長江蔬菜雜志社 劉婷

竹外桃花三兩枝，

春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，

正是河豚欲上時。

——蘇軾《惠崇〈春江晚景＞》

“水岸南山桃花醉，臘肉藜蒿家家香”，時下，江城正值吃藜蒿的好時節(jié)，藜蒿以其 “登盤香脆嫩”而享譽“風(fēng)味冠春蔬”的美名。蔡甸藜蒿，作為地理標(biāo)志產(chǎn)品，以色、香、脆、嫩遠(yuǎn)近聞名。武漢荷香源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 （以下簡稱荷香源），作為蔡甸藜蒿代言人，其在品牌推廣、市場開拓、品種研發(fā)、產(chǎn)品加工上，可謂功不可沒。為此，我們采訪了荷香源總經(jīng)理鄧永勤，曾經(jīng)的女記者，現(xiàn)如今的新農(nóng)人，正是因為她這樣新鮮血液的注入，才讓荷香源不斷突破、創(chuàng)新，最終成為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

記者：作為90后的女大學(xué)生，為何選擇棄筆從農(nóng)？且堅持至今？

鄧永勤：在校我選修的是新聞專業(yè)，成為記者曾經(jīng)是我的夢想。最終卻選擇回歸自然，從事蔬菜行業(yè)，這個跨度很大，應(yīng)該說當(dāng)初只是覺得民以食為天嘛，其他沒什么概念，只是試試看，哪知做了一段時間后，發(fā)現(xiàn)我愛上了大自然、愛上了農(nóng)業(yè)，覺得做一個新農(nóng)人也沒什么不好呀，每天呼吸新鮮空氣、吃著安全放心菜，還可以和農(nóng)民一起，帶領(lǐng)農(nóng)民走向更好的未來。當(dāng)初想成為記者，也是希望可以深入基層為百姓服務(wù)，如今奔波于蔬菜產(chǎn)業(yè)的第一線，流轉(zhuǎn)土地、種植蔬菜、指導(dǎo)農(nóng)民……這些與我服務(wù)于民的初衷不謀而合。

記者：蔡甸的藜蒿通過貴公司之手，可謂聲名遠(yuǎn)揚，當(dāng)初為何選擇藜蒿作為主打產(chǎn)品？在藜蒿的品種改良和技術(shù)推廣方面，貴公司做了哪些工作？

鄧永勤：藜蒿是蔡甸區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品和國家地理保護(hù)產(chǎn)品，從20世紀(jì)80年代開始試種，種植面積達(dá)2萬畝。但長期以來，蔡甸藜蒿品種老化嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量日益下降；常年復(fù)種土壤板結(jié)，土壤酸化嚴(yán)重；主要依靠鮮銷，藜蒿附加值不高；零散的種植戶沒有統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)，各自為政，缺乏品牌，市場競爭力弱；少數(shù)農(nóng)民為追求產(chǎn)量，施用過量生物激素，不僅破壞產(chǎn)品品質(zhì)，而且污染環(huán)境。

為此，荷香源圍繞藜蒿產(chǎn)業(yè)開展了一系列的研究和試驗工作。一是建立高標(biāo)準(zhǔn)的藜蒿示范基地1 500畝，其中鋼架大棚面積1 000畝，完善水、電、路等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是開展藜蒿系列產(chǎn)品的科技攻關(guān)工作。公司先后與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江漢大學(xué)等單位共建研發(fā)基地，開發(fā)藜蒿新品種，申報國家商標(biāo)“香藜一號”。同時，發(fā)明了“一種用于藜蒿栽培的營養(yǎng)土和藜蒿栽培方法”，獲國家發(fā)明專利，“藜蒿嫩苗的保溫和栽培方法”和“藜蒿茶的生產(chǎn)方法”發(fā)明專利均得到國家知識產(chǎn)權(quán)局的受理。

記者：21世紀(jì)消費者最關(guān)心的是食品安全問題，荷香源如何讓百姓吃上“放心蔬菜”？

鄧永勤：荷香源主要通過建設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，從源頭上保障食品的綠色安全。首先，我們會在藜蒿種植基地安裝攝像頭、傳感器等設(shè)備，對藜蒿種植過程實行24 h全程監(jiān)控，實時記錄溫度、濕度、二氧化碳濃度等指標(biāo)，并與中國物聯(lián)網(wǎng)管控平臺進(jìn)行實時對接。

