不同類型蛋雞舍生產性能比較分析

邱莫寒 尹華東 虎 彪 余春林 胡陳明 楊朝武

（1.四川省畜牧科學研究院，四川成都 610066；2.動物遺傳育種四川省重點實驗室，四川成都 610066；3.四川農業大學動物科技學院，四川成都 611130；4.四川省正鑫農業科技有限公司，四川成都 610400）

隨著現代畜牧業的發展，畜禽養殖集約化、標準化、設施化進一步增強，密閉式雞舍正逐漸取代開放及半開放式雞舍。密閉式雞舍能與外界完全隔絕，采用全自動化設備，有易控制環境、生產效率高等特點。現就半開放式雞舍與密閉式雞舍的生產性能進行比較分析，進一步探討密閉式雞舍的優勢所在。

1 材料與方法

1.1 試驗雞只 試驗雞只品種為羅曼粉，飼養在同一養殖公司、同一養殖園區的不同雞舍內，氣候條件、飼養管理、日糧及保健免疫均完全一致。產蛋期光照時間均為每天16 h，半開放式雞舍為自然光照加人工補光，密閉式雞舍全部為人工光照。

1.2 數據收集 從26周齡開始收集雞只的產蛋率、死淘率、耗料量、受精率和飲水量等數據，一直到68周齡。

1.3 數據分析 采用Excel 2016進行數據整理分析，并進行比較。

2 結果分析

2.1 產蛋率 26～68周齡，密閉式雞舍的平均產蛋率為

89.25 %，半開放式雞舍的平均產蛋率為87.85%。由圖1可知，密閉式雞舍在產蛋高峰期的產蛋率更高，且持續時間更長，進入產蛋后期，2種雞舍的產蛋率差異不大。總體而言，密閉式雞舍的性能好于半開放式雞舍。

圖1 密閉式雞舍和半開放式雞舍產蛋率比較

2.2 死淘率 26～68周齡，密閉式雞舍的平均死淘率為8.20%，半開放式雞舍的平均死淘率為12.91%。由圖2可知，密閉式雞舍死淘率一直維持在一個較低且平穩的水平，但半開放式雞舍的死淘率在35周齡之后即顯著升高，且非常不穩定。總體而言，密閉式雞舍的死淘率明顯好于半開放式雞舍。

圖2 密閉式雞舍和半開放式雞舍死淘率比較

2.3 耗料量 26～68周齡，密閉式雞舍的平均耗料量為107.70 g/只，半開放式雞舍的平均耗料量為111.23 g/只。由圖3可知，密閉式雞舍的耗料量略低于半開放式雞舍，且總體趨勢更為平穩，半開放式雞舍的耗料量變化浮動較大，受外界環境的影響較大。

圖3 密閉式雞舍和半開放式雞舍耗料量比較

2.4 受精率 26～68周齡，密閉式雞舍的平均受精率為87.62%，半開放式雞舍的平均受精率為86.60%。由圖4可知，密閉式雞舍的受精率在產蛋高峰期及產蛋后期都好于半開放式雞舍，特別是在產蛋高峰期，受精率在90%以上維持的時間較長。

圖4 密閉式雞舍和半開放式雞舍受精率比較

2.5 飲水量 26～68周齡，密閉式雞舍的平均受精率為180.56 mL/只，半開放式雞舍的平均飲水量為186.26 mL/只。由圖5可知，密閉式雞舍的飲水量略低于半開放式雞舍，總體差異不大。

圖5 密閉式雞舍和半開放式雞舍飲水量比較

3 結論

有研究指出在外界環境條件尤其是溫度變化很大的情況下（0～38 ℃）時，密閉式雞舍內的溫度可以控制在21～25 ℃，平均氣溫則可控制在22～24 ℃，而半開放式雞舍的溫度會隨著外界溫度的變化而變化，范圍在5～33 ℃[1]。同時還有研究發現密閉式雞舍的溫濕度、氨氣濃度等指標均優于有窗式雞舍[2]。因此，密閉式雞舍可以使蛋雞生活在一個相對穩定的環境下，各項環境指數相對穩定，減少了外界的干擾，便于人工控制，有利于生產性能的發揮，生產性能表現更好。

通過對密閉式雞舍與半開放式雞舍蛋雞生產獲利性分析發現，密閉式雞舍采用了先進的設施設備，能更好地適應四季外界和舍內溫度的變化，雞舍內溫度的變化幅度不大，基本控制在健康養殖所需的范圍。而半開放式雞舍由于條件簡陋、前期投資少，導致夏季散熱和冬季保溫難度較大，當外界環境溫度變化幅度較大時，雞舍內的溫度隨之改變，溫度變化過于明顯，對雞的應激比較大。密閉式雞舍雞只成活率、產蛋性能、飼料利用率及獲利性均明顯高于半開放式雞舍[3]。

綜上所述，傳統的半開放式養殖效率低、養殖綜合成本高，不利于疫病的控制和產品質量的保證，大大制約了蛋雞產業的發展。而密閉式雞舍采用先進的設施設備，盡管前期投入較高，但舍內小氣候易于控制，雞舍內空氣質量好，雞群生活環境適宜，生產水平高，死淘率低，養殖回報更加可觀。

[1]楊朝武，蔣小松，杜華銳，等.設施畜牧業發展前景分析[J].基層農技推廣，2013（5）：11-14.

[2]李俊營，詹凱，劉偉，等.我國蛋雞舍建筑現狀與標準化研究[J].中國家禽，2012（21）：1-5.

[3]楊朝武，蔣小松，杜華銳，等.標準化雞舍與傳統雞舍蛋雞生產獲利性分析[A]//四川省畜牧獸醫學會2010年學術年會論文集，2010：498-500.