東方市冬種茄子高產栽培技術

摘 要：茄子是一種喜溫作物，較耐高溫，結果的適宜溫度為25～30 ℃，又具有較高的藥用價值和食用價值。基于此，本文主要介紹海南省東方市冬種茄子高產栽培技術要點，包括品種選擇、栽植、整枝摘葉、防止落花、病蟲害防治及釆收等，以供參考。

關鍵詞：茄子；冬季；栽培技術；病蟲害防治

茄子是一種健身蔬菜，具有較高的藥用價值和食療作用。特別是近幾年來，海南省東方市把茄子種植產業當作扶持貧困戶脫貧致富的手段之一。但由于貧困戶多年的栽培習慣、農藥使用不當和沒有開展輪作等因素的影響，導致茄子在種植過程中容易受到嚴重病蟲害危害，特別是土壤傳染病害（青枯病、枯萎病）越來越嚴重，從而造成茄子商品果品質低劣與產量下降。為此，筆者根據東方市實際情況與種植經驗，總結了一套適合東方市的茄子高產栽培技術。

一、品種選擇

選擇優良品種是茄子獲得高產和較高經濟效益的前提條件，也是有效防病治蟲的手段之一。通常要選擇抗逆性強、產量高和品質好的茄子品種。目前，適合東方市種植的茄子品種有桂瑞豐5號紫長茄、長豐2號紫長茄和紫貴人紫長茄[1]，其中桂瑞豐5號紫長茄栽培面積較大。

二、栽植

（一）土壤選擇、整地要求和施足底肥

由于茄子的病害多為土壤傳播，因此應選擇四五年輪作、土層深厚、富含有機質和排水良好的土壤，以減輕茄子土傳病害。為了促使茄子定植后早生快發，必須做定好植前土壤整理工作，要求三犁三耙，土壤達到碎細，同時做好起畦與施足底肥工作。種植茄子的地塊應重施基肥，667 m2可用餅肥100～

150 kg或其他充分腐熟的有機肥2 500～

3 000 kg，均勻撒于土表，再耕翻耙平，按1.6～1.8 m（包溝）開種植畦[2]。

（二）適時定植

東方市茄子種植時間主要集中在9月下旬至11月上旬，苗齡五六葉時定植，選擇晴天進行定植，一般壟寬120 cm，株距80 cm左右，每畦種2行，667 m2定植約800株。定植時先挖穴，最好能在穴中施入腐熟的有機肥，移植時作肥土壅根，使幼苗盡快恢復生長，有條件的蓋上約0.01 mm厚的地膜更好。

（三）田間管理

1.水分管理

整個茄子生長發育過程對水肥要求特別嚴格，可根據土壤保墑情況決定灌水次數，一般在茄子定植后先澆足“定根水”，在緩苗期間以保持土壤濕潤為主，直至茄子進入花期（笫一朵花開）。當茄子進入生長中期后，由于葉片不斷增多增大以及果實迅速膨大、發育較快，所需水分自然也逐步增加。東方市冬種茄子在這個時間段通常每隔5～7 d結合采收追施三元復合肥，以滿足茄子生長發育所需的水分與養分，直至茄子結果后期。同時應注意雨后排水防澇，避免植株因澇而死。

2.施肥管理

由于茄子是一種多次采收的作物，應重視前期施重肥與生長后期的追肥。東方市冬種茄子的施肥管理需注重前期施重肥，當茄子定植后15～20 d，結合中耕培土進行施肥，667 m2施用過磷酸鈣80 kg+尿素40 kg均勻混合，或667 m2

施用三元復合肥50 kg，施于畦壟兩邊后培土，注意中耕培土4～6 d后應灌足一次水[3]。

3.追肥措施

除了每次增施葉面肥外，在茄子每次采收后，結合灌水適當追加三元復合肥，以滿足后批茄子果實膨大所需的養分，通常在畦溝內追施15 kg/667 m2三元復合肥（有條件的可以通過噴帶進行追肥）。中后期追肥次數可視茄子生長情況而定。如果養分不足，不僅影響商品果的品質，而且嚴重時會造成茄子減產。

