西得樂2018再鑄輝煌

編者按：西得樂公司是世界業界范圍內最知名的企業之一，近期本刊記者丁廣業、馬強就西得樂目前取得的成績和未來的發展情況，采訪了西得樂大中華區銷售副總裁勞倫特·博西萊特（Laurent Bousselet）先生。

本刊：您好，非常高興能采訪您，首先請您自我介紹一下。

勞倫特·博西萊特：我是致博希邁中國區域副總裁(VP)，兼西得樂大中華區銷售副總裁，工作地點在北京。2011年1月，開始擔任西得樂北京產品供應經理，2014年晉升為工業運營總監。加入西得樂前，在法國、美國和中國從事工業管理方面的工作。2017年初西得樂集團實施新的組織結構后，臨時負責管理安全與卓越運營供應鏈部門，此外還擔任西得樂北京工廠總監。

本刊：請您具體談一談西得樂在中國的業務發展。

勞倫特·博西萊特：總體而言，我們高興地看到，去年的訂單總額在增長，已經超過2016年的業績。PET業務實現增長，服務業務繼續呈良性發展軌跡，這一切為2018年奠定了很好的開端。另外，在大多數業務區，我們都實現了業務擴張。這一良好的發展態勢在拉丁美洲和北美顯得尤為突出，我們在這些地區延續了2016年的強勁增長，而在中國市場，經歷兩年的緩慢發展后，我們也開始重新起步。在設備市場，總體而言，無菌解決方案需求旺盛。顯然，西得樂是這一細分市場的領導者。在液態乳制品(LDP)領域，我們越來越多地迎來行業轉向PET包裝所帶來的良機，特別是針對更年輕有活力的消費者設計的便攜式單人飲用包裝。無菌市場的增長，反映了消費者越來越偏好于健康和功能型產品。

去年我們的一大亮點是，參加了drinktec展會，這是我們發展歷程中的一個重要里程碑，是一次良好的機遇，我們向客戶、業務合作伙伴和業內廠商展示了我們協同理解，共創新績（Performance through Understanding）經營理念的真實用意。展會期間收到了參觀者多方面的正面反饋，去年四季度收到的多份詢價也印證了這一點。很有趣的是，有多家敏感性飲料生產商找到我們，對無菌技術愈發表現出濃厚的興趣。這明顯體現了我們在無菌領域的卓越聲譽。

本刊:目前，西得樂在哪些方面保持全球最高水準？

勞倫特·博西萊特：西得樂集團是液體產品、食品、家居和個人護理用品PET、易拉罐、玻璃瓶及其他材料包裝設備和服務的全球領先供應商。客戶不斷追求更高的生產效率和更低的總擁有成本（TCO），我們提供的整線解決方案能夠滿足客戶這些方面的要求，幫助客戶在競爭中保持前列。在安裝新的飲料生產線時，行業廠商現在會采用更加整體化的方案，因為尋求最佳解決方案不只是選擇設備那么簡單，而是需要對整線解決方案的配置安裝采用靈活的方案。在考慮購入新整線時，飲料廠商與提供全套解決方案的一流液體包裝解決方案供應商合作，可充分借助供應商的行業知識，全面了解整個供應鏈狀況。通過適宜的包裝開發、靈活可靠的設備、定制化的生產線設計、高效的生產線交付和產量爬坡、智能數據、及時的售后支持和服務，我們能夠確保生產商購買的設備既可滿足安裝時的生產要求，也能滿足未來的發展需要。

為了說明我們如何通過便利而靈活的前瞻性技術，幫助客戶取得業務成功，我想重點介紹兩個解決方案。采用西得樂干式瓶胚殺菌技術（Predis?）的無菌Matrix?吹瓶機，可配備18到26個吹瓶模腔，從而實現產速高達60000瓶/小時高速生產，這一機器配置將成為市面上采用干式瓶胚殺菌技術的最快無菌Combi。該無菌吹瓶-灌裝-封蓋解決方案設計用于生產高低酸度無菌飲料。隨著亞洲市場茶飲、功能飲料和風味飲用水變得日趨流行，該高速無菌解決方案有望滿足亞洲地區旺盛的生產需求。首批設備已在大中華區的一些客戶工廠安裝就位，此外還有很多歐洲的客戶訂單。該解決方案進一步加強了西得樂在無菌技術上的領導地位：2017年，我們公司的Aseptic Combi Predis吹瓶、灌裝和封蓋一體化灌裝機，獲得美國食品藥品監督管理局（FDA）的認證。這意味著Combi Predis PET灌裝機開全球之先河，可在美國用于制造低酸產品，其產品可在美國市場分銷。

