上海柑橘新品種引種和栽培特性研究初報

徐芳杰 安海山 張學英 （上海市農業科學院林木果樹研究所/上海市設施園藝重點實驗室，上海市奉賢區 201403）

上海是我國重要的柑橘北緣產區之一，柑橘種植主要分布在崇明區和浦東新區老港鎮等地，其中又以崇明區栽培面積最大，現有栽培面積約5 300 hm2，其中早熟溫州蜜柑“宮川”占柑橘種植品種的95%以上，且以露地栽培為主，經濟效益遠低于梨、桃、葡萄等。究其原因，一方面，柑橘品種單一導致鮮果上市期過于集中，又因年積溫不足，成熟果實酸度偏高，品質不及同期周邊江浙產區；另一方面，崇明區大多數“宮川”柑橘于20世紀70年代引種，至今大部分果園樹齡已超過35年，且由于崇明區地下水位偏高、土質粘重偏堿性、礦質養分利用率較低[1～3]，高齡果園樹體營養水平普遍較差，再加上因冠幅過大而導致果園郁閉、結果部位外移、內膛光禿等問題，嚴重影響了柑橘的產量和品質，且采后樹體黃化甚至死樹現象也十分普遍[4]。近年來，柑橘種植面積一直在快速縮減。此外，隨著消費者對水果鮮食品質要求的日益提升，柑橘品種結構更新換代的呼聲也越來越強[5]。為此，為豐富上海地區柑橘品種種類、延長鮮果供應期、提升上海柑橘產業的綜合經濟效益，筆者在上海市崇明區進行了“春見”等16個柑橘新品種的試栽，并對新品種的物候期和經濟性狀相關指標進行了研究，以期快速篩選出綜合表現良好、經濟效益較高的特色柑橘品種。現將相關研究結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

本研究參試材料共有16個柑橘新品種，分別為“春見”“有明”“皇帝柑”、卡拉卡拉紅肉橙、甜桔柚、砂糖橘、小紅橘、建陽橘柚、“不知火”、紐荷爾臍橙、美國糖橘、塔羅科血橙、“紅美人”、千金桔、小果馬水桔和“沃柑”等，于2012年分別引自國內不同種質資源圃，并高接于崇明本地主栽品種“宮川”成年樹上，定植株行距為4 m×4 m，采用設施栽培模式種植。供試果園土壤pH 7.55，堿解氮含量112.25 mg/kg，有效磷含量16.86 mg/kg，速效鉀含量126 mg/kg，有機質含量1.48%。試驗于2014年柑橘掛果后進行并連續觀察多年。

1.2 調查項目

1.2.1 物候期

調查各柑橘品種的春季新梢抽發情況及時間、現蕾期、初花期、生理落果期、成熟采收期、采收結束期。

1.2.2 果實經濟性狀

調查各柑橘品種的果實經濟性狀，包括單果重、果皮厚度、香氣、囊衣厚薄、果型、單果囊瓣數、剝皮難易、種子數、浮皮情況、果肉顏色、汁胞大小、化渣性、可食率、風味等。

1.2.3 果實品質

于2016年12月16日、2017年2月21日和3月24日分別采收各柑橘品種果實，每次隨機采果10個，利用WYT型手持式折光儀測定果實可溶性固形物含量（TSS），采用標準堿滴定法測定果實可滴定酸含量（TA），并計算各柑橘品種的固酸比。

2 結果與分析

2.1 物候期

由表1可知，在設施栽培條件下，各柑橘品種的春梢萌芽期、現蕾期和初花期、生理落果期較露地栽培“宮川”提前10～20 d不等，其中以2017年尤為明顯。在崇明區露地栽培條件下，“宮川”的初花期一般在每年5月下旬，而其他品種在設施栽培 條件下，初花期均有所提早，以2017年為例，“有

明”初花期在4月初，其余品種初花期在4月中下旬，最晚為4月22日，差異十分顯著。但各品種成熟采收期均比“宮川”晚，采收結束期也基本晚于“宮川”。

表1 不同年份各柑橘新品種物候期觀察結果比較（2015～2017年）

2.2 果實經濟性狀

由表2可知，不同柑橘品種的果實各具特色，其中，“紅美人”囊衣極薄，化渣性極好，風味鮮甜濃郁；“春見”汁胞顆粒大，風味濃郁；塔羅科血橙果肉顏色自果實外圍開始逐漸向內變化但不均勻，部分汁胞呈深紫紅色；卡拉卡拉紅肉橙果肉顏色均勻、呈紅色，酸甜適口；甜桔柚臍部有明顯凸起，肉質較細，多汁，味清甜；“不知火”肉質細膩脆嫩，酸味輕；“沃柑”酸味明顯，肉質細膩。

表2 不同柑橘品種的果實經濟性狀觀察結果比較（2016～2017年）

表3 不同采收期各柑橘品種的果實品質比較

2.3 品 質

由表3可知，12月中旬之后，本研究中大部分柑橘品種已進入成熟期，可以采收上市，至次年2月，部分晚熟和特晚熟柑橘品種也逐漸進入了肉質風味最佳的時期，但到3月下旬，部分寬皮柑橘品種（如砂糖橘、小紅橘等）已開始出現嚴重浮皮現象，而橙類和部分緊皮雜柑柑橘品種（如塔羅科血橙、“沃柑”、紐荷爾臍橙、卡拉卡拉紅肉橙等）仍處于品質上升或穩定期。

由表3還可知，2017年3月24日僅有6個柑橘品種能采到果，這6個柑橘品種的果實可滴定酸含量下降均緩慢，以紐荷爾臍橙下降幅度最小；果實可溶性固形物含量及固酸比均有不同程度的升高，以“沃柑”果實可溶性固形物含量及固酸比較2016年12月16日采收的增幅最大。

3 小結與討論

研究結果表明，“紅美人”“春見”、美國糖橘和“沃柑”等新品種的綜合表現較好，與“宮川”相比，“紅美人”在崇明地區成熟期為12月，果肉囊衣極薄，化渣性極好，風味鮮甜濃郁；“春見”果實成熟期較晚，在1月底2月初，果實風味濃郁；美國糖橘、“沃柑”酸味明顯，肉質細膩。這些新品種可視實際需要與“宮川”搭配種植，以豐富上海地區柑橘類鮮果品種和延長柑橘供應期。

在今后試驗中，仍將繼續觀察這些柑橘新品種的樹勢、需肥規律、抗病性、連續結果能力等，以期為上海柑橘新品種的引進、柑橘產業結構改良和柑橘果實品質提升打下基礎。

[1]李雙喜,袁大偉,鄭憲清,等.崇明島典型果園氮素滲漏流失研究[J].江蘇農業學報,2012,28(4）：771-776.

[2]褚長彬,吳淑航,張學英,等.施用微生物肥料對柑橘園土壤肥力和柑橘養分、品質的影響[J].上海農業科技,2011(1):93-94.

[3]楊海東.崇明縣橫沙島土壤養分變化與科學施肥建議[J].上海農業科技,2016(1）:96-97.

[4]陳凱,章文才.鄂西長江柑桔帶地區部分桔樹黃化原因與對策[J].土壤通報,1991,22(5）：225-227.

[5]陳美暖.柑橘新品種引進及栽培技術要點[J].東南園藝,2011(4):26-28.