三、整枝摘葉

茄子的整枝摘葉一般采用自然開心整枝法，即每層分枝保留對叉斜向生長或水平生長的兩個對稱枝條，其余枝條尤其是向上的枝條一律摘除，并把過密的葉片摘除，特別是老葉一定要摘除，以改善茄子通風透光條件，也能減少養分消耗和減輕病蟲害的發生，同時提高商品果實的質量與品質。

四、病蟲害防治

（一）主要蟲害

1.紅蜘蛛

紅蜘蛛主要為害茄子的葉、莖、花等部位，通過刺吸植物的莖葉汁液，使受害部位失綠變白，葉表面呈現密集蒼白的小斑點，卷曲發黃。嚴重時茄子植株出現黃葉、卷葉和死亡等癥狀。可用5%甲維鹽2 000倍液或10%苯丁噠螨靈乳油1 000倍液或10%苯丁噠螨靈乳油

1 000倍液加5.7%甲維鹽乳油3 000倍液混合后噴霧防治，建議連用2次，間隔7～10 d。

2.薊馬

薊馬主要以成蟲、若蟲銼吸植株心葉、嫩芽、嫩葉、花和幼果汁液，造成落花落果。可用10%吡蟲啉加1.8%阿維菌素配成500倍液噴霧防治，連用2次，間隔7～10 d。

3.蚜蟲

蚜蟲以成蟲、若蟲在葉背、嫩葉、幼果上吸食汁液，被害組織發黃卷縮、矮化。可用10%吡蟲啉800倍液或啶蟲脒1 000倍液噴霧防治。

4.煙青蟲

煙青蟲主要殘食葉片與鉆食果實，可用2.5%保得乳油2 000～4 000倍液或20%殺滅菊酯乳油2 000～4 000倍液或2.5%功夫乳油2 000～4 000倍液進行防治，在幼齡時期連用2次，間隔7～10 d噴霧[4]。

（二）主要病害

1.黃萎病

主要在茄子中后期產生危害，病葉由下至上逐漸變黃，黃色斑駁首先出現在側脈之間，上部較幼嫩的葉片以葉脈為中心變黃，形成明顯的楔形黃斑，逐漸擴大至整個葉片，最后病葉變褐枯死。但葉柄仍較長時間保持綠色。發病重的植株不結果或果實很小。剖開病莖基部，導管變褐色。定植后可用70%甲基托布津600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，灌根兩三次。

2.青枯病

通常在植株開花坐果時發生危害，發病初期一兩天頂端葉片開始下垂萎蔫，4～6 d病株下部葉片萎蔫，最后整株連續三四天中午出現萎蔫，傍晚恢復，直至枯死。可用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑2 000倍液或惡霉靈水劑600倍液進行灌根，每隔7～10 d灌一次，連續灌根三四次。

3.疫病

主要發生在莖、果實及葉部，病斑先從葉尖或葉緣開始浸入，初為水浸狀褪綠色病斑，后逐漸擴大至全葉，并形成褐色條病斑。可用50%甲霜錳鋅600倍液或80%烯酰嗎啉500～600倍液噴霧進行防治。

五、適時采收

茄子采收以嫩果為主，一般在定植后40～50 d即可進行第一次采收。

參考文獻：

[1]劉國權.茄子高產栽培技術[J].農業科技與信息，2010（5）：22.

[2]李慶萍，孟之亮.早春茄子高產栽培技術[J].渝林科技，2002（2）：31-32.

[3]劉會平，李秀敏，王俊花，等.秋茄子高產栽培技術[J].河北農業科技，2005（5）：11.

[4]李生李.溫室大棚茄子優質高產栽培技術[J].河南農業，2016（5）：15.