如何識別和防治辣椒疫病

楊勝格

（石家莊市藁城區農林畜牧局植物保護檢疫站 河北 石家莊 052160）

如何識別和防治辣椒疫病

楊勝格

（石家莊市藁城區農林畜牧局植物保護檢疫站 河北 石家莊 052160）

辣椒在我國的種植面積較大，屬于廣泛種植。辣椒出現疾病會嚴重影響到產量和質量，給種植戶帶來較大的經濟損失。在辣椒種植過程中，利用科學手段，防止辣椒疫病的發生，能一定程度上提高辣椒產量，保證辣椒品質。本文結合辣椒實際的種植情況，分析了辣椒疫病的識別，并總結出具體的防治技術，供果農參考。

辣椒；疫病；識別；防治

隨著近幾年我國農業產業結構不斷調整，辣椒的種植面積在不斷擴大，辣椒的種植面積位居全國第二，僅次于白菜，但辣椒的產值和效益都高于白菜。每年我國都有大量的產品出口到國外，給種植戶帶來了經濟效益，也帶來了一定的社會效益。辣椒的莖葉、果實都存在發生疫病的可能，一旦辣椒發生疫病，對于辣椒品質和產量都有影響，嚴重的辣椒疫病能讓辣椒減產高達50%以上，甚至造成毀滅性的災害。

提高辣椒產量和品質是種植戶一直以來都在探討的問題，但辣椒疫病因為種植不科學、栽培技術不達標等問題一直呈現高發趨勢，給辣椒種植戶造成種植難題。由此需辣椒種植戶做好辣椒疫病的識別和防治工作，進而達到提高辣椒產量、保證辣椒品質的目的。

1 辣椒疫病識別

辣椒疫病主要是由病菌引起的，嚴重影響到辣椒產量和品質的病害總稱。辣椒疫病傳播途徑較多，主要通過雨水、空氣、土壤等途徑，屬于傳播感染性傳播，一旦辣椒種植區發現辣椒疫病之后，需及時處理，如果處理不及時，可能會造成整個種植區域辣椒大面積死亡，給種植戶造成嚴重的經濟損失。

辣椒疫病的識別需根據疾病癥狀，辣椒疫病主要為害范圍是辣椒的葉子、莖干和果實，主要表現為辣椒葉子出現萎縮現象、莖稈組織壞死及萎蔫，果實患病出現水漬狀斑點。大棚內的溫度對控制辣椒疫病有著關鍵性作用，濕潤度過高，辣椒表面會形成一層白色的霉菌層，進一步腐蝕果實，最終導致辣椒果實內部腐爛，而霉菌還會潛伏于辣椒果實中，一旦溫度和濕度適宜，還會再次進行侵入式傳播。辣椒的莖稈患病，莖稈上會出現輪紋狀的水漬病斑，一旦病斑擴大，顏色會變成深褐色，病斑蔓延整個莖稈之后，會導致辣椒主枝死亡。

辣椒疾病是導致辣椒減產的重要原因，如果不及時采取相對應的防范措施，疫病病菌會快速在辣椒種植區域蔓延，導致辣椒植株大面積死亡，辣椒果實受到病斑影響，會出現明顯的白色霉層。

2 辣椒疫病發生原因及條件

辣椒之所以發生疫病，是因為其受疫霉菌侵染導致。該病菌具有較長的潛伏期，通常在土壤中潛伏，其種子也帶有菌，成為辣椒疫病的侵染源。度過了冬天，等天氣回暖，該病菌會侵染辣椒根莖部。病菌喜高溫高濕的環境，一旦大棚內的溫度和濕度過高，就會為病菌提供適宜的生長環境，其會通過游動孢子從辣椒氣孔、傷口或表皮侵入，造成辣椒局部有病斑，進而導致辣椒植株死亡。

當大棚內的溫度達到30℃、濕度達到80%左右時病菌最為活躍；病菌多在辣椒坐果期間流行，且發病潛育時期為5～10 d，病菌生長速度快，繁殖能力強，能通過風、水滴、土壤等形式傳播，只要辣椒植株感染，在3～5 d內不及時處理，整個大棚內的辣椒都會遭到侵害。

3 防治措施

對于辣椒疫病主要采用三種措施防治，分別為農業防治技術、藥劑防治技術、選擇抗病品種。農業防治技術多為人工控制，因為土壤、溫度、濕度等自然因素造成的辣椒疫病，投入時間較長，且效率沒有藥劑防治技術高。藥劑防治技術主要是通過藥物控制辣椒疫病，具有高效性。選擇抗病品種進行防治，能從根源上避免辣椒疫病的感染。

3.1 農業防治技術。需合理輪作，主要是實行2～3年以上輪作，避免與瓜類、茄果類蔬菜連作，主要避免病菌潛伏，輪作作物以十字花科、蔥蒜等農作物為主。

選用無病苗，需要事先挑選辣椒種子，然后放置于溫水(55℃)中進行浸濕，時間約為30 min，冷卻到30℃再浸種8 h，進行催芽播種。其次是苗床的消毒工作，避免病菌的殘留。進行無病辣椒苗育種，施加有機肥，對需栽種的種子進行消毒及床土消毒，采取人工排查法，對病苗及時處理，并對該區域進行噴藥處理，進而防止病菌繼續擴散蔓延。

合理控制大棚濕度，避免辣椒苗根部處有過多積水，主要控制澆水時間，避開中午，采取早上澆水或太陽落山后澆水。及時進行排水溝建設，及時排除大棚內多余的積水。

加強辣椒大棚管理，注意保持辣椒種植區域內清潔，及時施加有機肥，合理施用磷肥、鉀肥，從而提高辣椒植株抗病性，及時處理辣椒病葉、老葉，進而降低辣椒大棚內疫病感染率。

3.2 藥劑防治技術。用25%適樂時懸浮種衣劑，濃度控制為10 ml兌水150 ml，避免濃度過高和過低，進而影響其使用效果；均勻攪拌后，拌種可包衣進行種植。

一旦發現種植區域內有病株出現，且處于辣椒疫病發病初期，需及時用藥物處理，可選用50%的甲霜銅可濕性粉劑600倍液；在病株出現的區域采用煙霧法或是粉塵法，及時噴施藥物，進行辣椒疫病防治。發現小面積的病株時，也可采用藥液灌根的方法，封鎖發病中心，一般采用甲霜銅可濕性粉劑或者甲霜靈可濕性粉劑，對病株根部進行灌根處理，噴灑時間為5～7 d，共噴1～2次。

3.3 選擇抗病品種。據有關數據顯示，現在世界上已經培育出具有多種抗藥性的辣椒品種，多達40多種，這些品種對于一般的辣椒疫病有較高的抗病能力，是優質的辣椒苗。這是辣椒種植史上重要的突破，經研究，辣椒抗病的性狀主要是由多種基因所控制，傳統的雜交方法很難培育出理想的抗病品種，需要以基因工程為主要的生物技術進行培育。

[1]圖爾蓀·居麥.如何識別和防治辣椒疫病 [J].農民致富之友，2016(16)：44.

[2]馬曉霞.如何識別和防治辣椒疫病 [J].中國農業信息，2014(17)：65.