肉羊養殖中的技術問題與應對措施

河北省羊產業創新團隊秦皇島綜合實驗站（秦皇島市畜牧工作站） 066001

隨著人們生活水平和對肉羊質量要求的提高，市場要求肉羊養殖戶提高養殖技術，在市場競爭中占有較強的優勢，提高產品競爭力。但是如何提高肉羊養殖的技術，這就需要養殖者在實踐中不斷地學習總結。

1 肉羊養殖技術中存在的不足

（1）肉羊品種不精良。肉羊品種決定了肉羊的品質。一些肉羊養殖戶缺乏專業的養殖知識與技術，認為采用自繁自養的模式可以提高肉羊質量。其實不然，這種做法只會讓肉羊的品種越來越退化，生產出的羊肉質量不過關，導致市場堆積，造成資源浪費。

（2）粗放式飼養。肉羊的養殖需要有專業的養殖場所，進行規模化、科學化的管理，這樣可以縮短飼養周期，提高經濟效益。但是一些肉羊養殖戶為了節約成本，或者沒有能力建設肉羊養殖所需要的場所[1]，主要的養殖模式是散養，讓肉羊在特定的范圍內自由地進食和生長，導致了肉羊生長緩慢，經濟效益不高。當肉羊出現生病或其他情況時，不能及時發現并采取相應的措施，造成不必要的經濟損失。

（3）肉羊免疫措施缺乏。一部分養殖者疫病預防的觀念淡薄，不重視疫苗注射工作，導致羊病增多。為了節約成本，一味追求經濟利益，把肉質不好或者死羊低價賣給羊販子，在運輸途中沒有對羊肉進行相關的保鮮與免疫處理。

（4）肉羊市場產業鏈不完善。肉羊養殖產業一直以來多以小型養殖規模為主，養殖技術落后，整體呈現分散的結構。肉羊從養殖到加工再到市場上售賣，沒有形成一個專業化的產業鏈，整體沒有在市場上具有一定的市場競爭力。每一個環節都有明確的分工，各個盈利，但是沒有聯合起來擴大規模[2]。各自有各自的利益追求，當某一個環節出現了問題，就會對整個肉羊市場造成振蕩。

2 肉羊養殖技術的優化措施

（1）引進優良的肉羊品種。在引進優良肉羊品種時，要嚴格依照肉羊養殖的相關規定，選擇正規的肉羊品種售賣單位。需要對肉羊進行相關的檢查與免疫，確保肉羊品種的質量。根據自家的養殖條件與養殖技術，選擇適合養殖的肉羊品種。也可以通過借種和換種的方法來提高肉羊品種的質量。

（2）建立科學的飼養標準。要建立科學的飼養標準，實現精細化飼養。首先要有專門飼養肉羊的場所，具有一定的規模。在選用飼料和飼養工具的時候要有嚴格的標準，不能任由肉羊到沒有飼料投放的區域活動。對肉羊養殖人員要進行專業的、定期的培訓。對肉羊基本疾病的特征能有效地分辨，使他們牢固地掌握養殖的知識與技能[3]。比如在母羊孕育期應該怎樣科學地供給飼料，在肉羊養殖中要對圈舍定期消毒，按時鏟除羊糞和過期的飼料，等等。不給肉羊寄生蟲提供生長和繁殖的機會，肉羊寄生蟲會危害肉羊的健康成長，這也為肉羊市場安全埋下了隱患。

（3）嚴格進行肉羊免疫。肉羊在養殖階段一定要做好免疫措施，否則不合格的羊肉流通到了市場上，會使人們的身體健康受到威脅，所以在養殖階段要嚴格對肉羊進行免疫。養殖者要到正規的獸醫店購買疫苗和注射器材，嚴格按照規定的流程對肉羊進行注射。在養殖期間隨時關注肉羊的情況，有疫苗過敏或者其他情況要及時處理，否則可能會引起其他不良的反應。免疫力較差的肉羊容易生病，生病的肉羊馬上就會把病毒傳染給其他肉羊，這將導致極大的損失。

（4）優化肉羊市場產業鏈。優化肉羊市場產業鏈可以提高影響力與競爭力。從肉羊養殖到加工，最后到市場流通，都可以進行整合一體化。肉羊養殖場與加工廠合作，市場可以及時反饋消息到加工廠，加工廠及時知道市場需要哪種羊肉類型，從而讓養殖場也能及時調整養殖方向。這不僅可以加固肉羊市場的穩定性，還可以及時得到市場信息，變被動為主動。比如市場在一段時間內羊肉卷銷量大，那么加工廠就可以及時調整加工方向，避免信息延遲帶來的經濟損失。

3 結語

養殖人員應該有專業的知識與技能，并且不斷地學習，在實踐中檢驗總結出更好的養殖技術。肉羊養殖者應該有職業素養，積極拓展市場，讓肉羊養殖技術得到推廣，并且使之成為致富的新途徑。在肉羊養殖技術上，可以加大創新力度，借鑒成功的案例經驗，增加科學技術的使用，讓肉羊產業得到長足的發展。