莫貪杯，過量飲酒危害大

編輯/天下

過量飲酒還傷肺

美國芝加哥洛約拉大學斯特里奇醫學院研究人員調查了約1.2萬名年齡在21歲至79歲的成年人，把他們分為四組：滴酒不沾組、適量飲酒組、過量飲酒組以及曾經過量飲酒組。

研究人員對過量飲酒的定義是：女性平均每天喝一杯，男性平均每天喝兩杯，每月至少醉一場。

統計顯示，受調查者中26.9%的人飲酒過量。這些人呼出的氣體中，一氧化氮含量少，平時喝酒越多，呼出的一氧化氮越少。一氧化氮是一種無色氣體，能幫助抵御造成呼吸系統感染的有害細菌。

負責此項研究的助教馬吉德·阿夫沙爾在《胸腔》月刊上發表研究報告說：“酒精會打亂肺部的健康平衡?！?/p>

過量飲酒損傷心臟及動脈

據英國媒體報道，研究人員發現，大量飲酒會引發男性高血壓、動脈硬化、心肌硬化；而女性可能發生心臟擴大，患心臟病、中風幾率隨之加大。

研究人員定義的大量飲酒是指男性每周飲酒21杯以上，女性14杯以上。公布此次研究結果的美國高血壓學會博士穆罕默德表示：“我們確實發現了飲酒的明顯害處，其中最令人擔憂的是在女性方面。酒對女性身體有直接的不良反應。由于女性不能消化過多酒精，酒精就直接導致心臟損傷?！?/p>

一旦心肌腫大，標志心臟不堪重負，就難以再復原。穆罕默德博士稱先前的研究發現心臟擴大的人比正常人患心臟病的可能性大5～6倍。

穆罕默德博士選取了200名平均年齡在46歲的男性和女性，并將他們分為3類：不喝酒，適度飲酒(指一周飲酒少于21杯的男性或少于14杯的女性)，大量飲酒(指一周飲酒多于21杯的男性或多于14杯的女性)。其中約20%的女性和40%的男性被歸為重度飲酒一類中。研究人員評測了這些人心肌的情況，動脈硬化的程度和血壓高低。研究者發現大量飲酒的男性最有可能患有高血壓、動脈硬化、心肌硬化等疾?。煌惻砸彩亲羁赡馨l生心臟擴大的人選。

過量飲酒使大腦萎縮

美國科學家研究發現，過量飲酒會導致大腦萎縮。馬薩諸塞州波士頓神經學學院的一項研究結果顯示，連續大量飲酒會使大腦萎縮1.6%。

研究人員使用磁共振影像技術對1839名年齡在34～88歲成年人的大腦進行掃描，得出上述結論。接受實驗者分為四大類：從不飲酒者，有過飲酒歷史現已戒酒者，少量飲酒者（一周飲用1～7杯），適度飲酒者（一周8～10杯）以及過量飲酒者（一周飲酒多于14杯）。磁共振影像技術被用于測量腦容量，在一定程度上反映了大腦老化過程。

研究結果發現，飲酒量與腦容量成反比，每周飲酒多于14杯的成年人與不飲酒者相比，不論是腦容量還是頭骨尺寸都平均縮減1.6%。就所有飲酒群體而言，其腦容量比不飲酒者平均減少0.25%。此外，在飲用相同酒量的情況下，女性比男性大腦受到的損傷更大。當婦女年齡達到70歲，過度飲酒對大腦影響最大。

過量飲酒增加中風危險

據美國“網絡醫學博士網”報道，《神經病學》雜志一項研究發現，過量飲酒者發生出血性中風危險更大。另外，每天飲酒3杯以上的人，中風發病年齡比適度飲酒者提前15年。

中風分為兩大類：缺血型中風（血栓型中風及栓塞型中風）與出血型中風（顱內出血型中風及蜘蛛膜下腔出血型中風），前者更為常見。法國這項研究涉及540名平均年齡71歲的中風患者，這些患者得的中風是不常見的顱內出血型中風。

法國里爾大學醫院的研究人員對參試患者、患者護理者或家屬進行了有關飲酒習慣的調查。結果發現，25%的參試患者飲酒過量（每天飲酒至少3杯，相當于大約51克“純”酒精）。研究人員還對患者大腦進行了CT掃描，并分析了患者的病歷。

結果發現，過量飲酒者發生中風的年齡大約為60歲，而不酗酒的人中風發病平均年齡為74歲。每天喝紅酒超過4杯的患者，其大腦像萎縮了一般，至少比常人老化了10年至15年。過量飲酒者還更可能沾染吸煙惡習，血液檢查結果中更容易出現會導致出血性中風危險增加的異常情況。