同時，每批產(chǎn)品出廠前，公司都貼有二維碼標(biāo)志，消費者掃一掃，就可以清晰看到產(chǎn)品從生產(chǎn)到運輸?shù)娜^程，包括用地、施肥、用藥、采收、加工、質(zhì)檢等，在最大限度上保證產(chǎn)品質(zhì)量，給消費者以品牌安全優(yōu)勢。正是由于產(chǎn)品質(zhì)量的有力保障，公司生產(chǎn)的藜蒿產(chǎn)品銷售到全國50多個城市的酒店、超市，并開始走出國門。

記者：眾所周知，凈菜鮮銷利潤薄，市場風(fēng)險大，荷香源又是如何應(yīng)對的？

鄧永勤：蔬菜行業(yè)既要面臨自然風(fēng)險，更要面對殘酷的市場風(fēng)險，如何深挖潛在的價值，掌握市場核心競爭力，是我這批新農(nóng)人攻克的方向。荷香源從藜蒿深加工和系列加工入手，研究出生態(tài)保健飲品——藜蒿茶。據(jù)《本草綱目》記載，該產(chǎn)品具有鎮(zhèn)痛、消炎的神奇效果，對治療痛風(fēng)、青春痘也有明顯的療效。作為一種時尚的工藝保健茶，藜蒿茶正在被越來越多的消費者接受，2016年銷售額200多萬元，成為公司新的增長點。下一步還將繼續(xù)研發(fā)藜蒿面條、藜蒿酒、藜蒿面膜、藜蒿鴉片糖等系列產(chǎn)品，完成藜蒿從一個普通食材到保健產(chǎn)品的蝶變。

記者：作為新農(nóng)人代表，在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)運營方面，有哪些經(jīng)驗可以分享？

鄧永勤：2015年，當(dāng)新一輪信息技術(shù)大潮洶涌而來時，我們在第一時間擁抱了互聯(lián)網(wǎng)，完善了公司原有的網(wǎng)站，在淘寶、天貓上開設(shè)網(wǎng)店，進(jìn)行產(chǎn)品直銷。與“一帶一路”農(nóng)業(yè)與食品交易網(wǎng)站、中國蓮藕網(wǎng)、融E購網(wǎng)、中國網(wǎng)庫、摳摳網(wǎng)等平臺合作，宣傳、推銷公司產(chǎn)品。同時，開設(shè)微信公眾號，開展產(chǎn)品微分銷。

通過2年的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品銷售嘗試，逐步形成了獨特的產(chǎn)品銷售模式，全年不間斷自主生產(chǎn)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。春有恩施聰麟白茶，夏有西瓜、甜瓜、蓮蓬，秋有沉湖螃蟹，冬有蔡甸蓮藕、藜蒿和恩施臘肉、香腸等系列產(chǎn)品銷售，滿足消費者需求。

記者：荷香源品牌的號角已經(jīng)奏響，未來將如何迎接市場挑戰(zhàn)，走向更高的發(fā)展平臺？

鄧永勤：企業(yè)的生命力源自不斷的創(chuàng)新，創(chuàng)新才是生存與發(fā)展的不竭動力，產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、經(jīng)營模式創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新……這都將成為荷香源應(yīng)對市場挑戰(zhàn)的籌碼。目前，荷香源緊跟時代潮流，將進(jìn)行一二三產(chǎn)業(yè)融合及經(jīng)營模式的創(chuàng)新。

2018年公司推出了首批私人訂制生態(tài)菜園50畝，蔬菜品種30多個，為單個家庭量身訂制全年蔬菜，同時推出垂釣、蓮蓬采摘、生態(tài)農(nóng)家樂、科普宣傳等活動。未來，通過2年努力，自有私人訂單基地將發(fā)展到200畝，可滿足1 000個家庭全年蔬菜需求，實現(xiàn)產(chǎn)值1 000萬元，其中旅游收入200萬元。在公司發(fā)展壯大的同時，進(jìn)行強強聯(lián)合，整合利豐園公司1 000畝水產(chǎn)基地、紫云莊公司2 000畝葡萄園，發(fā)展5 000畝集蔬菜種植、蔬菜訂制、蔬菜采摘、葡萄等水果采摘、垂釣和沉湖生態(tài)旅游為一體的一二三產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)年產(chǎn)值1億元以上。

氣質(zhì)、文雅、果敢、堅韌……這是鄧永勤給人的第一印象。在浮躁的年代，青春的年華，舍棄都市繁華，奔赴鄉(xiāng)村一線，從零開始實現(xiàn)人生華麗轉(zhuǎn)型，這是一種智慧，更是一種勇氣。荷香源，未來路很長，競爭也很激烈，且看這巾幗不讓須眉的女中豪杰，帶領(lǐng)荷香源走上更高更好的發(fā)展平臺。