制約周口市小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的因素分析

摘 要：在分析周口市小麥生產(chǎn)面臨的形式和存在問題的基礎(chǔ)上，從著力解決抗災(zāi)能力不強、重大技術(shù)和生產(chǎn)“瓶頸”問題、分散經(jīng)營和粗放管理問題、品種多而不優(yōu)等四個方面闡述了解決制約小麥生產(chǎn)的主要措施，為小麥生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：小麥生產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；制約因素

一、小麥生產(chǎn)面臨的形勢和問題

近年來，周口市小麥生產(chǎn)得到長足發(fā)展，一是全市小麥連年豐產(chǎn)豐收，單產(chǎn)和總產(chǎn)持續(xù)提高。二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件不斷改善。三是科技支撐能力進(jìn)一步增強。

但周口市小麥生產(chǎn)仍存在一些突出問題：一是一些重大生產(chǎn)技術(shù)沒有得到及時解決，“病蟲、凍害、倒伏”問題仍是目前制約全市小麥生產(chǎn)提高的主要因素。二是優(yōu)質(zhì)小麥種植規(guī)模小、比重低，生產(chǎn)中可選用的適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的品種少，區(qū)域規(guī)模種植集中度低，小麥生產(chǎn)品質(zhì)不穩(wěn)定。三是小麥產(chǎn)業(yè)鏈條短，規(guī)模生產(chǎn)程度低，產(chǎn)銷銜接不緊密，訂單種植面積小，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價等問題突出。四是粗放經(jīng)營現(xiàn)象仍很普遍，一些關(guān)鍵生產(chǎn)管理措施不能得到很好落實。

二、解決制約小麥生產(chǎn)的措施

（一）著力解決抗災(zāi)能力不強問題

一是持續(xù)加大投入，把高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)列入扶貧攻堅的重要內(nèi)容，確保被整合的各項基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金能夠用到高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)上。二是進(jìn)一步完善提升高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。對已建成的高標(biāo)準(zhǔn)糧田不配套的設(shè)施，要抓緊完善，真正達(dá)到井電配套、溝渠相通、道路硬化、林木成網(wǎng)、旱澇保豐收的標(biāo)準(zhǔn)。三是制定和完善管護機制。要列出專項資金，明確管護主體，夯實管護責(zé)任，確保建成的高標(biāo)準(zhǔn)糧田能長久發(fā)揮作用。

（二）著力解決重大技術(shù)和生產(chǎn)“瓶頸”問題

1、注重提高整地質(zhì)量。近年來周口市部分地塊連年旋耕、淺耕，使犁底層上抬，耕層變淺，特別是玉米秸稈還田后耙壓不嚴(yán)、透風(fēng)跑墑，影響根系深扎，易受旱受凍，還容易造成深播弱苗、出苗不齊、缺苗斷壟、苗黃苗弱等現(xiàn)象。要努力擴大機械深耕面積，特別是對于連續(xù)旋耕2～3年的麥田，力爭每隔3年左右深耕或深松一次，以打破犁底層，對沒有條件深耕的旋耕地塊，旋耕深度要達(dá)到15cm以上。無論深耕或旋耕地塊都要達(dá)到“秸稈還田地塊必須深耕，旋耕地塊必須耙實”的要求，以提高整地質(zhì)量。

2、注重防治小麥全蝕病、赤霉病等重大病蟲害。小麥全蝕病是一種土傳病害，主要侵染小麥根部，俗稱小麥的“癌癥”，也是植物檢疫的主要對象，近年來在全市每年都有不同程度發(fā)生。對該病要堅持“綜合治理，連年防控”的策略。在麥播期，不論是重發(fā)區(qū)還是一般發(fā)生區(qū)或零星病區(qū)，都要使用專用殺菌劑硅噻菌胺懸浮劑拌種，重發(fā)區(qū)還要做好土壤處理。小麥赤霉病近年來在我市已由偶發(fā)病害上升為常發(fā)病害，小麥感染此病，不僅造成嚴(yán)重減產(chǎn)，而且嚴(yán)重影響小麥品質(zhì)，人畜不能食用。防治該病的時效性較強，關(guān)鍵是在小麥抽穗揚花期進(jìn)行藥劑防治，要貫徹“主動出擊、齊穗噴藥”的策略，尤其要做到雨前及早噴藥預(yù)防，雨后及時補防，控制侵染危害。同時，要做好小麥播種期病蟲害防控，做到種子包衣、藥劑拌種、土壤處理全覆蓋，杜絕白籽下地；抓好中后期小麥“一噴三防”工作，切實把病蟲危害降到最低限度。

3、注重預(yù)防倒伏。周口市小麥生產(chǎn)進(jìn)入單產(chǎn)千斤水平的高產(chǎn)階段后，小麥倒伏上升為主要矛盾。倒伏雖然發(fā)生在后期，但問題潛伏在前期。預(yù)防小麥后期倒伏，要從小麥生產(chǎn)前期著手，首先，解決小麥大播量問題，推廣機械適量播種技術(shù)，播量控制在10～13kg/667m2。第二，選用豐產(chǎn)性能好、株高適中、抗病性及抗倒伏能力強的品種。第三，推廣測土配方施肥技術(shù)，氮、磷、鉀配合施用，實行小麥健身栽培，培育冬前壯苗。對有旺長趨勢的麥田要抓住春季小麥起身拔節(jié)初期，及時噴施多效唑等進(jìn)行化控防倒，控制小麥第一節(jié)間長度，控制小麥旺長。

