中國馳名商標(biāo)“長坂坡大蒜”的前世今生
——訪湖北當(dāng)陽長坂坡大蒜專業(yè)合作社理事長吳方華

湖北當(dāng)陽市蔬菜技術(shù)推廣站 楊孔濤 長江蔬菜雜志社 張麗琴

湖北當(dāng)陽兩河鎮(zhèn)雖是歷史古城，早在三國時(shí)期就有建制，仲宣樓遺址、糜城、麥城、周倉墓等名勝古跡總能讓游客流連忘返，而如今的長坂坡大蒜卻讓當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)邁上了發(fā)家致富的康莊大道。正所謂“麥城糜城王粲仲宣樓聞名神州大地，苗蒜薹蒜商標(biāo)長坂坡享譽(yù)全國城鎮(zhèn)”。兩河鎮(zhèn)位于當(dāng)陽市東南部，因沮漳兩河在此相匯而得名，地處沮漳平原，是當(dāng)陽市唯一的平原鎮(zhèn)，平均日照 1 891 h，年降雨量1 200 mm，屬溫帶季風(fēng)氣候區(qū)。湖北當(dāng)陽長坂坡大蒜專業(yè)合作社理事長吳方華從2000年開始種植大蒜，見證了兩河鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡，一路助推“長坂坡大蒜”品牌從無到有，從無名小牌到中國馳名。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)能夠經(jīng)久不衰，農(nóng)業(yè)品牌能夠發(fā)揚(yáng)光大，確是件不易之事，然而就這件難事卻讓以吳方華為首的農(nóng)業(yè)達(dá)人做成了。

昔日門可羅雀今朝門庭若市

2017年12月6日，插滿誘蚜黃板的大蒜地一望無垠，讓兩河鎮(zhèn)的冬天也顯得綠意盎然。4萬畝的大蒜地里隨處可見穿梭忙碌的身影，全國各地慕名前來收購“長坂坡大蒜”的商販們擠滿了鄉(xiāng)村小路。農(nóng)產(chǎn)品銷售難曾長期困擾著廣大農(nóng)民，而時(shí)下，當(dāng)陽作為整個(gè)湖北省唯一的大蒜苗供應(yīng)地，地頭價(jià)可達(dá)到3～4元/kg。經(jīng)過秸稈覆蓋、節(jié)水噴灌等技術(shù)攻關(guān)，將本應(yīng)在氣溫稍低的9月才能播種的大蒜頭提前至夏日炎炎的七八月，大蒜上市時(shí)間提早至11月，可采收到翌年3月，畝產(chǎn)值由原來的3 000元提高到8 000元。

昔日的大蒜苗不僅品質(zhì)無法保證，且同其他大蒜產(chǎn)區(qū)同期集中上市，大蒜苗價(jià)格低廉無人問津，需要菜農(nóng)耗費(fèi)大量人力、物力、財(cái)力、精力運(yùn)送到全國各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售，與如今的門庭若市相比，可謂天壤之別。當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)嘗到了甜頭，舍得投入了，聽得進(jìn)合作社帶頭人的謀劃和指導(dǎo)了，而為了這一天的早日到來，吳方華整整投入了十五載光陰，個(gè)中滋味唯有當(dāng)事人能夠切身體會(huì)。

革新一波三折披荊斬棘向前

2010年以前，兩河鎮(zhèn)的大蒜產(chǎn)業(yè)相較其他大蒜產(chǎn)區(qū)無法體現(xiàn)優(yōu)勢和特色。2000年，秸稈覆蓋技術(shù)促使大蒜提前播種提前上市的試驗(yàn)，取得了成功，通過多種作物秸稈對比試驗(yàn)，玉米秸稈是最佳覆蓋物，可當(dāng)?shù)卮笏馇安缰饕獮楫a(chǎn)值較低的棉花和大豆，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)迫在眉睫。對長期種植棉花和大豆的農(nóng)戶來說，想要他們接受這項(xiàng)技術(shù)并改種玉米絕非一朝一夕之功，吳方華耐心地用10年時(shí)間示范帶動(dòng)，以事實(shí)說服，真正讓農(nóng)戶主動(dòng)接受這項(xiàng)技術(shù)。2010年兩河鎮(zhèn)幾萬畝大蒜采用秸稈覆蓋技術(shù)已成氣候，每畝成本雖增加了100元，但純收入提高了3 000元，著實(shí)讓蒜農(nóng)們富起來了。