談到瓶裝水和碳酸軟飲料市場，西得樂Super Combi在全球范圍內的推出，絕對是公司2017年的一大里程碑。西得樂Super Combi將進胚、吹瓶、貼標、灌裝/壓蓋和送蓋這五大工序集成到一體化的智能系統中，在Drinktec 2017展會上榮膺“最佳制造/加工創新”類別大獎。為實現自我性能優化和提高設備長期價值，該設備將“智能自動化”與“互聯設備和數據分析管理”創新技術相結合，可優化生產，簡化維護。

本刊：請舉例兩個近期的成功案例。

勞倫特·博西萊特：中國領先的飲料代加工商南京紫泉，最近尋求西得樂來提高其脈動產品的熱灌裝產量。脈動是一款采用PET包裝的功能型飲料，在當地頗受歡迎，市場消費需求不斷增長。該公司安裝的兩條西得樂生產線包括配備20個吹瓶站的西得樂SBO Heat Resistant吹瓶機、西得樂Matrix SF700熱灌裝機、傳送帶、貼標機和包裝機。選擇西得樂作為供應商的一個重要原因是，在衛生設計和食品安全方面，西得樂在中國市場享有良好的聲譽。此外，西得樂在無菌生產領域也頗有建樹，在市場上建立了信譽，這也進一步凸顯出西得樂承擔熱灌裝等其他復雜應用項目的能力。

西得樂為Niagara Bottling LLC提供的Super Combi，是成功應用先進裝瓶技術的另一個案例。該裝瓶商通過在美國和墨西哥的多家工廠，向大型零售商供應優質低成本的瓶裝水，這是他們的成功基石。Niagara安裝了兩套Super Combi設備，向市場供應瓶裝水。該設備可實現高速生產，其數據管理功能可引導從操作員到管理層的各級人員評估信息并做出決策，從而幫助這家雄心勃勃的裝瓶商提高生產效率。接觸到Super Combi后，Niagara團隊很快認識到，這個新解決方案緊湊的結構設計和經過優化的原材料處理方式，有助于他們進一步減少生產浪費，從而降低總成本。

最近，西得樂在可口可樂公司（TCCC）的新款“螺旋式”PET瓶項目上進行合作，憑借在PET包裝領域40年的專業經驗，幫助重振芬達品牌。芬達飲料于1940年代首次上市，是可口可樂公司繼可口可樂之后的最大品牌。多年來，芬達在國際軟飲料市場不斷取得成功，飛濺（Splash）瓶形已成為該類別飲料的代表瓶形，而不再為芬達品牌所獨有。因此，可口可樂決定重新設計獨家芬達包裝瓶型。作為一家經驗豐富的供應合作伙伴，西得樂受TCCC邀請參與了這個設計過程，負責對新芬達包裝瓶進行量產驗證。西得樂在PET包裝領域的專業知識和經驗，幫助客戶克服了新式“螺旋”設計帶來的變形和穩定性問題。

本刊：西得樂在“智能工廠”建設方面，有哪些作為？

勞倫特·博西萊特：西得樂集團啟動了Agility 4.0TM計劃，此舉將有助于廠商從批量生產向批量定制轉變，充分利用工業4.0帶來的諸多益處，同時提升設備綜合效率（OEE）和可持續性，最大程度降低總擁有成本（TCO）。

