秋季養生有妙藥

自古以來，歷代的醫家為我們留下了豐富的醫學理論、實踐經驗的同時，諸多名方更是流傳千古，為世人所熟知。提起婦科圣藥，很多人首先便會想到烏雞白鳳丸；提起潤養秋燥，秋梨膏的甘甜便會浮上心頭；提起祛濕，茯苓、白術、山藥這“三白”便會跳出腦海……中醫藥，不僅是作為治病救人、養生保健的手段，更是作為一種文化融入了國人生活的方方面面。秋季養生有妙藥，來自北京中醫藥大學附屬東直門醫院治未病中心的于國泳主任與同院國際部特聘專家王國寶為我們帶來了適合秋季養生的三味靈藥。

滋陰補腎：烏雞白鳳丸

烏雞白鳳丸歷史悠久。據傳，東漢年間，名醫華佗在徐州游學、行醫，適逢其母親病重，辨其證候并以人參湯救治，華母服人參湯后癥情稍緩，但停藥癥狀即反復。華佗恐其大限將至，便囑堂兄帶上充足的人參湯和其他急救藥物，護送其母歸鄉。行至半路一村舍，華母突然想喝雞湯，村中九戶人家喂養的全是母雞，不舍售賣，尋遍全村才找到一只公雞，買下后與人參湯等藥物同煮，烹成雞湯藥膳，華母飲后頓感舒適，癥狀緩解了不少。夜半，華母又飲雞湯一碗，次日清晨，華母將雞湯全部飲下，癥狀大減。華佗回鄉后，見其母大有好轉，既驚又喜，繼續悉心調治，終于緩解了母親的病痛。華佗也由此受到啟發，以鳳頭雞熬湯，配以其他藥材組成方劑，治好很多患者。華佗將此命名為“九戶雞湯”，方藥與醫案收錄于其所著的《青囊經》中。這本著名的醫書雖已散佚，具體方藥與用量已不可考，但后世醫家多認為烏雞白鳳丸就來源于此。明洪武二十三年（1390年）編纂的《普濟方》中收錄有相關的方劑，后經明代醫家龔云林改進處方后稱之為“烏雞丸”，收錄于其所著《壽世保元》中。

●烏雞白鳳丸

【方藥】

【做法】現多為成藥。

【方義】烏雞性味甘平，滋補的同時不易上火；方中的人參、甘草、黃芪、山藥均有很好的補氣功效；白芍、當歸、丹參是補血活血佳品；鱉甲、桑螵蛸、鹿角霜、鹿角膠、牡蠣，均有很好的助陽、滋陰補腎的功效。諸藥同用，可使氣血同補、陰陽共調。

【注意】本品雖多用于婦科疾病的治療，對于證候符合的疾病，無論男女也皆可應用。本方滋補效力甚強，感冒發燒等表證患者不宜服用。若服用后癥狀無改善當及時就醫。

消食積：大山楂丸

夏季多濕，困遏脾胃，很多人在夏季會出現食欲不振、不思飲食等癥狀，隨著季節的推移，秋季的秋高氣爽不免讓人食欲大增，民間更是有“貼秋膘”的說法，主張在秋日多吃些好的，為冬季做準備。中秋佳節少不了與親友的聚會，食欲大開之后，常常伴隨著脾胃負擔的加重。在中醫看來，過食損傷脾胃，便易造成食滯胃腸，這便是食積。根據過食食材的種類不同，可以將食積分為過食肉類、油脂造成的食積；過食米、面等造成的食積；以及飲酒等造成的食積。

針對不同類型的食積，中醫也有三種藥材可以對應解決，那就是焦山楂、焦麥芽和焦神曲。而這三種藥組合在一起，就是著名的焦三仙。專家向我們推薦了由焦三仙制作而成的大山楂丸來緩解秋季常見的食積。

●大山楂丸

【方藥】

【做法】把上述藥材碾成粉末，一般要過120目的籮篩除雜粉；每500克的藥粉兌上300克的白砂糖混合均勻后下鍋熬煮，再用煉好的蜂蜜把它和成藥坨即可。

【方義】焦山楂有消脂消積的作用，善于解決過食油脂、肉類所致的食積，山楂在臨床中除了有消食導滯的作用外，還有很好的降脂功能；焦麥芽助消化，可以解決過食米面所致的食積；神曲名叫六神曲，由面粉、綠豆、紅豆、杏仁、蒼耳子、辣蓼六種物質經發酵麩炒而成，健脾胃效力甚強，炒焦后的焦神曲長于解決飲酒過多造成的食積，同時對多種食積都有不錯的緩解效果。諸藥同用，佐以甘平的白糖煉蜜為丸，消食的同時兼顧健脾，祛邪而不傷正。

【注意】本方雖較為溫和，但仍是藥品，不能當零食隨意食用。同時，脾胃虛弱者、便秘患者要慎用；大山楂丸里有白砂糖和蜂蜜，糖尿病患者也應慎食。若服用后癥狀無改善當及時就醫。

緩解秋燥：秋梨膏

每個季節都有相對應的邪氣，秋季對應的邪氣便是燥邪，與秋相應的肺臟本就是嬌（嫩）臟，易為燥邪所傷，所以秋燥極易使人體出現口燥咽干、咳嗽痰黏等癥狀。針對這種情況，專家建議使用秋梨膏來緩解相關癥狀，秋梨膏在歷史上有不同的版本，以梨清膏、川貝母、麥冬、百合、款冬花制成的秋梨膏藥典方滋陰潤燥效果甚強，多用于癥狀嚴重的秋燥患者的臨床治療，需專業的醫師開方加減運用。而另一種食材版的秋梨膏出自《清太醫院秘錄醫方配本》，所用材料都為日常飲食常見之品，秋梨、白藕、蘿卜等材料看似材料普通，其實功效不凡，大家自行熬制食用即可起到秋季保健的作用。

●食材版秋梨膏

【方藥】

【做法】把梨、藕、蘿卜、生姜洗凈切塊；再把材料下鍋加適量水熬煮，熬煮至黏稠即可。

【方義】梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效；白藕具有良好的清熱涼血功效，對于燥邪所致的熱證有不錯的緩解作用；蘿卜性涼，味辛甘，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣寬中、清熱解毒，有很強的行氣功能，止咳化痰效力甚強；生姜辛溫，可以解表散寒、溫中止嘔、解魚蟹毒，方中加入適量的生姜可以平衡方中諸藥的寒涼藥性，避免損傷脾胃。大棗補益脾氣、調和營衛，薄荷辛涼解表、疏肝解郁。諸藥同用，充分發揮養陰潤燥功效的同時，兼顧溫補而不傷脾胃，祛邪而不傷正，

【注意】燥咳者無論有痰無痰皆可服用；本方偏于寒涼，若患者出現風寒咳嗽（咳嗽咽癢，痰稀薄色白，常伴舌苔薄白等）不宜服用。若服用后癥狀無改善當及時就醫。

（編輯 王 幸）