七寶“十條筋”黃金瓜新品種“三友金香”的選育及其特征特性初探

趙慈清 趙耀忠 趙晟晨 孫引福 湯桂鈞 卜順法 張建華 殷麗青

(1上海三友種苗有限公司，上海市松江區 201617；2上海市閔行區農業技術服務中心 201101；3上海市閔行區三農綜合服務中心 201109；4上海市農業科學院，上海市奉賢區 201403）

七寶“十條筋”黃金瓜是上海市閔行區具地方特色的珍貴甜瓜品種，其主要產地在閔行區七寶鎮中華村、聯明村及鄰近的莘莊鎮東吳村、明星村等；七寶“十條筋”黃金瓜也是上海市四大名特優甜瓜品種之一，該品種因外觀漂亮，果型適中，肉脆、味香甜，果皮有韌性、耐貯運，適應性較強、較耐熱，享譽滬上百余年，深受市民喜愛。但由于長期忽視對該品種種質資源的保存及創新，自然混雜嚴重，純度降低，種性嚴重退化，降低了該品種的產量和品質；同時，自20世紀80年代以來，由于上海近郊地區工業和房地產業蓬勃發展，閔行區農業生產空間被大量壓縮，使該傳統名種幾乎瀕臨滅絕。

為保護和搶救閔行區地方特色品種資源，讓享譽滬上百余年的七寶黃金瓜再獲新生，筆者自1996年開始開展了種源收集及提純復壯選種技術研究，經過近20年的選育工作，采用株選、雜交、回交及嚴格的防雜保純技術措施等，獲得了數個性狀基本穩定一致的自交系，再采用自交系間雜交的方法，選育出新的七寶“十條筋”黃金瓜品種（定名“三友金香”），2017年12月獲得國家農業部非主要農作物新品種注冊登記[登記編號:GPD甜瓜(2017)310036]。該新品種具有七寶“十條筋”黃金瓜的基本典型性狀，且產量和品質均超過原始品種，被相關專家、學者及許多群眾稱贊為“地道正宗的七寶‘十條筋’黃金瓜”，目前已在上海、江蘇、浙江試種近千畝，反映良好。為進一步促進七寶“十條筋”黃金瓜新品種“三友金香”的推廣種植，現將其選育經過及主要特征特性介紹如下。

1 七寶“十條筋”黃金瓜的發展概況

百余年前，上海市七寶地區的中華村、聯明村及莘莊地區的東吳村、明星村等地已開始大量種植七寶“十條筋”黃金瓜，但若要追尋七寶黃金瓜的栽培歷史，最早可追溯到明朝，在明正德年間的《松江府志》中就有記載，“一種大如鵝子，皮黃如金，曰金瓜。”；另據《上海縣縣志》記載，“黃金瓜，據傳明代已有種植。表皮各有十條金黃、乳白色條紋相間，肉色乳白，亦占香、甜、糯三勝，瓜熟透后有異香……原產今七寶鎮一帶。”

七寶“十條筋”黃金瓜在1949年前多由農民自由種植，除在上海郊區種植外，還擴散至江蘇、浙江等地種植。1949年后，在黨和各級政府的重視與關心下，該品種的種植面積不斷擴大，僅上海市種植面積就達數萬畝（不包括農村家庭自留地零星種植），每667 m2產量一般在1 000～1 200 kg，且該品種較耐高溫、不耐寒、怕濕，瓜形為橢圓形至梨形，以有十條叢狀白色筋為其顯著標志，折光糖度12°～13°，單瓜重450～500 g，果肉厚1.5 cm左右，有較濃郁的香味，深受市民喜愛。20世紀60年代前后，因其香氣四溢、口感清甜，與三林崩瓜、亭林雪瓜、寶山海冬青并稱為“上海四大名瓜”。

