淺談水產養殖科學投喂與病害防治

摘 要：水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。本文擬對水產養殖中的科學喂養與部分病害防治問題進行探討，供參考。

關鍵詞：水產養殖；科學投喂；病防

隨著水產養殖業的蓬勃發展，養殖面積的擴大和種類的增多，僅靠天然餌料已遠遠不能滿足水產養殖生產的需求。因此，必須根據各種魚類及水產動物的不同食性和營養要求，配制出高效的人工配合飼料并掌握科學的投喂技術，才能達到水產品高產、穩產的目的，進而提高廣大養殖者的經濟效益。

一、環境要求

1.提升池塘水位。針對池塘養殖水位偏低，外河水源較差的狀況，采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水時選擇在晴好天氣的上午10時到下午2時間進行。

2.增加水體溶氧。有增氧設備的可在晴天中午堅持開啟增氧機2小時以上，遇到陰雨天或天氣突變，要及時開啟增氧機。如無增氧機的可采用潛水泵在池內打循環水（時間在下午3時前，切忌在傍晚進行），增強水體的對流與交換。

3.生物調控水質。各類養殖品種已進入生長的黃金時期，但在攝食旺盛的同時，其排泄物也顯著增多，加速了水質的惡化。為此建議選擇由多種微生物菌種制成的生物制劑潑灑，調控水質，具體用法用量和注意事項按照說明書正確使用。

4.外河網圍養蟹的應撈投水草遮蔭，減少強光直射，降低水溫，如出現缺氧現象可采取用掛機船螺旋槳推水增氧，增加水體流動。

二、科學投喂

1.注水管理。一般來講，成魚池的水位可加深到2米以上，魚種培育池的水位可加深到1.5～2米，水源方便的魚塘，每隔10天左右加注新水一次；水源不便的池塘每隔15～20天加注一次新水，每次注、換水量為池水容量的三分之一或四分之一左右。注意不要讓工業廢水和農藥污染水流入魚塘內，以防發生病害。

2.投喂管理。充足的餌料，可促進草、鳊、鯉等吃食性魚類的糞便肥水可帶動鰱、鳙等濾食性魚類的生長。一般每l00公斤草魚和鳊魚每天要投喂鮮嫩飼草20～30公斤、精餌料3～5公斤。另外，還要看天氣、看水質、看魚類生長情況，實行“定時、定位、定質、定量”投餌原則。投餌量要根據天氣、水質和魚攝食情況靈活掌握，遵循“少量多次、勤投勤喂”的投餌施肥原則，讓魚吃飽吃好。同時還要根據不同魚類的食性及營養需求合理投喂餌料。要增加配合飼料的投喂量，以積累過冬所需能量。

3.巡塘管理。每天堅持早晨巡視魚塘，觀察塘內水質，魚兒活動和攝食情況。如果日出前鰱、鳙魚群集于水中央，人走進塘邊即潛入水中，這樣的“浮頭”屬正常現象，不需要搶救。如果草魚“浮頭”，體色變黃不集群，不怕人，須立即搶救。同時要及時打撈死魚，清除草渣雜物，盡量保持魚塘清潔。

4.水質管理。及時注換水或調節水質。如河（湖）水源水質較好，可定期（10至15天）注換1次，每次20厘米左右；如水源水質較差，可以選擇晴好天氣，每15至20天使用一次復合微生物制劑，也可用生石灰（每畝12至15公斤）化水后全池潑灑。注意用完微生物制劑后，不要馬上使用消毒殺菌劑。適時使用增氧設備，堅持晴天中午開，傍晚不開；陰天清晨開，白天不開；浮頭以前開，連綿陰雨天半夜開的原則。同時備好急救“增氧靈”，預防缺氧浮頭發生。無活水源的水池，可按每立方米水體用含量30%左右的漂白粉1克兌水澆潑，同時早晚適量潑施人糞尿。如是肥水塘或以投喂精飼料為主的魚塘和配套禽畜場的池塘，水質容易富營養化，最好每畝塘用竹竿欄圈50～60平方米的水面，種上水浮蓮和水花生等。

5.施肥管理。秋初氣溫較高，施肥應堅持少量多次原則。如果是肥水塘，則施少量化肥（一般畝施尿素2.5公斤，過磷酸鈣5公斤，以使池水保持油綠色或茶綠色為宜）。如果是清水半瘦塘，則以施發過酵的禽畜人糞為主（畝施400～500公斤，間隔7～10天施1次）。秋末水溫下降，應以施有機肥為主。

6.越冬準備。未達上市規格或不能出售的苗種、成魚及親魚，宜在秋季的前期即水溫15℃～12℃期間按照常規程序并塘，或分品種、分規格專塘養殖過冬，兇猛性、肉食性魚類如甲魚、鱖魚、革胡子鯰等，不要大小混雜養殖過多。越冬池要清塘消毒，池塘要深灌水，一般水深為2～3米。

7.輪捕輪放。一般采用捕大留小、捕大補小的方法，將達到商品規格的魚適時應用誘捕網將其捕撈上市，同時視養殖要求補放小魚種。捕撈要選在水溫較低、池水溶氧量較高時進行。一般宜在黎明捕魚，以供早市。如魚有浮頭現象，嚴禁拉網捕魚。先將誘捕網沉于食場水底，舉后開食將魚引到食區，再緩慢提起網的四角，將網內的商品魚捕獲上市。因此，必須立即加注新水或開啟增氧機，使回池的魚種有一段頂水時間，以沖洗過多粘液，增加溶氧量，防止魚浮頭。待池水和魚群恢復正常狀態后，再按養殖要求補放小魚種。

三、病防工作

隨著水產養殖病害的種類越來越多，爆發的頻率越來越快，給水產養殖業的發展帶來巨大的沖擊，使許多養殖企業和個人喪失信心。

1.細菌性病害的防治措施 細菌性魚病主要有出血病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病以及細菌性敗血癥等，引起病變的細菌主要是水氣單胞菌、黏球菌、弧菌、假單細胞菌等。當水質惡化，而且有適宜的溫度調節，這些病菌通過魚的呼吸經鰓到達魚的體內，生成病灶。所以保證水的質量，控制好水溫是完全可以避免此類魚病的發生。

2.病毒性病害的防治措施 水產養殖病害中最嚴重的類型之一是病毒性病害，這是導致魚類死亡的最主要原因。主要的水產病有河蟹抖抖病、蝦類肌肉白濁病等。主要預防措施有，首先是徹底清塘后，在將魚放入池塘的7 d前，用精碘再進行一次消毒。這種方式對病毒性病害有很好的防治效果。其次，在發病季節到來之前，增加2次精碘的使用；如果已經發生病害，使用內服藥，以防止病害的擴散。

加大健康養殖技術的推廣力度，實現以預防為重點的生態養殖。首先，要加強“養魚就是養水”這個理念的宣傳。第二，實現規模化養殖，通過財政補貼的方式積極推廣芽孢桿菌制劑、以乳酸菌為主導菌的EM菌劑等微生態制劑，逐步淘汰以化學成分為主的水質凈化消毒劑，從而形成健康的生態養殖環境。第三，利用財政補貼等手段，以草魚出血病滅活疫苗，同時推廣、普及工侑四是以水產品出口基地為重點，建設標準化養殖示范區。

參考文獻

[1] 石文雷，陸茂英.高效水產養殖技術問答系列 [M].北京：化學工業出版社，2010

[2]金虹.水產養殖動物疾病診斷治療[J].基層農技推廣，2015（12）.

（作者單位：山東省成武縣水產技術推廣站）