春季鮮食大豆新品種引種試驗

許林英 ，吳宗恒 ，諸亞銘 ，張琳玲 ，陳江輝 ，周南镚

（1.浙江慈溪市農業科學研究所，315300；2.武警警官學院）

大豆[Glycine max（L.） Merr.]，為豆科大豆屬一年生草本。起源于我國，開始栽培并用作食物及藥物已有5 000 a歷史，是糧、油、飼、蔬兼用的重要作物，全國各地均有栽植，種植面積僅次于小麥、水稻和玉米。大豆干收的稱黃豆，鮮食的稱毛豆。慈溪1988年種植大豆2 053 hm2，以收干豆為主，加工后作蔬菜或副食品，少量摘鮮以作蔬菜；1989年慈溪市海通公司加工速凍大豆出口；1993年國內鮮食毛豆銷售渠道打開，比干豆增值50%～80%；1994年慈溪市蔬菜開發公司于臺灣地區引入臺灣75鮮食大豆品種，由于該品種具有產量高、鮮莢皮薄、色綠、籽粒大而飽滿，鮮豆易煮、味稍甜等優點，深受廣大消費者歡迎，再加上慈溪速凍大豆加工企業的發展，主要銷往本地加工企業，以加工出口為主，種植面積進一步擴大。1993-1998年，年均種植4 469 hm2；1999-2008年，年均種植7 305 hm2，其中2000年面積達到8 636 hm2。

由于模式栽培蔬菜的效益明顯，近幾年來，鮮食大豆面積日益遞減，至2016年慈溪市春季鮮食大豆種植面積2 333 hm2，其中種植面積最大的長河鎮面積達667 hm2以上。自2005年前后臺灣75品種出現退化現象，具體表現為單株有效莢減少，株型松散，豆莢飽滿度不足，產量降低，不足7 500 kg/hm2。因此自2008年開始先后引進了浙鮮系列品種，作為當地的大豆主栽品種。為驗證更適宜本地種植的高產優質大豆品種，2017年從省內外引進11個春季鮮食大豆新品種進行引種試驗，以浙鮮豆8號（省區試對照品種）為對照。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試的11個品種分別是：浙鮮0925、浙鮮56064、宏秋綠寶青、宏秋8號、科力源8號、浙農9號、浙農1051、開科源5號、嘉糯青1號、浙鮮21、浙鮮3159。以浙鮮豆8號為對照。嫩莢色和種皮顏色均以青綠色為主。

1.2 試驗方法

試驗于2017年在慈溪市森林公園浙江省級區域試驗站進行，試驗地土質為粉砂壤土，肥力中等，前作空閑。試驗地土壤肥力均勻一致，栽培管理水平一致。

試驗采取隨機區組排列，3次重復。穴距25.6 cm，行距46 cm。小區行長2.816 m，每小區10行，每行11穴，每穴 2株，小區面積12.972 m2，密度169 845株/hm2。耕前1 hm2施俄產復合肥 （15∶15∶15，含硫酸鉀）525 kg、兔糞 1 125 kg 作基肥。 調查出苗期和開花期，各品種按小區全部調查，超過50%出苗及開花的日期記為出苗期及開花期。5月20日全小區調查病毒病；收獲時每小區取20株調查霜霉病、細菌性斑點病和褐斑病，并進行室內考種，調查農藝性狀，按小區計產。病毒病、霜霉病、細菌性斑點病發病率為發病株占總株數的百分比；褐斑病發病率為有褐斑的豆莢占總莢數的比例。

試驗于2017年3月26日播種，每穴3～4粒，播種前雨后以黑膜覆地。4月7日陸續出苗，4月17日間苗定苗。4月16日用多菌靈、甲維鹽防治蚜蟲、卷葉螟；5月11日用代森聯和甲維鹽防細菌性斑點病、銹病和蚜蟲；5月25日用代森聯和甲維鹽防細菌性斑點病、銹病、豆莢螟；6月1日用代森聯、力樂泰（阿維·啶蟲脒）和甲維鹽防細菌性斑點病、銹病、豆莢螟。

2 結果與分析

2.1 生育期

從表1可見，參試品種生育期為71～87 d。其中以浙鮮21、嘉糯青1號、開科源5號、科力源5號及宏秋 8 號、浙農 1051 較早熟，分別為 71、74、78、78、79、79 d，較 CK 早熟 9、6、2、2、1、1 d；宏秋綠寶青、浙鮮3159、浙鮮0925及浙鮮56064較遲熟，分別比CK 遲 7、2、2、1 d。 浙農 9號與 CK 相同，均為 80 d。