兩河鎮(zhèn)以吳方華為代表的新農(nóng)人，在實(shí)踐中不斷發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，尋求解決問題的最佳辦法。為達(dá)到一播全苗，出苗早，確保提前上市，噴灌技術(shù)在2010年得以引進(jìn)。蒜農(nóng)們看到，噴灌技術(shù)簡單、出苗全而早、提前市期還增產(chǎn)許多，4萬畝的大蒜田如果能通上電，打上水井，大家有能力自行出資建設(shè)噴灌設(shè)施。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門通過反復(fù)實(shí)地考察調(diào)研，收集基層反映的情況，積極爭取三農(nóng)資金，經(jīng)過多方投入和5年的不懈努力，2015年兩河鎮(zhèn)農(nóng)田噴灌設(shè)施得以大面積推廣普及，畝產(chǎn)值在秸稈覆蓋技術(shù)的基礎(chǔ)又提高了一大截，達(dá)到8 000元。

選擇迎難而上劃區(qū)銷售共贏

據(jù)吳方華介紹，因長期連作導(dǎo)致的根蛆、灰霉病嚴(yán)重，以及播種勞動(dòng)力成本太高等，是湖北一眾大蒜種植專業(yè)縣市所面臨的共同難題。2007年開始，吳方華先后與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合攻關(guān)，借助科研院所龐大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)力量，解決了病蟲害難題，研制并推廣了大蒜播種機(jī)。每天每臺(tái)大蒜播種機(jī)可播種大蒜20畝，相較于人工播種，效率提高了200倍。以當(dāng)陽長坂坡大蒜專業(yè)合作社為代表的新型經(jīng)營主體經(jīng)過潛心鉆研，取得了豐碩的成果。僅吳方華個(gè)人就獲得了兩項(xiàng)湖北省重大科技成果，多項(xiàng)專利，長坂坡大蒜更是喜獲湖北名牌、湖北名優(yōu)蔬菜、中國綠色食品、中國馳名商標(biāo)等諸多美譽(yù)。

品牌日漸響亮，技術(shù)趨于成熟，兩河鎮(zhèn)每年12萬t的大蒜苗，如何暢通有序地流向全國各地的蔬菜市場？為避免惡性競爭，共同發(fā)展，在當(dāng)?shù)卣畢⑴c協(xié)調(diào)的前提下，本著誰投入誰開發(fā)誰受益的原則，合作社之間劃區(qū)域劃片銷售，需要調(diào)劑的私下溝通交流。吳方華表示：“這種局面是通過10年時(shí)間經(jīng)營和磨合出來的，終于搞順了，可對于蒜農(nóng)來說，分區(qū)域銷售這里面的學(xué)問也不少，不同的消費(fèi)市場對大蒜苗的外觀及品質(zhì)要求千差萬別。但研究透了，這些都難不倒當(dāng)陽蒜農(nóng)。”

眼前居安思危未來砥礪前行

中國馳名商標(biāo) “長坂坡大蒜”歸當(dāng)陽長坂坡大蒜專業(yè)合作社集體擁有，所有社員可以無償使用，若成為長坂坡合作社的社員，還可以接受免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)。但吳方華并沒有滿足于現(xiàn)狀，他說：“時(shí)代在發(fā)展、社會(huì)在進(jìn)步，人們的需求也在發(fā)生著深刻變化，15年持續(xù)不斷的艱辛付出，通過改良技術(shù)、提升品質(zhì)、宣傳推廣，澆灌出的‘長坂坡大蒜’品牌不能在自己手中沒落，未來還要繼續(xù)攻克生產(chǎn)和銷售中一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，如逆水行舟，不進(jìn)則退。”

天時(shí)地利并聚，人和正興。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的模式無法復(fù)制、經(jīng)驗(yàn)不能照搬，所有的成功都是在實(shí)踐中不斷完善，唯有堅(jiān)持才有可能成功。針對兩河鎮(zhèn)的現(xiàn)狀，為讓當(dāng)?shù)卮笏猱a(chǎn)業(yè)邁向新高度，與其他蒜區(qū)上市期拉開更大的距離，2018年吳方華將有兩大重要舉措推出：一是對大蒜苗上市期提至9月下旬（其他蒜區(qū)9月才開始播種）進(jìn)行重大的技術(shù)攻關(guān)，讓蒜農(nóng)獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益；二是著手在本地建成良繁基地，進(jìn)行品種提純復(fù)壯，實(shí)現(xiàn)蒜種本地供給，最大限度地降低蒜農(nóng)成本。同時(shí)，他也盼望能得到當(dāng)?shù)卣馁Y金和項(xiàng)目支持，集眾人之力共同推進(jìn)兩河鎮(zhèn)“長坂坡大蒜”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，由中國馳名商標(biāo)成長為世界知名品牌。