飼料蛋白水平對蛋雞生產性能的影響

內蒙古民族大學動物科學技術學院 028042

早在20世紀80年代，針對家禽的營養研究就已經從單一的探究對營養的需要進入到研究多種營養之間的相互關系，以及環境和遺傳對營養需要的相互作用和不同階段的家禽對營養成分的需求。有數據表明，提供相對平衡的日糧和充足的蛋白質水平，需要分析蛋白飼料中的氨基酸成分，并不是氨基酸的總量。利用蛋白水平不同的飼料對蛋雞進行階段性的飼養，研究總結出營養均衡的飼養和配制方式。

1 試驗材料

引進500羽羅斯蛋雞雛進行試驗，在初期進行適應性飼養，選擇生長發育健康的用作試驗。

2 試驗方式

（1）試驗蛋雞管理。試驗的蛋雞根據常規的模式對其進行免疫、常規消毒以及疾病防治。將蛋雞放在網上進行平養，讓其自主地進行飲水和覓食。之后對蛋雞進行測試，依照三種不同的蛋白水平進行分組飼養，應用統一的管理模式，讓其全部進行自主飲水和定量覓食，直到開產前7天放入蛋雞籠內。

（2）試驗分組。蛋雞育成期根據飼料中蛋白質的總體含量分為低、中、高3個水平組，每組試驗為100只蛋雞。試驗的周期為一個產蛋周期，在試驗過程中育成期的蛋雞試驗期為100天。

（3）日糧和營養標準。可以利用玉米或者油渣當作主要原料來建立飼養標準，然后添加多種微量成分。日糧中除了蛋氨酸和賴氨酸需要另外添加外，其他一些需要的氨基酸都符合蛋雞的營養標準。各試驗組除蛋白質含量不同，其余條件都一致。

（4）測定內容。首先，對產蛋雞進行體重和身體發育比例測量。其次就是產蛋力，在產蛋期需要每天記錄產蛋的數量，計算和統計出產蛋的比例，測量首次產蛋的重量及平均重量，記錄產蛋的周期。再次就是飼料報酬，計算實際的采食量，統計出料蛋比例和料肉比例。最后就是日糧配方比較，對幾組試驗組合日糧配方中的營養成分進行測量，比較其效果和經濟效益。

3 實驗結果

（1）不同蛋白水平組育成期蛋雞的生長發育。實驗發現不同蛋白質含量的日糧，蛋白質含量越高，蛋雞的產蛋指數就越高，通過3組實驗發現飼養過程中適當地增加蛋白質的含量，可以有效地提升蛋雞的產蛋性能。根據實驗蛋雞的全期產蛋性能進行測定和對照，以及蛋白質對照組的比較，各項產蛋指標都有著明顯的差異，產蛋性能也存在差異，飼料中蛋白質含量越高，蛋雞產蛋性能也隨之增加。

（2）不同蛋白水平組產蛋性能測定。3組產蛋雞試驗對照初次產蛋重量的平均值是49.47g、38.45g和43.56g，2組的重量較低了一點，由此可見蛋白質的喂養方式不同，每組蛋雞之間的差異性還是很大的。所以經過試驗表明，在蛋白質水平越高的那組蛋雞中產蛋的性能比較高。然后進入到開產階段，直到結束的時候最低的成活率都能達到95%。這就說明產蛋雞在高蛋白質喂養環境中，生產性能與低蛋白質喂養的蛋雞有著明顯的區別。同時也說明高蛋白質喂養模式可以更好地增加蛋雞的產蛋量。

（3）最佳的日糧配方模式。飼料中蛋白含量不同，蛋雞的生產性能也有很大差異，對飼料報酬的分析表明，高蛋白的蛋雞組高于低蛋白的蛋雞組。降低了蛋雞的蛋白飼料的比例，蛋雞的生產性能就會有所降低，在試驗的過程中1組的蛋白飼料是最高的，與常規的蛋白質喂養模式相比較。蛋雞的飼養報酬和生產性能也是最高的。蛋白質飼料提升了30%，與常規蛋雞飼料中的氨基酸結構相比較也是最高的。蛋雞在實驗過程中，二組是最接近常規飼養的模式，但是其產蛋的性能是最低的，由此說明蛋雞的產蛋能力與蛋白質的加入劑量有著直接關系，蛋白質含量越高蛋雞的產蛋性能就越強。

4 結束語

蛋雞生產性能的試驗結果顯示，不同蛋白質的飼料，特別是一些利用低蛋白飼料添加的部分需要添加氨基酸日糧，這樣飼養模式不影響蛋雞育成期的生長和發育。合理的飼料蛋白水平和飼料營養的均衡，以及氨基酸水平的平衡，可以提高飼料利用率，另外還可以有效的降低養雞戶在育成時期的非生產費用。