七寶“十條筋”黃金瓜在長期種植過程中，由于未能加強提純復壯及種質創新，使之種性嚴重下降，表現為產量降低、抗逆性衰退、果實品質下降；同時，自20世紀80年代末以來，由于上海近郊地區工業和房地產業蓬勃發展，閔行區農業生產空間被大量壓縮，使該傳統名種瀕臨滅絕，只有少數地區尚有零星種植；此外，一些甜瓜洋品種涌入上海，逐漸掩蓋了它的光彩，人們也逐漸將其淡忘，市民也開始感嘆，市場上很難覓到地道正宗的七寶“十條筋”黃金瓜。20多年前，上海三友種苗有限公司、上海市閔行區農業技術服務中心等單位，從七寶地區的民間人士及種植農民處收集到了數份七寶“十條筋”黃金瓜原始品種種籽，開展了該品種的提純復壯及新品種選育工作。

2 七寶“十條筋”黃金瓜新品種“三友金香”的選育

“三友金香”選育流程見圖1。

圖1 “三友金香”選育流程(系譜法)

2.1 單株選擇

待七寶“十條筋”黃金瓜植株抽蔓后，在田間先根據植株生長勢進行初選，將長勢旺盛、抗病的優良單株選留，并不斷篩選，去劣選優。在開花至果實成熟期，主要根據瓜形、皮色、果肉、糖度等進行比較篩選，要求皮色金黃有韌性、瓜形為圓筒形至橢圓形、有十條白色叢狀筋。選擇長勢旺盛植株上呈長圓形的雌花，于開花前1 d用牛皮紙套袋，防止昆蟲、風力等自然傳粉，并做好標記、編號；另選擇同株健康的雄花，同樣于開花前1 d用牛皮紙套袋，防止蟲媒、風力傳粉；于上午8～10時，將前1 d套袋的雌花用同株雄花進行授粉并繼續套袋隔離。待果實成熟后收獲果實，切開并取出種子淘洗干凈后曬干，將每個單瓜種子進行編號保存。數年內共選出330個單株。

2.2 株系選育鑒定

經過數年的篩選并進行同株自交、回交，于2014年篩選出25個優良株系（即新品系），編號201401～201425。經比較鑒定、自交回交，選出編號201409（虎皮斑金黃十條筋）及編號201418（橙黃斑金黃十條筋）2個新株系，這2個自交系性狀基本穩定，符合原始品種的典型性狀，且果肉厚度、糖度、香味、果形等性狀表現更優，如糖度達15°左右、果肉香脆、風味極佳。

2.3 自交系雜交與制種

將此前或上年選留的2個自交系（編號201409、201418），于3月下旬浸種催芽培育成健壯秧苗，移栽至塑料大棚中，每667 m2栽植密度為500株左右。當苗生長到3～4葉1心時摘心，留3根健壯的子蔓，將子蔓生長到第5節起發生的孫蔓作為結果蔓。選擇編號201409自交系、長勢旺盛植株上呈圓筒形的雌花作為母本，開花前1 d用牛皮紙套袋，防止蟲媒、風力傳粉，并做好標記、編號；另選擇編號2014018自交系的健康雄花作為父本，同樣于開花前1 d用牛皮紙套袋，防止蟲媒、風力傳粉，并做好標記、編號；于上午8～10時，將前1 d套袋的雌花進行授粉并繼續套袋隔離，嚴防天然雜交。待果實成熟后收獲果實，切開并取出種子淘洗干凈曬干，將每個單瓜種子進行編號保存，由此獲得性狀穩定一致的雜交一代種子。為進一步獲得性狀穩定一致的自交系，選育期間選擇剛抽蔓植株的莖尖，進行了組織培養脫病毒和提純復壯，用試管苗種植的自交系比人工套袋且授粉獲得的自交系生長勢更旺，純度可達100%，但繁育成本相對較高。

