溫室春提早辣椒無(wú)公害栽培技術(shù)

劉旭輝

溫室春提早辣椒栽培目的主要為春夏市場(chǎng)供應(yīng)辣椒。該茬辣椒育苗期處在冬季寒冷季節(jié)，定植后外界氣溫逐漸回升，溫光條件對(duì)辣椒生育有利，采收期比大中棚辣椒早，前期產(chǎn)量也比較高。根據(jù)辣椒植株的長(zhǎng)勢(shì)和市場(chǎng)需要，還可延遲采收到立秋前。春提早栽培是溫室辣椒生產(chǎn)的主要方式之一。

1.1選用優(yōu)良抗病品種

為滿足市場(chǎng)對(duì)鮮食辣椒的需求，適應(yīng)該茬辣椒的生產(chǎn)特點(diǎn)，應(yīng)以大果型辣椒為主，如新椒3號(hào)、新椒6號(hào)，也可選擇微辣類型的品種，如津椒3號(hào)、中椒3號(hào)等。

1.2培育無(wú)病壯苗

1.2.1 播前準(zhǔn)備 可采用電熱溫床育苗。

1.2.2 播種 在黑龍江地區(qū)，這茬辣椒適宜播種期為3月上中旬。生產(chǎn)上多用催芽后撒播的方法，播后再作覆蓋。

1.2.3 苗期管理 播后可緊貼床面蓋一層地膜保溫保濕，出苗后及時(shí)揭除，之后在床面上覆0.3厘米厚的細(xì)土一層，以防床土表層裂縫。幼苗出齊后，降低床溫，掌握溫度管理為：白天高，夜間低；晴天高，陰天低。土溫一般控制在 20℃左右。盡量增加光照時(shí)間和強(qiáng)度，切勿使床內(nèi)濕度過(guò)大，避免苗期病害。若苗缺水，可在晴天上午酌情補(bǔ)水，分苗前3～4天進(jìn)行低溫?zé)捗纭７置缭?～4片真葉時(shí)進(jìn)行，可分在苗床或營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，分苗后3～5天內(nèi)提高床溫，若遇高溫和強(qiáng)光時(shí)，可采用蓋簾遮光的辦法，防止幼苗萎蔫。

1.3定植

1.3.1 定植前的準(zhǔn)備 前茬作物收獲結(jié)束后，立即清除殘株雜草等地表所有雜物。深翻20～30厘米，然后閉棚熏蒸。每立方米用硫磺粉4克、80%敵敵畏0.1克及鋸末8克點(diǎn)燃，封閉一晝夜，再打開(kāi)通風(fēng)口大放風(fēng)。每畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或腐熟沼液5 000～6 000公斤，磷酸二銨、硫酸鉀各30公斤，與土壤混勻整平，采用膜下灌水，可提高地溫，降低濕度，減少病害，有條件的地方可在膜下安裝滴灌系統(tǒng)。

1.3.2 定植 當(dāng)苗子長(zhǎng)至15-20厘米，有9-11片真葉，已現(xiàn)蕾時(shí)可進(jìn)行定植。定植前適當(dāng)煉苗，淘汰病苗、雜苗、弱苗，按大小分級(jí)，并用藥劑處理幼苗，防止苗帶病蟲(chóng)進(jìn)人溫室。具體方法見(jiàn)病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)。

一般在2月上中旬定植，選擇冷尾暖頭的晴天上午進(jìn)行。辣椒栽培多采用一穴一株或一穴雙株的定植方法，該茬種植多采用一穴一株方式。定植時(shí)先在壟上按25～30厘米植穴，采用先栽苗后澆水的辦法。定植結(jié)束后，可采用地膜下灌溉，澆一次穩(wěn)苗水，隨后用土封好穴口。扶正辣椒苗，酌情培土，以防倒苗。

1.4緩苗期管理 緩苗期間不放風(fēng)，并在夜間扣小棚，使白天溫度保持在28～32℃，夜間18～20℃。如遇明顯的降溫天氣，要及時(shí)生火加溫，保持夜間溫度在10℃以上。這期間只在膜下暗溝澆一次緩苗水。

1.5開(kāi)花結(jié)果期的管理 此期正是3月下中旬，溫室內(nèi)氣溫和地溫已回升，光照條件也有所好轉(zhuǎn)，白天溫度保持在25～28℃，夜間15-20℃。如果夜溫過(guò)高（大于20℃），植株容易衰老；夜溫過(guò)低（低于15℃），容易出現(xiàn)僵果。在肥水管理上，以門(mén)椒坐住（門(mén)椒達(dá)3厘米長(zhǎng)）為臨界期。緩苗水澆足后，一般在門(mén)椒坐住前不需澆水，門(mén)椒膨大后開(kāi)始追肥澆水，隨水每畝追施尿素10公斤、磷酸二銨15公斤。

1.6結(jié)果期管理 此期已到4月以后，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，溫室內(nèi)的溫光條件已完全能滿足辣椒生長(zhǎng)需要。白天溫度保持在25～30℃，夜間15～18℃，地溫18-20℃。隨天氣轉(zhuǎn)暖逐漸加大放風(fēng)量，防止高溫高濕使植株徒長(zhǎng)引起落花落果。當(dāng)外界最低氣溫達(dá)15℃以上時(shí)，將底部薄膜推到溫室肩部1.5米處，晝夜放風(fēng)，并可起到防雨和減弱光照的作用。

在肥水管理上，進(jìn)入盛果期再追肥2～3次，分別在對(duì)椒和四門(mén)斗辣椒坐住后進(jìn)行。辣椒的需水量不大，前期6～7天澆一次水；進(jìn)入夏季，隨溫度的升高澆水要勤，澆水宜在晴天上午進(jìn)行。每15天隨水追一次肥，每次用尿素30公斤或磷酸二銨20公斤或有機(jī)肥或腐熟沼液1 000公斤，防止植株早衰，澆水和追肥要在明溝進(jìn)行。中后期還要用0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。

1.7保花保果及植株調(diào)整

在開(kāi)花初期因溫度偏低、光照不足，容易落花，在生產(chǎn)上主要是提高溫室的采光和保溫性能，增加蓄熱量來(lái)防止落花落果。為避免枝葉過(guò)于繁茂，增加通風(fēng)透氣，溫室辣椒要及時(shí)進(jìn)行植株調(diào)整，要盡早打去門(mén)椒以下的側(cè)枝。進(jìn)入盛果期后，應(yīng)及時(shí)去除下部老葉、黃葉，剪掉部分老枝和徒長(zhǎng)枝條。

1.8采收

門(mén)椒和對(duì)椒要適當(dāng)早收，以防墜秧。以后的果實(shí)應(yīng)在充分長(zhǎng)大后再采收。采收時(shí)要注意防止折斷枝條。

1.9剪枝再生

早春辣椒可以利用剪枝再生，進(jìn)行越夏連秋栽培。具體做法是：在7月上中旬，可將四門(mén)斗結(jié)果部位的上部枝條剪去，每株只留4個(gè)分杈，并及時(shí)噴2次50%甲基硫菌靈800倍液防治病毒病。加強(qiáng)肥水管理，每畝施農(nóng)家肥或腐熟沼液2 000～3 000公斤。一周后，用0.5%-1%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥，促發(fā)新枝，一個(gè)月后又能采收新的果實(shí)。

（作者單位：150400哈爾濱市賓縣種子管理站）