羅布麻生物活性成分及產品開發研究進展

王慧竹，王肅樊，鄧博文，張 龍，陳 帥

(吉林化工學院 化學與制藥工程學院，吉林 吉林 132022)

羅布麻(Apocynum venetum Linn.)又名野麻，茶葉花等，是一種夾竹桃科羅布麻屬直立半灌木，作為藥用植物列入《中國藥典》一部.我國羅布麻資源豐富，新疆、青海、甘肅、寧夏、山東等省區均有分布，羅布麻具有很高藥用價值，富含黃酮、鞣質、有機酸、醇類、甾體類等物質.現代醫學研究表明，羅布麻具有降血壓、降血脂、抗抑郁、鎮靜、止咳、抗氧化等多種生物學作用；同時大量藥理實驗證明羅布麻具有抗輻射、抑制血小板聚集、解煙毒功效[1,2].本文對我國羅布麻生物活性成分及產品開發方面的研究進行了綜述，旨在為進一步研究羅布麻生物活性成分，開發以羅布麻為上游原料的保健食品提供一定的參考.

1 羅布麻生物活性成分

1.1 黃酮類

羅布麻中含有豐富的黃酮類化合物，李奇[3]等分析了不同產地羅布麻葉藥材中黃酮類成分的含量，發現不同產地羅布麻葉黃酮類成分的含量具有一定差異，其中，以江西、山西產的藥材中總黃酮含量最高，研究結果為羅布麻藥材的質量評價提供了理論支撐.李艷提[4]等以新疆阿勒泰不同地區的羅布麻茶為材料，比較了紫外分光光度法(UV)法和硝酸鋁顯色法測得總黃酮含量，認為硝酸鋁顯色法測得的結果能更好地代表羅布麻茶葉的品質，而UV法測得的結果則更準確顯示樣品中總黃酮的含量.孟慶艷等[5]比較了不同采收期大花羅布麻葉中黃酮的含量，初步確定葉的采收可從花期開始.揭金階[6]以槲皮素為對照品，比較了5種提取方法對羅布麻總黃酮含量的影響，發現75%乙醇超聲2 h所得黃酮類化合物含量最高，達到13.07%.李慶華[7]等測定了松嫩草原羅布麻各器官總黃酮和槲皮素的含量，并對其抗氧化活性進行了評價，發現羅布麻花和葉中總黃酮、槲皮素含量較高，其次為莖，并且葉和花中總黃酮提取液抗氧化活性較強，莖次之，由此可見，松嫩草原的羅布麻葉、花和莖可作為天然的抗氧化劑原料來開發.王慧竹等[8]以羅布麻總黃酮的提取率為評價指標，利用正交實驗設計對羅布麻總黃酮的提取工藝進行了優選，結果顯示在最優的提取工藝下，羅布麻總黃酮提取率為2.977%.王慧竹[9]等采用BP神經網絡結合響應面優化了羅布麻黃酮的提取工藝，在最優條件下羅布麻黃酮的提取率32.26%.陳帥[10]等采用聚酰胺樹脂建立了羅布麻黃酮的純化工藝，純化后總黃酮在浸膏中的含量由28.42%提高到78.13%.鄭梅竹[11]報道了羅布麻葉總黃酮具有明確的抗抑郁作用.胡運梅[12]等進一步發現羅布麻葉經酸化后的提取物對PC12細胞有明顯的保護作用，研究結果對開發潛在的羅布麻抗抑郁藥物具有借鑒意義.李芝[13]等研究報道羅布麻總黃酮可通過調節脂代謝降低高脂高鹽引起的高血壓.張洋[14]等發現羅布麻總黃酮對大鼠動脈粥樣硬化(AS)具有干預作用，為動脈粥樣硬化的治療提供了參考.

1.2 氨基酸類

早在1986年，李曼玲[15]等發現羅布麻葉中含有15種氨基酸成分，其中有六種為人體必需氨基酸.魏長慶[16]等采用響應面法優化了羅布麻氨基酸的超聲提取工藝，氨基酸提取率達到9.016%，該工藝耗時少，提取率高，適合大規模生產.劉國寧[17]研究了早春羅布麻根及芽中氨基酸、可溶性蛋白質、總糖的變化，為羅布麻越冬后能量貯藏奠定基礎.

1.3 微量元素類

羅布麻葉中富含微量元素和灰分元素，微量元素的含量因羅布麻的采收季節不同而存在著差異[18].燕福生[19]等發現，羅布麻水提浸膏中人體必需微量元素的含量高于醇提浸膏，但總黃酮含量醇提浸膏要高于水提浸膏，推薦醇提浸膏用于止咳、降壓，而水提浸膏用于保健.黃愛華[20]等采用原子吸收(AAS)法測定羅布麻中7種微量元素的含量，發現對人體有益的Zn、Fe、Mn、Cr、Cu元素含量較豐富，Cd、Pb兩種重金屬元素都在各國限量安全范圍內，推測羅布麻的保健醫療作用與其富含微量元素有關.

