土地溫室大棚培育南美白對蝦苗種技術

江蘇鹽城市濱海縣現代農業產業園區農業技術推廣中心 224500

1 建造塑料保溫棚室池塘

（1）棚室建造。單個棚室的建設面積達2660m2，長133m，寬20m，走向以東西為長，便于采光和保持溫度，且抗風防風比較強。框架式鋼結構為主的棚室，鍍鋅方鋼 12cm×12cm或 12cm×15cm，1.5吋鍍鋅鐵管。該材料既抗風適用，又經濟。塑料膜遮蓋在棚室的四邊，地平面1.3m左右安裝通風活動系統，方便溫度高的時候可以通風透氣。高溫天氣下的棚室應在頂部安裝防曬裝置，阻隔強光對棚室的破壞，特別是預防池水的溫度不穩導致蝦的病害。

（2）池塘建造。按照棚室的同樣走向，建設四口池塘，池塘面積應小于667m2。池塘深度最大控制在1.5m，通過建造中央排污坑，全池內鋪設黑色厚度為0.5mm的防滲膜。可以在每一個池塘安置1.5kw的水車式增氧機和鼓風機，采取充氣增氧的技術。制作微孔管成為充氣環，在離池底20cm處每一個池安裝120個充氣環，在每一個充氣環安裝一個100g的沉子，防止充氣環的上浮。

2 養殖水源要求

（1）養殖的海水。海水經沉淀和凈化后測定符合NY5052標準。

（2）養殖的地下淺水。因為各個地方的地下水資源不一樣，所以處理也不同。沿海開鑿一個淺井，匹配養殖的相應面積。水的數據標準為鹽度1%、水溫17℃，pH值8.0，符合NY5051標準。

（3）養殖用水比例和消毒。海水與淡水按比例勾兌，鹽度約為20‰，可以投放漂白粉或者二氧化氯消毒，一周后再加入復合型有益菌培養水質。

3 選用對蝦苗種和投放方法

（1）對蝦苗種。應擇優采購正規廠家的蝦苗，確保是無病害的蝦苗。廠家培育的樣本、水和溫度的指標正常，對蝦的體長約1cm以上就可以放苗養殖。

（2）苗種密度。北方的第一個放苗期為四月上旬，水的溫度是22℃，對蝦苗數控制在300尾/m2。第二個放苗期一般在八月份，一般八月份的溫度較高，所以密度稍微減少，控制在225尾/m2以下。

4 養殖水質

（1）放養管理。蝦苗放養水深約1m，放苗一周以后的池水慢慢調節，主要以添加為主。方法是沖水式每天加入5～10cm的水。水位達到最高的時候應排出污水再補水，污水的交換約占池水的10%。

（2）水質各項指標。每天嚴格地控制水質的各項指標數，如溫度、鹽度、pH值、亞硝酸鹽和溶解氧等。因為養殖過程中會遇到各種難題，水池出現微量的增高變化時候應注意是否出現池內有機物含量增高或是天氣問題，若是前者應該注意換水量，日換水量不少于池水30%，并控制飼料的投放量。

（3）有益微生態。可以在養殖過程中投放光合細菌和芽孢桿菌等有益微生態制劑來控制水質。

5 飼料投放的頻率控制

因為對蝦在每一個成長階段，都有不同的投飼量和飼料類型。按觀察臺觀察的情況估算對蝦的覓食量，投放優質的飼料。飼料配制應該混合芽孢桿菌和維生素C，大概6～12小時密封發酵后可以投放。

6 養殖分析

（1）第一期養殖。四月上旬投放的對蝦苗種，水溫是22℃。到六月中旬收成，在養殖的整個過程中并無發生任何病害。養殖時間約為60天，對蝦的平均規格約為 70～80 尾 /kg，單產為 2.7～3.3kg/m2，0.8hm2。

（2）第二期養殖。結束了第一期的養殖后，池塘應對養殖的設備檢測和消毒后再放苗。八月放苗，比第一期放苗增加75尾/m2。由于是夏天，水溫是32℃，大概10天后對蝦出現白斑綜合癥，20天后，放棄養殖。

（3）經驗總結。兩期的對蝦苗均是同一廠家的同一規格。結合天氣的溫度和池塘的水質及容量，當夏天的溫度不斷上升，棚內溫度可達40℃的高溫，池水溫度也達35℃。但是由于收成的季節在11月，氣溫開始變冷，收成時對蝦的規格為90～120尾/kg，產量在0.7～2.1kg/m2，屬于較為成功的養殖。