業。

改變玉米種植習慣收入翻番

黔西縣林泉鎮營腳村是省級一類貧困村，種植玉米，曾是營腳村祖祖輩輩流傳下來的生計。

村民黃朝書告訴記者，以前種玉米只能解決溫飽問題，“不挨餓，卻富不起來”。

2015年，營腳村開始鼓勵村民改種大蔥、辣椒、豌豆等高效經濟農作物，替代種植玉米。“大蔥畝產6000斤，一年收入萬元左右，是種玉米收入的5倍以上，種起地來也更有精神。”黃朝書家2畝多地全部改種了大蔥。

營腳村通過“企業+村合作社+農戶”模式鼓勵村民參與大蔥種植。“蔥苗和銷售都是企業負責，合作社與村民管護，共同盈利。”林泉鎮副鎮長田茂倫說，如今，在2000多畝耕地的營腳村已少見玉米蹤跡，取而代之的是連片的青蔥翠綠。

“調減玉米并不是‘消滅’玉米，而是更高效合理利用土地資源。”黔西縣副縣長趙璞表示，下一步，黔西縣將調減玉米20萬畝，確保發展李子為主的經果林、酒用高粱和蔬菜、中草藥、烤煙等其他經濟作物。

把玉米種植減下來，關鍵是因地制宜找到替代產業。在納雍縣董地鄉樸德村，鄉黨委委員王府榮站在村民黃加會家門口，指著眼前一片土地說：“要是天氣一直這么好，再過半個月，這里就會長滿綠油油的華農菌草。不種玉米，改種華農菌草是一個新的開始。”

2015年，黔西縣營腳村開始鼓勵村民改種大蔥等高效經濟農作物，替代玉米。圖為營腳村大蔥獲豐收。（劉永華 / 攝）

董地鄉是全省20個極貧鄉鎮之一，以前，全鄉2.6萬畝耕地幾乎都是種植玉米。“低效益的玉米種植是造成董地鄉長期貧困的一大原因。”黃加會告訴記者，一家人如有八畝土地，每年種玉米不算勞動成本，僅肥料投入就需4000元左右。

“不劃算！”談起種植玉米的前景，黃加會說。2017年3月，董地鄉開始試種華農菌草，黃加會拿出不到一畝地參與種植。她沒有料到，不到一畝地的華農菌草，一年就賣了3100元，這是種植同樣面積玉米價值的5倍左右。“自己種植的華農菌草萬一賣不出去怎么辦？”這是黃加會唯一感到顧慮的地方，在得知貴州華農集團會以295元/噸的價格保底收購后，黃加會當即表示，“那我今年還要拿出3畝地來種華農菌草”。

“全力推動農業產業結構調整，是樹牢‘四個意識’的必然要求，更是促進群眾增收致富，打贏脫貧攻堅硬仗的關鍵舉措。”納雍縣委書記彭華昌說。

據測算，玉米每畝產值約680元，而種植中草藥、蔬菜、食用菌的每畝產值分別是玉米的9倍、10倍和46倍。貴州明確了農村產業的發展方向：大規模調整種養結構，改變種植玉米的傳統，經濟作物占種植業比重、生態畜牧業產值占農業總產值比重分別提高到70%和30%。

食用菌種植解民生之憂

黔西南州安龍縣發揮地理氣候優勢，成立貴州安慶菌農業科技有限公司，建設食用菌產業園，把企業效益轉變為助推貧困群眾脫貧致富的力量。

貴州安慶菌公司負責為貧困戶提供菌棒、開展技術指導，并按照每斤香菇3.5元的保護價回收產品，確保貧困戶有生產場所、生產設施、生產物資、產品有銷路，有穩定盈利空間，通過“1戶貧困戶每年租用2個大棚種植食用菌”方式，每戶兩年收入可達10萬元。

安龍縣政府把食用菌產業作為推動脫貧攻堅和易地扶貧搬遷的主導產業，形成“入大棚、搬新家、建新城”的三步曲，以產促搬，以產促城，產城互動，實現食用菌產業裂變式發展。目前食用菌產業園已入棚種植農戶200戶760人，其中精準扶貧戶182戶691人。

在安順市開發區宋旗鎮創新村上坪組的富農食用菌種植基地里，連片的食用菌種植大棚整齊排列。入冬時節，村民黃燕正細心查看食用菌的生長情況。

通過種植食用菌，讓黃燕從貧困的泥淖里走了出來。去年，黃燕將家里的土地入股到基地，同時到基地務工。“我們這個香菇基地發展好，靠土地入股，租金是960元一畝，加上務工，一年就有一萬多元收入。”黃燕說。

2017年以來，貴州深入實施大扶貧戰略行動，舉全省之力向貧困發起“總攻”，打造產業大縣、產業集聚區、產業帶，推動食用菌產業大省建設。

數據顯示，2017年，貴州省食用菌種植規模10.56億棒、產量56.98萬噸，實現產值55.69億元，帶動貧困人口15.4萬人。計劃到2019年，貴州全省食用菌種植規模將從現在的10億棒增加到40億棒，產量240萬噸，產值300億元，累計要帶動50萬人脫貧。

“十三五”以來，貴州先后出臺《貴州省“十三五”現代山地特色高效農業發展規劃》《貴州省食用菌產業脫貧攻堅三年行動方案》，將食用菌產業作為助推全省脫貧攻堅的重要特色優勢產業大力發展，貴州食用菌產業進入快速發展階段。目前，貴州在廣泛開展食用菌生產技術培訓推廣，讓更多農民掌握生產實用技術，大力組織菌種培育和菌材菌棒供應，大力引進菌業生產經營企業尤其是龍頭企業。