2.4 雜交一代純度與性狀鑒定

于2014年夏秋季在塑料大棚內或冬季海南島南繁基地，以原始品種及父母本為對照，進行純度及主要性狀比較鑒定，主要性狀包括植株形態、生長狀況、抗病抗逆性、開花結果期、瓜形和皮色、單瓜重、果肉厚度、糖度、風味及其他營養物質含量（蛋白質、有機質、氨基酸、維生素C等）、種子純度等，并對育出的新品種作出綜合評價。經過連續3年的比較鑒定，雜交一代新組合的純度達99%以上（國家標準為95%）；品種特征特性與原始品種略有差異，在抗病性、抗逆性及葉片、抽蔓開花結果習性上均無明顯差異，果皮同樣呈金黃色、有十條白色叢狀筋，僅果形為圓筒形，與原始品種的梨形、橢圓形明顯不同，但產量、品質比原始品種顯著提高，產量提高20%以上，糖度增加3°。

2.5 新品種（F1代組合）比較鑒定

將上一年收獲的雜交一代新組合與原始品種進行比較試驗，鑒定其生長情況及特征特性，包括植株、葉形、抽蔓習性、抗病抗逆性、開花結果習牲、瓜形、皮色等外觀性狀及果重、瓜肉厚度、糖度、風味、其他營養物質含量（蛋白質、有機質、氨基酸、維生素C等）等果實內在質量性狀等。經連續2年的比較鑒定，雜交一代新組合的單瓜重達450～550 g，果肉厚為1.5～2.0 cm，每667 m2產量達1 500 kg左右，比原始品種增產20%，增產達顯著水平；雜交一代新組合與原始品種在抗病性、抗逆性及葉片、抽蔓開花結果習性等方面無明顯差異，果皮同樣呈金黃色、有十條白色叢狀筋；僅果形為圓筒形，與原始品種的梨形、橢圓形明顯不同；品質也比原始品種顯著提高，糖度為14～15.5°、平均為15°，比原始品種增加3°。

2.6 新品種生產示范

自2016年以來，于上海市閔行區、松江區、奉賢區、金山區、青浦區及江蘇省、浙江省適宜種植地區，進行了雜交一代新組合的生產示范試種，以進一步觀察其適應性、豐產性及品質等。經過試驗示范，雜交一代新組合在上海及江浙地區均有良好的適應性、豐產性，且品質優良、風味極佳。據統計，雜交一代新組合總示范面積達66.67 hm2，每667 m2產量在1 300～1 600 kg、最高達1 800 kg；品質優良，示范點平均單瓜重500 g左右，果肉厚1.8 cm左右，折光糖度15°左右、邊緣糖度14°左右、中心糖度16°左右、平均為15°左右，且有濃郁的香味。

3 七寶“十條筋”黃金瓜新品種“三友金香”的主要特征特性

3.1 植株性狀

“三友金香”為葫蘆科甜瓜屬一年生蔓性草本植物；莖、枝有棱，無限抽蔓生長習性，葉柄長具槽溝及短剛毛；葉片大小中等，較厚、紙質，葉面粗糙，被白色糙硬毛；花單性，雌雄同株，雄花數朵簇生于葉腋、花梗纖細、花冠黃色，雌花單生、子房圓筒形；以第五節抽生的子蔓或孫蔓結果為主，開花至果實成熟期需30 d左右。

3.2 瓜果性狀與品質

“三友金香”瓜呈圓筒形，皮色為金黃色，上有十條白色叢狀筋；單瓜重500 g左右；瓜皮有韌性，較耐運輸貯藏，是薄皮甜瓜中韌性較強的品種之一；果肉厚1.5～2.0 cm，有濃郁的香味，折光糖度15°左右。

3.3 生物學特性

“三友金香”適應性較強，耐熱，能耐35℃以上的高溫強光；不耐寒，生物學起點溫度需12 ℃以上，最適生長溫度為20～30 ℃；較耐濕；對土壤要求不嚴，但以沙壤土為最適，以pH 6～7較好；較抗病，對多種甜瓜病害如蔓割病、炭疽病、葉斑病等有較強的抗性。