上海市崇明區新村鄉水稻秸稈打捆現狀及對策

摘 要：水稻秸稈打捆是秸稈綜合利用的方式之一。水稻秸稈用途廣泛，通過秸稈打捆將秸稈化害為利、變廢為寶，秸稈粉碎后可作為牛、羊、豬等動物的飼料，秸稈富含食用菌所需的碳源、氨源、微生物等營養物質，可作為培養食用菌栽培的基質等，提升了水稻秸稈的經濟價值。同時，秸稈打捆減輕直接焚燒帶來的環境壓力，緩解了水稻秸稈丟棄在田間地頭造成的農業面源污染問題，也減少了農田的雜草、病蟲等基數，對保護生態環境和農業可持續發展具有重要意義。基于此，本文分析上海市崇明區新村鄉水稻秸稈打捆現狀，并提出一系列建議，提高水稻秸稈打捆效率。

關鍵詞：水稻；秸稈打捆；草谷比；農業可持續發展

新村鄉地處上海市崇明區西北端，是以種植水稻為主的農業鄉鎮，全鄉水稻種植總面積1 656.52 hm2，依據畢于運等[1]對稻草資源估算：中晚稻稻草谷比1.0，以水稻平均667 m2產量600 kg計算，產生的水稻秸稈量約為14 908.68 t。研究表明，焚燒農作物秸稈時，大氣中二氧化硫、二氧化氮、可吸入顆粒物3項污染指數達到高峰值[2]，造成嚴重的大氣污染，危害人體健康。而水稻秸稈中含有大量碳水化合物以及不等含量的粗蛋白和礦物質[3]，秸稈粉碎后可作為牛、羊、豬等動物飼料，也可加工制成商品有機肥及壓塊燃料等。稻草秸稈用途廣泛，采取水稻秸稈打捆綜合利用方式，既解決了環境污染問題，又提升了水稻秸稈的經濟價值。

一、水稻秸稈打捆現狀

水稻秸稈打捆的主體是打捆企業，上海市崇明區新村鄉農業綜合技術推廣服務中心工作人員做好服務工作，統籌協調打捆企業與水稻種植戶之間的關系，利用家庭農場培訓、農民引導性培訓等一系列培訓機會，積極宣傳秸稈打捆工作，既是保護生態環境的需要，也是推進崇明世界級生態島建設的需要。2017年，在鄉鎮各部門的配合與努力下，新村鄉水稻秸稈打捆面積達到1 181.95 hm2，

秸稈打捆面積占水稻種植總面積的71.35%。雖然秸稈打捆面積達到了一定的規模，但秸稈打捆過程中也存在一些問題和矛盾。

（一）部分水稻田塊不符合秸稈打捆條件

近兩年，剛平復的魚塘、蝦塘、藕塘及連續陰雨天之后收割的水稻田塊，因田間地基偏軟及水稻秸稈打捆機器自身偏重等因素的影響，打捆機器作業會導致機器陷入田中；一部分田塊因機耕路偏窄、機耕路與田塊之間坡度偏大，打捆機器無法進入田間作業。以上這些田塊水稻收割后產生的秸稈都無法進行秸稈打捆。

（二）秸稈用途單一產生的影響

目前，新村鄉水稻秸稈打捆主要用于牛、羊等的飼料，水稻秸稈打捆后及時用膜包裹，密封發酵，儲存備用。而在農業生產方面，種植戶為增產，一般選擇在水稻收割前7 d斷水，對于部分排水不暢的田塊，水稻收割后一般需擱置兩三天，等田間自然落干后再行秸稈打捆，由于田間堆放時間長、溫度高、濕度大，造成地勢低洼處堆積在底部的秸稈出現發霉腐爛現象，發霉腐爛的秸稈會產生有害物質，不能用作飼料，打捆企業放棄這部分田塊秸稈打捆，堆積的秸稈增加了農機作業的難度和成本，矛盾就會產生，也不利于下茬農作物根系的生長。

（三）秸稈打捆前、后期存在不平衡性

相對于種植早、中熟水稻品種，對于大多數銷售稻谷的種植戶來說，他們情愿種植水稻晚熟品種，如雜交水稻花優14、常規水稻秀水134等，因其種植品種存在自身的優勢，晚熟水稻品種在田間自然風干，可以直接銷售，首先解決了曬場少集中用曬場難的問題，同時，減少了曬稻谷所產生的人工成本或是進烘房產生的烘干費用；其次是收購企業直接到田頭收購，種植戶又節省了運輸成本，導致種植晚熟水稻面積明顯多于早、中熟水稻面積，造成前期打捆機器等秸稈，后期秸稈等機器的現象，尤其是11月底晚熟水稻品種開始大面積收割時，打捆機器和夾捆機機力嚴重不足。

