新店七星椒與內江主推朝天椒品種比較試驗

宋銳，陳娟，唐建，繆鑫

（四川內江市農業科學院，641000）

威遠新店七星椒在明末清初年間已開始種植，至今已有300多a的栽培歷史。新店七星椒特征鮮明，果實簇生朝天生長，每簇通常7個，果實與果柄等長，由此而得名。該品種風味獨特，皮薄肉厚、味純辣香、甜辣適宜、口感好、有“天下第一辣、中國一絕”的美稱，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦質元素。威遠新店七星椒獲得“地理標志產品保護”認證，是2001年中國電視吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。但是，由于多年種植、自行開放留種，導致種子混雜、品種退化、抗病性降低。為確定威遠新店七星椒品種改良方向，2015年內江市農業科學院蔬菜所將威遠新店七星椒與內江近年來主推朝天品種進行比較試驗，預期通過試驗找出威遠七星椒與當地主推辣椒品種存在的優勢與劣勢，以便確定雜交組合配置，并通過提純復壯等雜交育種手段，選育出適合內江地區栽培的優質、高產、高抗的朝天椒新品種。

1 材料與方法

1.1 試驗點與供試品種

試驗在內江市農業科學院銀山基地（銀山鎮崗石村）進行，土壤肥力中等，海拔300 m，土壤類型為紅壤土，旱地，前茬為甘藍，排灌良好。

表1 不同品種物候期及植物學特性比較

表2 不同品種產量與抗逆性分析

供試6個朝天椒品均為內江地區朝天椒主要栽培品種。威遠新店七星椒（地方種質資源）；紅盛（韓國進口品種）；韓美朝天椒（韓國進口品種）；新豐收四號（柘城豫豐種業有限公司）；天王星三號（安徽福斯特種苗有限公司）；天盛（上海種都種業科技有限公司）。

1.2 試驗設計

試驗于2015年進行，2月25日播種，采用隨機區組設計，小區面積66.7 m2，1.2 m帶溝包廂，廂面寬1 m，株行距30 cm×70 cm，育苗移栽單株定植，每小區定植222株。每個處理設3次重復，共18個處理。

1.3 試驗方法

①栽培管理 各小區按當地辣椒常規栽培管理，管理水平一致。

a.育苗。2月20日采用溫湯浸種，即放入55℃熱水中浸種15 min，并不斷攪動，待水溫降至30℃浸泡8 h，然后撈出洗凈瀝水，用紗布包好放恒溫箱內催芽5 d，當80%的種子芽尖露白時播種。2月25日采用連棟薄膜大棚育苗，苗齡2葉1心時，用0.1%磷酸二氫鉀液及甲基硫菌靈預防病害。

b.定植。定植前結合翻地整地，每667 m2用腐熟有機肥1 000 kg、復合肥50 kg作底肥溝施于畦中心。移栽前將苗放棚外煉苗5 d，4月10日移栽大田。每壟定植2行，隨后畦面覆蓋地膜，栽后澆足定根水。

c.田間管理。田間追肥3次。分別為定苗后10 d（4月29日）每667 m2澆施尿素 5 kg提苗肥；初花期前（5月 25日）每667 m2施10 kg復合肥（10∶6∶18），第一批果采收后每 667 m2施 10 kg 復合肥（15∶15∶15）。

②項目測定 試驗期間主要記錄播種期、出苗期、定植期、坐果期、終收期，全生育期為出苗期至終收期的天數。隨機抽取10株和10個果實分別測定株高、有效分枝數 、果長、果橫徑、平均單果鮮質量、單枝果數等性狀。商品率（%）=（總產量-病害產品產量）/總產量。3個小區實際收獲產量平均值，換算成667 m2產量。重點考察各品種的抗倒性、抗旱性及病毒病辣椒病害的抗性。

1.4 數據分析

采用Excel和SPSS 17.0處理數據。

2 結果與分析

2.1 不同品種物候期分析

從表1可以看出，種子出苗以威遠新店七星椒、紅盛最快，天盛出苗最晚且前期苗較弱；坐果以紅盛最早，表現出早熟性，而威遠新店七星椒坐果較晚，表現一定的劣勢；從終收期可以看出，紅盛采收期最長，威遠新店七星椒次之，由于高溫品質下降，故8月30日后停止采收。

2.2 不同品種植物學特性分析

從表1可以看出，6個參試品種以威遠新店七星椒長勢最強，株高最高，達118.5 cm，天盛最矮（52.5 cm）。有效分枝數以紅盛最多（9.5個），威遠新店七星椒分枝數最少（6.6個）。商品性以威遠新店七星椒最好，果長7.8 cm，果柄長7.3 cm，果橫徑1.2 m。單果鮮質量以威遠新店七星椒最大（5.8 g），最小的是天盛 （4.1 g）。單株結果數以紅盛最多（198.5個），威遠新店七星椒最少（108.9個）。商品率以紅盛最大，天盛最低，威遠新店七星椒第4。綜上，與其他朝天椒品種相比，威遠新店七星椒在生長勢及商品性上具有顯著優勢。

2.3 不同品種產量分析

通過表2可以看出，紅盛667 m2產量最高，為2 051.7 kg，與其他5個朝天椒品種之間差異均達到極顯著水平，天盛667 m2產量最低，為1 217.7 kg。威遠新店七星椒產量除與天盛間沒有明顯的差異外，與其余5個朝天椒品種間差異均達極顯著水平，特別是與紅盛和新豐收四號相比，產量差距較大（內江地區種植面積較大的品種）。雖然威遠新店七星椒為地方品種，有其自身的優勢，但在產量方面，相比市面上主推的雜交F1代朝天椒品種具有較明顯的差距，需要進一步優化和改良。

2.4 不同品種抗逆性分析

從表2可知，參試品種中多數品種抗倒性很強，但威遠新店七星椒由于長勢較強、植株較高、抗倒性較弱，生產過程中會增加工作量和成本。因此，改良威遠新店七星椒的一個重要方向就是選育抗倒性品系。抗病性方面，除威遠新店七星椒外，其他雜交品種均呈現出高抗枯萎病；但對于病毒病，各品種均不抗病，只能從切斷病源傳播途徑入手防治，如掛粘蟲板、誘蟲燈等殺滅蚜蟲、飛虱。

3 小結與討論

綜合以上試驗數據，通過與內江地區主要栽培品種的比較發現，威遠新店七星椒在產量及抗病性上與主栽品種存在一定的差距，但其在生長勢及商品性上具有顯著的品種優勢，具有改良的潛力。今后的育種過程中可針對性地進行改良，在保留威遠新店七星椒特色性狀前提下，重點對其抗逆性進行改良，提高市場競爭力，使其得到廣大農戶的認可。

同時，從試驗結果來看，F1代雜交種中，紅盛綜合表現突出，表現為產量高、抗病性強、商品性好，可以作為內江地區主推品種。

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