無(wú)公害大蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)

王洪德

大蔥是人們喜愛(ài)的一種蔬菜，含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，既可以生吃，又可熟食， “菜菜不離蔥”，成為很多人的飲食習(xí)慣。大蔥在我國(guó)已有悠久的種植歷史，表現(xiàn)為總產(chǎn)量高、蔥白長(zhǎng)、品質(zhì)好，但由于栽培技術(shù)落后，難以滿足人們對(duì)無(wú)公害大蔥的需求，因此，為了人們的身體健康，為了使大蔥走向國(guó)際市場(chǎng)，開(kāi)展了此項(xiàng)目的研究，使該技術(shù)在我地得到較快較廣泛的應(yīng)用，推動(dòng)了無(wú)公害大蔥的大面積生產(chǎn)，提高了大蔥品質(zhì)，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，維護(hù)了人民的身體健康，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益的多重豐收。

一、生產(chǎn)基地的選擇

優(yōu)良的基地是大蔥獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵，應(yīng)選擇遠(yuǎn)離工廠區(qū)，無(wú)水質(zhì)污染、土壤污染，也無(wú)主要公路通過(guò)，土壤比較肥沃，土層深厚，無(wú)鹽堿地的地塊進(jìn)行種植。

二、選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種

選用品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)，適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良高產(chǎn)品種。

三、育苗技術(shù)

1、苗床準(zhǔn)備

選擇土壤肥力高灌溉方便，3年內(nèi)未種過(guò)蔥蒜類蔬菜的土地作育苗床，并根據(jù)土壤肥力的測(cè)定結(jié)果，每畝施人腐熟有機(jī)肥6000kg，尿素6.6kg，過(guò)磷酸鈣60kg，硫酸鉀12kg，深翻入土，整平作畦，為培育裝面打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、種子處理

為了提高種子出苗率，應(yīng)對(duì)大蔥進(jìn)行催芽處理。按每畝播種量3.5kg，播種前4至5天，用55攝氏度 溫開(kāi)水浸泡種子20分鐘，除去秕籽和雜質(zhì)，用濕布包好，放在10至20攝氏度 條件下催芽，每天用清水沖洗1至2次，60%種子露白時(shí)即可播種，種子發(fā)芽率在98%以上。

3、精細(xì)播種

播種期從3月25至30日，為了便于對(duì)育苗期進(jìn)行管理，在整好的苗床內(nèi)，人工按行距15—20cm開(kāi)溝播種，經(jīng)催芽處理的種子摻細(xì)沙，均勻撒入土中，覆土2cm。

4、育苗期管理

為了防除雜草，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，在播種至出苗期每畝用33%的施田補(bǔ)100—150ml加水噴霧，有效地防除了單子葉及部分雙子葉雜草。

5、適期、規(guī)范移栽

6月10至15，幼苗已長(zhǎng)至40～50cm高，就進(jìn)行移栽，移栽前先將蔥苗拔出，抖去泥土，按秧苗大小，分級(jí)定值，大苗宜稀，小苗宜密，定植溝距為50～60cm，溝深20～25cm，溝寬20cm，溝底集中施入腐熟有機(jī)肥約3000kg/畝，過(guò)磷酸鈣6.6kg/畝，每畝移栽20000～30000株，用蔥苗約280kg左右，定值后，就立即組織澆水一遍。

四、田間管理

1、化學(xué)除草

6月15日大蔥定植完畢，此時(shí)，正進(jìn)入雨季，草害容易發(fā)生，三天內(nèi)，噴施割地草進(jìn)行化學(xué)除草，效果比較好。

2、越夏期保墑和排水工作

6月20至8月15日正值高溫多雨，大蔥進(jìn)入夏半休眠狀態(tài)，為了保墑和降低土溫，每畝用200～250kg麥糠撒入蔥溝內(nèi)，并及時(shí)排除田間積水，做到淺中耕，疏松土壤，以免大蔥根系腐爛。

3、抓住時(shí)機(jī)，促進(jìn)大蔥高產(chǎn)

8月20日至10月20日，晝夜溫差大，是大蔥生長(zhǎng)的時(shí)期。立秋后，進(jìn)行第一次追肥，每畝追施土雜肥2500至3000kg，尿素15kg，硫酸鉀10kg，追肥后進(jìn)行中耕，澆水，處暑后進(jìn)行第二次追肥，每畝追尿素20kg，同時(shí)進(jìn)行培土、澆水；白露后進(jìn)行第三次追肥，尿素20kg，結(jié)合中耕， 進(jìn)行了第二次培土，澆水，秋分前后，再進(jìn)行第三次培土。

4、采收

霜降后，應(yīng)進(jìn)行采收，平均畝產(chǎn)5200kg，而當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種植的大蔥平均畝產(chǎn)4600kg，示范區(qū)大蔥品質(zhì)優(yōu)良、蔥白長(zhǎng)、口感好。

五、病蟲(chóng)害防治

各農(nóng)藥品種的使用要嚴(yán)格遵守安全間隔期

1、物理防治法：用糖、醋、酒、水、敵百蟲(chóng)晶體按3：3：1：10：0.5的比例配成溶液，裝入直徑20至30cm的盆中放到田間，每200平方米放一盆，隨時(shí)加溶液，保持不干，誘殺蔥蠅等害蟲(chóng)。

2、藥劑防治病害

（1）霜霉病疫病：發(fā)病初期噴灑90%三磷酸鋁可濕性粉劑400至600倍液，或75%百菌清可濕必粉劑600倍液，50%甲霜銅可濕性粉劑800至1000倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，普力克劑800倍液，隔7至10天一次，防治2至3次。

（2）灰霉病：發(fā)病初期輪換噴放50%速克靈或50%撲海因，50%農(nóng)利得可濕性粉劑1500倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%多雙可濕性粉劑800倍液噴霧。

3、藥劑防治蟲(chóng)害

（1）蔥地種蠅：在成蟲(chóng)發(fā)生期，用21%滅殺斃乳油6000倍液、25%溴氰菊酯乳油3000倍液等，20%菊馬乳油3000倍液，隔7天一次，連續(xù)噴2～3次。

以發(fā)生地蛆的菜地可用50%辛硫磷乳油800倍液、90%敵百蟲(chóng)晶體或80%敵百蟲(chóng)可溶性粉劑1000倍液或40%樂(lè)果1000倍液灌根。

（2）蔥斑潛蠅：用1.8%阿維菌素乳油3000倍液、或用1.8%綠殺靈乳油2500倍液噴霧防治。

（3）薊馬：可噴灑21%滅殺斃乳油6000倍液、40%樂(lè)果乳油1000倍液或50%硫磷乳油1000倍液、20%氯馬乳油2000倍液、10%菊馬乳油1500倍液噴霧。

（4）甜菜夜蛾：

卵盛期用5%抑太保乳油2500～3000倍液，或在幼蟲(chóng)3齡前用52.25%農(nóng)地樂(lè)乳油1000倍液噴霧，晴天傍晚用藥，陰天可全天用藥。

（作者單位：163515黑龍江省大慶市大同區(qū)大同農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)指導(dǎo)站）