（四）捆的堆放問題急需解決

隨著后期打捆面積的驟增，田間積累了大量的捆，這時恰是下茬作物搶種的季節，因堆放點較遠及運力不足導致捆堆放在田間的時間變長，影響了秋播的生產進度。而臨時將捆夾放于機耕路旁，雖然緩解了秋播生產矛盾，但存在發生傾斜和火災等安全隱患。

二、水稻秸稈打捆建議

（一）早、中、晚熟水稻品種合理搭配

隨著人工成本、化肥、農藥費用的逐年增加，種植戶的生產利潤空間越來越小，新村鄉要利用好空氣好、污染少、農業基礎設施完善等自身的優勢，積極鼓勵和引導家庭農場、合作社、種糧大戶增加早、中熟優質水稻品種種植面積，將綠色栽培與病蟲害綠色防控技術相結合，生產綠色優質水稻，結合新村鄉稻米文化中心建成投入使用，集農墾展示、深加工、包裝、銷售于一體，實施鄉村振興戰略，由原先“售稻谷”向“售米”轉型升級，提升農產品附加值，增加農民的收入，提振種植戶種糧的積極性。同時，早、中、晚熟水稻品種合理搭配，會對秸稈打捆工作起到積極的推進作用。

（二）加大機器的投入與機器的改進

打捆機器在作業的過程中存在損耗和故障問題，因此，除了正常打捆作業所需的機器外，還需加大機器投入力度，留有備用機器，保障整個秸稈打捆期間的機器正常運轉。另外，打捆機器自身重且非履帶式，機器有待改進和創新，研發水稻收割、打捆、裹包多功能一體機，對提高農業生產效率、提升打捆質量和數量具有重要意義。

（三）加強對操作人員的技能培訓

秸稈打捆的質量、數量，除了與田塊軟硬、稻草長短狀態等因素有關外，人的因素也起到重要的作用，如機手的操作水平、工作責任心等。打捆企業應加強對操作人員的技能培訓，制定合理的獎罰規章制度，減少因打捆質量與數量參差不齊所產生的矛盾。

（四）合理選擇堆放點

按照就近尋找堆放點的原則，租用合適的堆放點。首先，就近選擇堆放點節約了運輸時間，提高了運輸效率，能做到在最短的時間將打好的秸稈及時從田間運出，減少對秋播生產進度的影響；其次，減少人力、物力的投入及運輸成本，打捆企業降低了費用支出。

（五）探索水稻秸稈用途多元化

朱立志[4]在秸稈綜合利用與秸稈產業發展中介紹了我國秸稈綜合利用主要模式的效益分析，包括秸稈飼料效益、秸稈沼氣效益、秸稈發電效益。秸稈富含食用菌所需的碳源、氨源、微生物等營養物質，可作為培養食用菌的基質[5]。此外，秸稈還可作為制作有機肥原料、造紙原料、建筑材料等。稻草秸稈用途極為廣泛，新鄉村以生態循環農業發展為導向，因地制宜，積極探索秸稈用途多元化，充分利用好水稻秸稈這一重要的農業資源。

三、結語

水稻秸稈不僅具有多方面的用途，增加了農業資源附加值，提高了農民的收入，而且秸稈打捆后便于機耕作業，為提高土地平整度創造條件，土地的平整不僅方便水稻生長期間田間水漿管理和封田除草等農事操作，也有利于機插秧、機直播等機械化作業，對提高農業機械化率、農業生產效率具有一定的參考價值。

參考文獻：

[1]畢于運，王紅彥，王道龍，等.中國稻草資源量估算及其開發利用[J].中國農學通報，2011（15）：137-143.

[2]楊文凱.秸稈焚燒危害大[J].生命與災害，2013（11）：14-15.

[3]紀方青，王興，王曉峰，等.水稻抽穗灌漿后噴施尿素對莖葉及籽粒氮素吸收的影響[J].鄉村科技，2016（18）：82.

[4]朱立志.秸稈綜合利用與秸稈產業發展[J].中國科學院院刊，2017（10）：1125-1132.

[5]呂建國.秸稈栽培食用菌基質研究進展[J].農業與科技，2016（10）：31.