表1 參試大豆品種物候期

表2 參試大豆品種主要農藝性狀

2.2 農藝性狀

由表2可知，參試品種平均株高28.19～73.19 cm。以浙鮮3159最高，為73.19 cm，較CK高37.34 cm；浙農9號最低，為28.19 cm，較CK低7.66 cm。主莖節位在7.60～12.85節，其中浙鮮3159最高，為12.85節，較CK高3.95節；浙農9號最矮，較CK低1.30節。有效分枝數以浙鮮56064最多，為5.55個；浙鮮21最少，為3.10個。單株有效莢數則是浙農9號最多，為41.60個，較CK多7.70個；嘉糯青1號最少，為24.95個，較CK少8.95個。百莢鮮質量浙農1051最大，為 458.35 g；浙鮮 0925 最小，為 299.55 g，CK則為375.60 g。百粒鮮質量科力源8號為110.50 g，較CK 大11.60 g；浙鮮 3159最小，較CK小20.45 g。肉殼比，宏秋綠寶青、浙鮮0925、浙鮮3159、浙農9號、浙鮮21分別為 61.72%、59.55%、56.27%、52.36%、51.52%，均高于 CK（51.62%）；科力源 8號、開科源5號、浙鮮56064、浙農1051、宏秋8號、嘉糯青1號分別是 50.85%、49.95%、49.29%、48.32%、46.85%、45.67%，均低于CK。每莢粒數相差不大而且均高于CK，其中以浙鮮3159最多，為2.49粒。平均莢長均是三莢豆長于二莢豆，三莢豆以宏秋8號最長，浙鮮 0925 最 短 ， 分 別 為7.10、5.56 cm，CK 則 為6.66 cm；二莢豆莢長都短于CK，仍以浙鮮0925最短，為4.76 cm。平均莢寬三莢豆仍大于二莢豆，三莢豆也以宏秋8號最寬，為1.45cm，CK為1.43cm；二莢豆以CK最寬，為1.40 cm，除宏秋綠寶青稍窄外，其余品種間差異不大。

表3 參試大豆品種抗性調查

表4 參試大豆品種產量表現

2.3 田間抗性比較

由表3得知，就抗倒性而言，浙鮮21、浙鮮3159屬中抗，究其原因是浙鮮3159株高較高，而浙鮮21則莖稈稍軟，其余品種均表現為抗倒伏；花葉病毒病除宏秋綠寶青稍有發生外，其余品種均未發生；霜霉病從幾年的調查來看均沒有發生；細菌性斑點病浙鮮21發生較為嚴重，發病率為24.48%，浙鮮0925、浙農1051及科力源8號均有中度發生，發病率分別為12.24%、14.96%和16.32%；褐斑病由于結莢后雨水較多，各品種均有零星發生，除宏秋8號、科力源8號發生稍嚴重，發生率分別為6.79%、5.47%外，其他品種發病率均在4%以下，浙鮮3159發生最輕，為0.84%，CK發病率是3.41%。

2.4 產量表現

由表4可見，參試品種中，浙農9號產量最高，為14 884.62 kg/hm2，較CK增產17.84%，差異達極顯著水平。科力源8號、宏秋8號、浙農1051、浙鮮56064分別比CK增產 13.70%、12.79%、11.14%、7.06%， 差異也都達極顯著水平。浙鮮0925比CK增產5.48%，差異達顯著水平。開科源5號、宏秋綠寶青比CK略增產4.51%和0.24%，差異未達顯著水平；嘉糯青1號和浙鮮21比CK略減產0.61%和2.01%，差異未達顯著水平。浙鮮3159產量最低，為11 653.85 kg/hm2，較CK減產7.73%，差異達極顯著水平。

3 小結

試驗結果表明，供試鮮食春大豆品種中，以浙農9號產量最高，為14 884.62 kg/hm2，且生育期一般，為80 d，屬中熟品種。浙農9號獲得高產的原因主要是單株有效莢數遠高于其他品種，而且百莢質量屬于中上水平，加上無論是百粒鮮質量還是肉殼比等，均處于較好水平，筆者認為浙農9號無論從豐產性（14 884.62 kg/hm2）、熟性（80 d）、抗病性（強）、莢形（百粒鮮質量 93.30g）、商品性（毛色灰）方面考慮較適合在慈溪本地推廣種植。科力源8號、宏秋8號和浙農1051雖然產量也較高，但是抗病性稍有欠缺，而且肉殼比均不是很理想，建議少量種植，不適合大面積推廣和示范。本次試驗未作口感方面的試驗和調查，因此商品性還待進一步的驗證。

[1]孫偉.在區試中應用Excel進行方差分析和多重比較[J].黃岡職業技術學院學報，2012（4）：82-84.

[2]許林英，王旭強，金珠群，等.硬果型番茄新品種設施栽培比較試驗[J].長江蔬菜，2014（2）：19-21.