1.4 多糖類

田立[21]等考察了羅布麻多糖對羥自由基的清除作用、還原能力、對H2O2所致的紅細胞氧化溶血和H2O2誘導肝勻漿脂質過氧化的影響，發現羅布麻多糖具有良好的體外抗氧化活性，可作為一種天然抗氧化劑和自由基清除劑.雷紅[22]等研究了塔里木盆地12種中草藥多糖的含量及抑菌活性，發現羅布麻中多糖含量為8.46%，并且對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有明顯的抑制效果，可作為抑菌的飼料添加劑替代抗生素.總的來說，目前對羅布麻多糖方面的研究相對較少，在提取工藝優化、多糖理化性質研究及應用方面有待進一步深入.

1.5 甾醇類

胡葉梅[23]報道了68種保健食品原料中甾醇含量，其中羅布麻葉中含有菜油甾醇11.7 mg/100 g，豆甾醇4.9 mg/100 g，β-谷甾醇74.5 mg/100 g，谷甾烷醇28.2 mg/100 g，總含量119.3 mg/100 g，羅布麻的藥理作用是否與甾醇的生物活性有關，有待進一步研究.

2 羅布麻應用開發現狀

2.1 保健產品的加工開發

彭雪梅[24]等從感官、有機成分的含量及體外抗氧化能力等方面探討了殺青工藝對羅布麻茶的影響，發現蒸汽殺青工藝制得羅布麻茶香氣、滋味鮮爽持久，并能更好保留有效物質和抗氧化能力.芮璐[25]等對羅布麻茶的泡茶方案及制茶工藝進行探討，發現沖泡次數對活性物質泡出效率影響最大，其次是沖泡水溫，而將條形茶粉碎處理，亦可提高活性物質泡出率.王靜[26]等比較了不同時期采集的羅布麻茶的品質，發現7～8月是羅布麻茶綠葉采摘的最佳時期，而9月的金黃葉則可以制成茶湯濃厚、抗氧化能力強的金茶.翟金蘭[27]等以新疆庫爾勒香梨和羅布麻榨汁，配以蔗糖、檸檬酸、穩定劑等輔料，配成復合飲料，酸甜適宜，口感細膩，具有很好的營養和保健功能.牛愛地[28]等以羅布麻為原料，經篩選、粉碎、浸提、過濾、調味、裝瓶、封口、殺菌等步驟制成羅布麻茶飲料，口感醇厚，茶香濃郁.張建威[29]等采用新鮮蓮藕、羅布麻花為原料，制作復合飲料，口感細膩柔和，富含多種功能性成分，具有較高的營養價值，老少皆宜.此外，還可將其葉制成羅布麻煙，不僅能減少煙堿對人體的危害，同時有預防氣管炎的功效.

2.2 日用產品的應用開發

羅布麻纖維素抗腐蝕能力優于其它麻類纖維及天然纖維，可作為天然纖維材料用于紡織行業.新疆金塔毛紡織有限公司研制的長絨棉/羅布麻混紡織品在保暖性及透氣性方面優于純棉織物[30].將羅布麻纖維與羊毛、棉混紡的纖絲織成的針織內衣，色彩絢麗，堅韌柔軟，并具有殺菌、降血壓、止咳平喘的保健功能[31].此外，羅布麻植株的乳汁中含膠量為4%～5%，是制造輪胎的原料之一；麻稈剝皮后可作保暖建筑材料；種子纖毛可作枕頭等的填充物.

2.3 臨床用藥的應用開發

羅布麻最早記載于《三國志·華佗列傳》，根、莖、葉、花均可入藥，《本草綱目》記載其強心利水，主治四肢面目浮腫，具有明目輕身的功效.《中藥大辭典》、《明醫別錄》、《日華本草》對該品種亦有詳細記載.羅布麻在臨床上多以中藥組方使用，王富春應用艾絡康羅布麻穴貼治療原發性高血壓[32]，在專利產品中將羅布麻酸性多糖用于治療糖尿病，也有將羅布麻組方制成泡腳粉，能增加血液循環，有效改善睡眠，或將羅布麻組方制成口服液，用以改善睡眠等.市面上羅布麻深加工產品較少，因此，羅布麻的臨床用藥方面市場前景廣闊.

3 結 論

羅布麻是一種藥用價值豐富的植物，具有降血壓、降血脂、抗抑郁、鎮靜、止咳、抗氧化等活性，開發潛力廣闊.近年來研究人員對羅布麻生物活性成分進行了大量研究，并開發出一系列產品，引起了越來越多人的關注.雖然研究羅布麻生物活性成分文獻較多，但多數主要集中在黃酮上[33]，其他活性成分研究不夠深入，所以應加大對羅布麻整體研究，為羅布麻藥品、保健品的開發提供理論指導.