哈佛大學醫學院附屬布萊根婦女醫院心臟病專家迪帕克·巴特博士表示，研究進一步表明過量飲酒會以多種不同的方式損害健康，其中包括增加顱內出血危險。過量飲酒者更可能罹患高血壓，而高血壓正是中風的一大風險因素。此外，過量飲酒或酗酒還會增加跌跤和肝病危險。因此，平時喜歡喝一杯的人最好適量飲酒。

過量飲酒致癌

據《自然·遺傳學》雜志報道，由法國里昂國際癌癥研究機構的研究人員牽頭的一個歐洲研究小組發現，一類名為醇脫氫酶（ADH）的基因中存在兩個變種，它們能更有效地將酒精分解成對人體傷害小的化學成分，從而有效預防人患口腔癌和咽喉癌。理論上，這兩個基因變種越活躍，酒精損害口腔和咽喉中細胞的機會就越小。

研究人員對約9 000名年齡和生活習慣相同的人進行了研究，他們中有人患口腔癌和咽喉癌。結果發現，上述兩個基因變種與患癌幾率之間直接相關。研究顯示，大量喝酒的研究對象只要攜帶其中一個基因變種，其分解酒精的能力會比不攜帶基因變種的研究對象高100倍左右。

研究人員說，這表明攜帶基因變種使人分解酒精的能力大大增強，是防止人患上與過量飲酒有關的口腔癌和咽喉癌的關鍵所在。但他們也指出，這并不意味著攜帶這兩個基因變種的人就可以大量飲酒。

英國癌癥研究會的黑茲爾·納恩說，過量飲酒也與乳腺癌、腸癌和肝癌發病存在一定關系，喝酒越少，患這些癌癥的風險越低。因此，少喝酒是預防這些癌癥的一個有效辦法。

另一篇發表在《自然》雜志的論文證實，酒精可以擾亂干細胞中的DNA，導致生物罹患癌癥的幾率大大增加。

科學家研究發現乙醇的分解產物——乙醛，的確會破壞細胞內的 DNA。在之前類似的研究中，科學家們只是觀察到極高濃度的乙醛會傷害培養皿中細胞的 DNA，但并無相關活體生物實驗。而這次發表在《自然》雜志上的論文以活體小鼠實驗證實了這一事實。

科學家通過實驗發現小鼠體內的系統防線——一種被稱為醛脫氫酶 2（ALDH2）的保護性酶被酒精不斷破壞時，DNA 就會受到損害。

研究人員利用小鼠血液中的干細胞發現了DNA 被破壞的整個過程。小鼠的血液干細胞是小鼠體內最重要的細胞之一，它可以不斷為小鼠提供新鮮血液。但在通過基因編輯破壞掉小鼠體內針對酒精的防御系統，再給其連續喂10天酒精后，小鼠干細胞產生新鮮血液的能力完全被破壞。之后，研究人員對實驗小鼠干細胞的基因組測序發現，其 DNA 已經失靈，小鼠患癌的可能性也大大提高。

科學家們相信，小鼠表現出來的酒精反應在其他生物上同樣可能成立。研究人員強調，雖然生物體內有酒精清除和 DNA 修復系統，但這并不完美。酒精仍然可以以不同的方式導致癌癥，即使是防御機制完好無損的人也不例外。所以，別再酗酒了，過量飲酒真的會損害基因，讓你變得更加容易罹患癌癥。

過量飲酒更易感染艾滋病病毒

英國《新科學家》周刊網站報道過量飲酒不光會使你思維遲鈍，還會削弱你的免疫系統，使你更容易感染包括艾滋病病毒在內的多種病毒。

為了研究酒精如何影響免疫系統，馬薩諸塞大學醫學院的真吉·紹博及其同事將單核細胞（直接參與抵抗感染的白細胞）放入模擬病毒和細菌的化學物質中。其中一半的細胞同時還被浸在酒精中，酒精的濃度相當于一個人連續一周每天飲酒4～5杯的程度。

酒精損傷了單核細胞的抵抗能力。當那些酒精超標的細胞接觸到模擬的病毒時，它們產生的抗病毒信號分子——I型干擾素的量僅為未接觸酒精的單核細胞的四分之一。

“干擾素是關鍵，是對任何病毒感染作出的首要反應。”紹博說，“沒有它就無法消滅病毒。”

在模擬細菌環境的試驗中，那些“喝醉”的單核細胞表現更糟。不僅產生的干擾素少了一半，它們還過度產生了一種叫作腫瘤壞死因子α的炎性化學物質。盡管這種化學物質對激發針對細菌的炎性反應很重要，但過度制造它也會損壞組織。

紹博說，這一研究結果與醫療記錄有關長期酗酒的艾滋病感染者比不飲酒者死亡更快的證據相符。此前也有研究顯示，酗酒者的免疫系統對癌癥的警惕性也更差。

澳大利亞阿德萊德大學的馬克·哈欽森說，這一研究結果與尸檢顯示的長期酗酒者血液中免疫物質低于正常水平的數據相符。