“智能工廠”是Agility 4.0TM計劃的五大支柱之一，可幫助客戶迎擊當前和未來的挑戰。這一理念下提供的解決方案：一是，可提高性能且無需高超技能的操作員介入即可保持長期自主生產運行的設備。二是，可根據不斷變化的生產條件和外部因素進行自我調節和適應的設備。三是，預測故障并建議最佳維護措施、同時預計何時需要人工干預來保持性能的設備。它基于我們業內知名的EIT?（效率提升工具）系統，通過智能警報系統和便攜設備來實現。當確實需要操作員介入時，操作員能夠在專家的指導下，借助逐步的引導和支持，使機器快速恢復性能。四是，采用先進HMI（人機交互）、OPL（單點課程）和增強現實交互功能的直觀界面。

西得樂Super Combi是西得樂如何在其設備和服務中實施“智能工廠”解決方案的一個最好例證。Super Combi采用單一智能解決方案設計，集成了眾多西得樂設備智能和創新技術，可幫助PET瓶裝水和碳酸軟飲料生產商持續優化生產，提高生產性能。

例如，通過西得樂Intelliadjust?可控制系統的性能，并在需要時自動進行調節，從而實現設備自主控制。設備采用直觀的操作界面，可通過增強現實指導和GPS定位等功能，長期改善生產性能，同時確保簡化操作，縮短維護時間，最大程度減少停機時間。利用經過優化的根本原因分析（RCA）軟件，干預操作更直觀簡潔，更便于操作員快速解決問題。此外，西得樂InUse平臺可通過“經驗學習”預測潛在故障，優化維護計劃。該工作平臺可通過智能手機或平板電腦上安裝的專為Android和iOS系統開發的移動應用來訪問，使生產商能夠共享和解讀所連接的設備的數據。這有助于加快問題解決速度，及時發現可能存在的問題并引導操作人員成功解決問題。此外，Super Combi可實時訪問西得樂Big Data資料庫來優化其預測算法，該資料庫在完全安全的網絡環境下保存客戶數據。這使得設備可保持、控制甚至提高主要組件和模塊的性能。

西得樂集團與機器人、自動化和智能系統行業領先廠商建立了穩固的合作伙伴關系，藉此推出的Agility 4.0計劃，旨在提供前瞻性解決方案，幫助生產商和品牌商迎接第四次工業革命。其方式是打造數字化工廠，從而在快速變化的運營環境下提高性能，同時簡化工序，降低成本。

本刊：西得樂怎樣幫助員工和客戶？

勞倫特·博西萊特：首先要強調的是西得樂集團員工的高忠誠度。我們的很多員工在公司多年矜矜業業，這不僅體現出西得樂集團是一個理想的工作之所，而且更重要的是，他們對客戶需求、要求和市場有深入的理解，從而能夠使設備在生命周期內為客戶提供更高的性能。另外，我們非常重視親近客戶，業務機構遍及全球各地，而且擁有豐富而廣泛的行業經驗，讓這一優勢更加突出。

我們還不遺余力地幫助客戶取得業務成功：在這方面，我們最近啟動了“客戶體驗計劃”，這一舉措將幫助我們對從客戶決策過程中多次收集的反饋建議和建議進行編排整理。通過快速落實客戶對我們例行程序和流程的意見和建議，可以大幅提升我們的業務關系及我們的產品和服務質量，同時實時衡量我們的績效表現。

這一舉措從根本上體現了我們Performance through Understanding經營理念的真實用意。這需要我們能夠真正掌控客戶的需求、目標和所服務的市場，展示我們的解決方案和設備如何提升客戶績效，降低客戶總擁有成本，推動降低環境影響。

本刊：未來，西得樂將從哪些方面著力以更好地服務客戶？

勞倫特·博西萊特：展望未來，我們只有幫助客戶取得成功，才能確保不斷拓展我們的業務版圖。這就是為什么，我們不斷努力來提升我們設備的能力、優化我們的服務，使設備在生命周期內為客戶提供更高的性能。我們將沿兩個主要方向開發我們的系列服務：優化我們的維護服務，以延長無故障運行時間，同時降低生產商成本；在規模和專業能力上鞏固加強我們的現場服務部門。這需要融匯整個西得樂集團不同單位部門的業務能力和資源來加以實現。謝謝！