淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求及生產(chǎn)管理要點探究

摘 要：淡水養(yǎng)殖作為現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖體系的重要組成部分，在實際進行的過程中，面臨著許多的養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型要求，那么必須加強淡水魚養(yǎng)殖水水質(zhì)要求的分析，在此基礎(chǔ)上，進一步對促進淡水魚養(yǎng)殖生產(chǎn)管理工作的創(chuàng)新探究，以此為建設(shè)現(xiàn)代化的淡水魚養(yǎng)殖生產(chǎn)管理工作體系發(fā)揮重要的作用。

關(guān)鍵詞：淡水魚養(yǎng)殖；水質(zhì)要求；生產(chǎn)管理；要點探究

中圖分類號：S959 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180333126

1 淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求分析

1.1 溶解氧

淡水魚養(yǎng)殖工作進行的過程中，為了保障淡水魚的正常生長，最為重要的是溶解氧的存在。溶解氧是氧氣在水中的溶解，氧氣的水溶性雖然能夠在一定程度上滿足淡水魚的生長，但是水中氧氣的含量主要是由氧氣在水中的溶解度決定。氧氣在水中的溶解度的多少受到了來自水環(huán)境的影響，如水環(huán)境的溫度和水壓等狀況如何。對于淡水魚的養(yǎng)殖而言，淡水魚需要浮出水面獲得空氣中的氧氣，這主要是淡水魚養(yǎng)殖所生存的水域的含氧量一般比較低，所以淡水魚需要不定時的躍出水面吸氧。水中含氧量的高低決定著淡水魚的新陳代謝速度如果魚類的新陳代謝速度快，那么淡水魚的生長速度快，反之淡水魚的生長速度將會降低，正常的生命活動將會受到不同程度的阻礙，甚至嚴重的含氧量低的水環(huán)境中，會導(dǎo)致魚類出現(xiàn)死亡。

1.2 溶解鹽

淡水魚在養(yǎng)殖過程中，除了必須的氧氣外，最為重要的要保證淡水魚生長所需要的無機鹽的離子充分。如最為重要的鉀離子和鈉離子2種無機鹽離子含量的高低對淡水魚生命中細胞的膜電位的變化起著重要的影響作用，以此將會導(dǎo)致魚類生命活動的變化。在實際進行養(yǎng)殖的過程中，淡水魚養(yǎng)殖環(huán)境中不同的陽離子和陰離子的含量不同，所以最終對淡水魚的生長速度和生命的活動進行的質(zhì)量高低的影響也是不同的。

1.3 營養(yǎng)物質(zhì)

營養(yǎng)物質(zhì)包括植物營養(yǎng)物質(zhì)和有機物營養(yǎng)物質(zhì)，植物營養(yǎng)物質(zhì)主要是淡水魚生長環(huán)境中的植物、水草等；有機物營養(yǎng)物質(zhì)主要指的是水中的氮、磷、鐵等元素，對于魚類的正常生長是非常重要的。但是，有機物質(zhì)在淡水魚的生長中，存在著一個最為重要的問題，當前許多淡水養(yǎng)殖場出現(xiàn)的水中有機物哈量過高的問題，不但造成了大量的魚類死亡，而且嚴重破壞了淡水的生長環(huán)境。所以，在淡水魚營養(yǎng)物質(zhì)投放和保存的過程中，要保證植物營養(yǎng)物質(zhì)和有機物物質(zhì)的適度使用。

1.4 pH值

淡水魚養(yǎng)殖中，淡水魚環(huán)境的酸堿度的高低對于魚類的正常生長同樣起著關(guān)鍵的影響。酸堿度即pH值，在酸堿度的保持中，整個淡水養(yǎng)殖的酸堿度要保持在適度的生長范圍內(nèi)；不同的淡水魚種類的養(yǎng)殖中對酸堿度的要求也是不同的。通常而言，淡水養(yǎng)殖的 pH值保持在7.0 左右，即可保證整個魚類的正常生長。

2 基于水質(zhì)要求基礎(chǔ)上，淡水魚養(yǎng)殖生產(chǎn)管理要求分析

2.1 水質(zhì)測定

淡水魚養(yǎng)殖工作進行的過程中，由于水環(huán)境的特殊性，所以監(jiān)測人員需要對水環(huán)境進行定時的監(jiān)測，定時的對水環(huán)境中的生物因子和理化因子兩個方面進行鑒定觀察。在具體的測定中，理化因子是對水中的溶解氧含量、溶解鹽含量以及酸堿度，而生物因子主要是水中的營養(yǎng)物質(zhì)和微生物等進行測量。在水質(zhì)測定的過程中，要格外注重水中有毒物質(zhì)的測量。

2.2 調(diào)節(jié)水質(zhì)理化因子

淡水魚養(yǎng)殖過程中，需要保證適度的魚類生長所需要的理化因子的含量，即保持水中酸堿度、溶氧量、溶鹽量等保持在適度的范圍內(nèi)。具體而言，水質(zhì)中的pH值保持為中性偏弱堿性；而水中氧氣的含量，不可過高，但是氧氣含量較高時，則會對有毒氣體的生成產(chǎn)生一定的抑制作用。淡水魚生長養(yǎng)殖中的溶氧量的含量不能夠低于6mg/L，以此便可保證魚類的正常生長。各種無機鹽在水質(zhì)中的含量不可過量，否則會引起中毒，如水中硝酸態(tài)氮含量應(yīng)保持在在2～3mg之間，五氧化二磷、氨態(tài)氮保持在0.1～1mg之間，而二氧化硅 的含量保持在2mg左右為最佳。

2.3 栽培水生植物

淡水養(yǎng)殖場中，水中植物的存在不僅可以向魚類提供充足的氧氣，而且可以吸收水中的過量的中氮、磷等元素，對于避免水體富營養(yǎng)化以及降低水中的有害物質(zhì)等起著重要的影響作用。水中植物存在的也可以作為淡水魚生長的餌料而存在。在實際水生植物栽培的過程中，能夠根據(jù)淡水魚類的不同生長要求，對水生植物進行選擇性的栽培。

3 小結(jié)

淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求來自溶解氧、溶解鹽、酸堿度以及水中營養(yǎng)物質(zhì)、水中有毒物質(zhì)等方面，在實際淡水魚生長養(yǎng)殖過程中，要能夠定時的做好水質(zhì)監(jiān)測、調(diào)節(jié)水質(zhì)理化因子以及栽培水中植物等方面為淡水魚生長營造合適的環(huán)境，促進淡水魚的正常生長。

作者簡介：關(guān)曉玲（1971-），本科，副高，研究方向：水產(chǎn)。