藥粥降血壓

王延群

高血壓是中老年人一種常見病，患者除了應堅持藥物治療外，經常對癥食藥粥也能起到很好的輔助治療作用。下面介紹數款藥粥，高血壓患者不妨一試。

荷葉粥 原料：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖適量。制作：將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。功效：可擴張血管、降血壓、減肥、降血脂，適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。

山楂粥 原料：山楂30克，粳米100克，砂糖10克。制作：先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。功效：可健脾胃、消食積、散淤血，適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

桃仁粥 原料：桃仁10克，粳米100克。制作：先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。功效：可活血通經、祛痰止痛，適用于高血壓、冠心病、心絞痛等。宜忌：用量不宜過大；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。

薺菜粥 原料：薺菜250克，粳米100克。制法：將薺菜洗凈切碎與粳米同煮粥。功效：可清熱解毒、養肝明目、利水消腫，適用于高血壓病屬肝火上炎者。

菊花粥 原料：菊花末15克，粳米100克。制作：秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，然后磨粉備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。功效：可養肝血、清肝熱、降血壓，適用于高血壓、動脈硬化等屬于肝火旺盛者。

半夏天麻粥 原料：法半夏、白術、天麻各10克，橘皮6克，粳米150克，紅糖20克，姜末、蔥花適量。制作：天麻（切片）、白術、法半夏、橘皮洗凈，置沙鍋內加清水煎煮30分鐘，取汁。粳米淘凈，置沙鍋內，加適量清水，武火煮至米開花時放入藥汁，文火慢煮至粥稠時，放入姜末、紅糖和蔥花調勻即成。功效：可健脾化濕、平肝熄風，適用于肝風內動、痰濕中阻型高血壓病。

木耳薏米粥 原料：黑木耳20克，薏米50克，紅棗5枚，大米100克，冰糖適量。制作：將黑木耳用清水浸發洗凈撕碎。薏米洗凈，紅棗去核。大米淘凈，與薏米共置鍋內，放適量清水，武火煮沸至半熟時，加入黑木耳、冰糖，文火慢熬至爛熟即可。功效：可滋養肝腎、健脾益氣，適用于肝腎陰虛、氣血虧虛型高血壓病。

海參玉米粥 原料：海參50克，玉米60克，大米100克，蔥、姜、鹽各適量。制作：海參水浸泡發后，洗凈，切小片。玉米洗凈，先用清水浸泡30分鐘。大米淘凈，與玉米同放入沙鍋內，加適量清水，武火煮至米開花時，放入海參、精鹽、姜，文火慢煮至稀稠狀，撒入蔥花即成。功效：可益腎填精、利水消腫，適用于腎精虧虛或陰陽兩虛的高血壓病和中風后遺癥。

枸杞紅棗粥 原料：枸杞50克，紅棗10枚，粳米100克，姜、蔥、鹽各適量。制作：將枸杞洗凈，放清水中浸發。紅棗去核洗凈，切成小片。粳米淘凈，置沙鍋內，放入適量清水，武火煮沸后放入枸杞子、紅棗，文火慢煮至粥狀時，放入姜末、蔥花和鹽，調煮即成。功效：可滋養肝腎、益精明目，適用于肝腎陰虛、腎精虧虛所致的陰虛內熱型高血壓病。

地黃龍眼粥 原料：生地黃60克，龍眼肉20克，粳米100克，奶油、白蜜適量。制作：將生地黃洗凈，切片。粳米淘凈，與生地黃同入沙鍋內，入適量清水，武火煮至半熟時，放入龍眼肉，文火慢熬至粥狀時，摻入奶油和白蜜，調煮即可。功效：可補益心腎、生血寧神，適用于心腎不交和肝腎陰虛型高血壓病，更適用于老年人及體衰虛弱者。

桑葚枸杞粥 原料：桑葚40克，枸杞30克，粳米100克，紅糖適量。制作：將桑葚洗凈，入烤箱烘干，研成粉狀。枸杞洗凈，置清水中浸發15分鐘。粳米淘凈，置沙鍋內，加水適量，武火煮至七成熟時，放入桑葚粉和枸杞，文火熬成粥狀，調入紅糖即成。功效：可滋陰養血、益精明目，適用于多種類型高血壓病，臨床上有眩暈、血虛、失眠、消渴、須發早白或腸燥便秘癥狀的患者均可服用。

菠菜山藥粥 原料：菠菜100克，淮山藥50克，粳米80克，姜末、精鹽適量。制作：將菠菜擇洗干凈，放于溫水中燙3～5分鐘，撈出切小段。紅棗洗凈。粳米淘凈，與紅棗、淮山藥放入鍋內，加適量清水，武火煮至粳米七成熟時，放入菠菜、姜末、精鹽，煮至香爛即成。功效：可養肝明目、健脾潤燥，適用于各型高血壓，尤為適用于肝經有熱時出現的頭昏目脹、眼澀不適、視物模糊、心煩口燥、大便秘結者。