中藥材種植鋪就致富路

“樹上長金條——鐵皮石斛上樹”“地下生元寶——種植白芨”“空中掛仙果——種植空心李”，沿河土家族自治縣中界鎮孫家村大健康產業園，一派產業興旺的景象。

2013年3月，沿河烏江生物科技發展有限公司在中界鎮孫家村投資6000余萬元，采取“公司+村級組織+基地+農戶”發展模式，實行“農戶入股、企業經營、利益共享、風險共擔”的利益聯結機制，流轉林地和土地1500余畝，著力發展鐵皮石斛、烏江白芨、青錢柳等中藥材，覆蓋全村5個村民組216戶726人。

4年來，當地群眾通過流轉土地、資金入股、勞動務工等形式，年人均純收入達8000元，貧困人口從85戶245人減少到32戶85人，貧困發生率從33.3%下降到11.5%。

隨著園區不斷發展壯大，沿河先后與浙江中醫藥大學、貴州農科院、銅仁職業技術學院開展校企合作，對瀕臨滅絕的名貴中藥材進行人工繁殖與仿野生栽培，成功探索出鐵皮石斛、白芨組培瓶苗及大棚馴化栽培法。目前基本實現了“樹上長金條、地下生元寶、空中掛仙果”的立體產業發展格局。

“2017年，園區預計實現產值2000萬元，將帶動園區周邊3個村400多戶（含100戶貧困戶）群眾戶均增收2500元以上。按照現有規模，園區全面投產后，可實現產值15000萬元以上。”沿河經濟開發區管委會副主任田茂金說。

在貴州，像中界鎮一樣立足資源稟賦，發展大健康產業帶動更多貧困群眾增收致富的地區不在少數。

貴州擁有4802個品種的中藥材資源，其中藥用植物4419種、藥用動物301種、藥用礦物82種。豐富的生物資源優勢和良好的生態環境，為大力發展大健康中藥材產業奠定了良好的基礎。2017年，貴州中藥材總產量達50.58萬噸，增長17.5%。

新需求、新技術激發新產業模式，擁有生態環境、氣候條件、生物資源、民族醫藥、藥品品種等多重優勢的貴州，擴大中藥材種植規模、推進農村產業結構調整迎來新契機。

數據統計顯示，貴州醫藥制造業規模以上企業數屢創新高，全省醫藥制造企業由2012年的141家增加到2017年的將近160家，這為中藥材種植和農業結構調整奠定了良好產業基礎。

農村電商推動“黔貨出山”

威寧自治縣東風鎮元木社區農村淘寶服務站，不時有當地村民來取他們在網上訂購的衣服、電器等生活用品。服務站合伙人劉顯章介紹，目前，服務站業務主要是代購，每月交易額在7萬元左右。然而，較為單一的業務也讓他感到了未來的局限。“農村電商不應該只是簡單地幫助村民搞網上代購。”劉顯彰說。

貴州大學管理學院教授、貴州物流電商創客孵化中心首席導師王茂春認為，很多地方在推進農村電商的過程中，對農村電商理解過于狹隘，老百姓把電商理解成網購，一些地方政府執行過程中過于看重網店開設數量、電商交易額等數據。

貴州大力發展大健康醫藥產業，不斷延伸產業鏈條。圖為德江縣培育出的天麻深加工產品“麻王智酒”。（德江縣委宣傳部供圖）

“把農村電商僅僅理解為網上買賣，是對農村電商的誤讀。”省委講師團電子商務教研組組長、省智慧農業與農村發展研究院院長楊敢博士對此持相似看法，電子商務是一個綜合性的營銷渠道和營銷方式。

將農產品運用網絡途徑銷售出去的農產品電商，以及將農民需要的生活服務、農業生產資料和生活日用品通過電商終端的延伸，實現服務到村，是農村電商的初始形態。

而農村電商還包括在鄉村聚集的以銷售本地特色產品為主要業務的基礎上，將電商的物流、人才流、信息流、資金流聚集在縣城周邊，形成電商服務產業、包裝倉儲物流相關產業和商品配套供應產業協同集群發展的縣域電商。

在王茂春看來，農村電商可以分成三個階段：農村電商1.0——政府推動，阿里、京東等大企業參與，注重開店數量，以工業品下鄉為主，少量農產品上行；農村電商2.0——農產品上行發展逐漸向好，多主體參與，全渠道發展，農產品上行逐步呈現規模化狀態；農村電商3.0——在這個階段，工業品下行和農產品上行的電商體系建立健全，農村電商和鄉村旅游相結合，形成“電商＋農產品＋鄉村旅游”的農村產業鏈。

貴州重視農村電商發展，把“三農”領域作為發展電子商務的主戰場。《貴州省加快農村電子商務發展實施方案》明確提出要“實現農村產品賣得出、賣得好，鄉村用品買得到、方便買”。貴州省委農村工作會議強調，創新產銷對接機制，大力推進農校、農超等“菜單式”產銷對接和農村電子商務，形成穩定銷售渠道。

2018年貴州省《政府工作報告》提出，全省將新建2500個農村電商扶貧站點，推動電子商務增量提質，“黔貨出山”銷售額增長30%以上。