鏡像

熏出年味兒

進入冬月，湖南湘西地區的農戶便開始殺年豬熏臘肉。2017年12月14日，《環境與生活》雜志記者一行在湖南省張家界市永定區天門山鎮王埡村，遇到村民王常喜。56歲的王常喜是村里的殺豬匠，也是紅白喜事的廚師，拿手戲是腌臘肉。他說：“臨近過年，這里多數農戶都要殺豬腌臘肉。”他介紹了當地臘肉做法：將鮮肉抹上食鹽、花椒腌制一兩周，然后掛在火塘上煙熏火燎。待白肉從黑變成金黃，就可取下放進谷子里儲存，可保兩三年不壞。

桑吉！傷及……

1月6日，裝載有約13.6萬噸凝析油的巴拿馬籍油船“桑吉”號與香港籍散貨船“長峰水晶”號，在長江口以東約160海里處發生碰撞，導致“桑吉”號爆燃后沉沒。13日，上海打撈局積極救援，帶回兩具遇難船員遺體和船舶“黑匣子”。“桑吉”號共有32人，多數為伊朗籍，據伊朗勞工部長表示，失聯的30人已全部喪生沖國國家海洋局稱，大量油污在周邊海面燃燒，海洋生態環境受到影響。有專家稱，桑吉輪泄漏的油相當于1400個一級加油站的存量，其危害性相當嚴重。

摸著冰塊過河

在挪威阿倫達爾，一群鴨子排著隊在未結凍的河面上繞著游，想到對岸找食物，其他水面已結冰。

松鼠滑水

1月14日，在加拿大多倫多，一只松鼠在2018年國際船艇展上表演滑水。1月12日至21日，加拿大多倫多舉辦2018年國際船艇展，展示來自全球550余家參展商的1200艘各類船艇。