4、注重預(yù)防晚霜凍害。周口市是小麥春季晚霜凍害的多發(fā)區(qū)和重發(fā)區(qū)，因晚霜凍害造成產(chǎn)量損失不斷發(fā)生。晚霜凍害除氣溫變化因素外，播期偏早、品種抗寒性差、土壤墑情不足等問題是凍害加重發(fā)生的主要原因。因此，生產(chǎn)中要引導(dǎo)群眾做到適期足墑播種，杜絕搶墑早播現(xiàn)象。目前主推的優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種抗寒性較差，要倡導(dǎo)適期晚播，避免因早播旺長造成后期晚霜凍害；同時，在小麥品種選用中注意選擇抗寒性好的品種。小麥拔節(jié)后，要密切關(guān)注天氣變化，若天氣預(yù)報出現(xiàn)0～2℃的寒流天氣，且降溫幅度較大時，應(yīng)及時宣傳動員群眾灌水預(yù)防凍害發(fā)生。對晚霜凍害發(fā)生的地塊，要做好災(zāi)后生產(chǎn)補救工作。

（三）著力解決分散經(jīng)營和粗放管理問題

1、擴大土地適度規(guī)模經(jīng)營。要積極穩(wěn)妥推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，引導(dǎo)家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、種糧大戶、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)主體，通過經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)、股份合作、土地托管、代耕代種等方式，發(fā)展土地流轉(zhuǎn)型、服務(wù)帶動型等多種形式的規(guī)模經(jīng)營。

2、發(fā)展專業(yè)化社會服務(wù)組織。要積極培育種植、農(nóng)機、植保專業(yè)化服務(wù)組織，充分發(fā)揮專業(yè)化社會服務(wù)在小麥從種到收等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的統(tǒng)一生產(chǎn)服務(wù)作用。以鄉(xiāng)、村或種植大戶為單位，統(tǒng)一開展機械深耕、機械播種、病蟲草害統(tǒng)防統(tǒng)治、“一噴三防”等工作，不斷提高社會化服務(wù)水平和農(nóng)機作業(yè)水平，力爭小麥全程機械化率達(dá)到90%以上。

3、推行政府統(tǒng)一購買生產(chǎn)服務(wù)。要加大資金投入，通過統(tǒng)一政府采購，以物化補貼、社會化服務(wù)采購等形式，不斷擴大優(yōu)質(zhì)小麥統(tǒng)一供種、統(tǒng)一機械深耕、全蝕病統(tǒng)一藥劑拌種、赤霉病統(tǒng)一防治以及后期小麥“一噴三防”面積，擴大關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)措施的統(tǒng)一生產(chǎn)服務(wù)的覆蓋面，提高應(yīng)對小麥赤霉病、條銹病、吸漿蟲等重大病蟲害的應(yīng)急防控和統(tǒng)防統(tǒng)治能力。

（四）著力解決小麥品種多而不優(yōu)問題

1、大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋小麥。以種糧大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民種植專業(yè)合作社、行政村或自然村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等為單元集中連片種植。實行訂單種植，做好產(chǎn)銷銜接，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。根據(jù)面粉加工企業(yè)、購銷企業(yè)、經(jīng)紀(jì)人等對優(yōu)質(zhì)小麥品種和需求量的要求，提前安排訂單種植，做到單種、單收、單貯、加價收購。

2、努力拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。積極培育小麥面粉加工、熟食加工企業(yè)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)拉動作用，支持當(dāng)?shù)孛娣奂庸さ三堫^企業(yè)以訂單方式建立示范性生產(chǎn)基地，組織農(nóng)民開展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化小麥生產(chǎn)。鼓勵龍頭企業(yè)通過訂單生產(chǎn)、土地股份合作、土地托管等方式，形成“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”的生產(chǎn)模式，拉長小麥產(chǎn)業(yè)鏈條。

3、積極發(fā)展多種經(jīng)營。抓住秋播、夏收的關(guān)鍵時期，加快種植結(jié)構(gòu)調(diào)整。積極推廣麥田間作套種，科學(xué)規(guī)劃，留足留好預(yù)留行，推廣各種高效間作套種模式，努力擴大麥田間作套種面積，為下年度種植結(jié)構(gòu)調(diào)整打好基礎(chǔ)。積極擴大麥套花生、麥套小辣椒、麥套西瓜、麥套瓜菜等種植模式，努力擴大農(nóng)產(chǎn)品有效供給，持續(xù)增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)麥田總體種植效益的提升。

4、抓典型示范帶動。為推動優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展，讓廣大干部群眾學(xué)有樣板，做有標(biāo)準(zhǔn)，每個縣市都要建立一個集中連片或沿閉合路線連片種植面積在

2 000～3 333hm2的優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)痉秴^(qū)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立一個200～333hm2示范片，每個村建立一個20～33hm2的示范方。示范區(qū)（片、方）要落實好“五統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一供種，統(tǒng)一整地播種，統(tǒng)一病蟲草害防治，統(tǒng)一機收，統(tǒng)一收購，真正使示范地塊達(dá)到基礎(chǔ)設(shè)施完善，技術(shù)指導(dǎo)到位，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目標(biāo)。

作者簡介：郭翠芳（1975-）， 女，河南周口人，助理農(nóng)藝師，研究方向：種子技術(shù)服務(wù)。

陳新平（1977-）， 男，河南周口人，研究方向：種子技術(shù)服務(wù)。

（責(zé)任編輯 曹雯梅）