你愛吃回鍋肉，卻要我做牛排

蔡要要不吃藥

寶珠喜歡給朝偉做回鍋肉，一整塊剔透的豬五花，用生姜和大蔥一起過水煮透。等肉涼了，再慢慢地片成一片片晶瑩剔透的薄片。

配菜也是有講究的，春配新筍，夏配土豆，秋配豆干，冬配那甜津津的大白菜。

每到這時，寶珠就會起油鍋，將剁好的豆瓣醬和花椒一起爆出香味。

赤油濃醬在鍋里發出誘人的奇香時，寶珠就會施施然將那切好的肉片和尖椒倒進去，撒一勺綿白糖，倒半勺黃酒，爐灶的大火迅速將肉片變得干香美味。

之后再將同樣切成薄片的配菜倒入鍋里，待快出鍋時，再加一把青蒜苗，這等有點兒粗野又有點兒放肆的美食，寶珠最愛做。

而搭配回鍋肉最好的，就是米飯。

寶珠會蒸上一鍋絲苗米，水放得略少一些，讓那米飯一顆顆都可以立起來，搭配重油的回鍋肉是最佳的。

每次寶珠做了回鍋肉，朝偉都會吃上三碗米飯。

寶珠認識朝偉的時候，就是一個野丫頭。

她剛從超市出來，卻不承想塑料袋破了，土豆、蘿卜、衛生紙滾了一地。朝偉幫她撿起來，看著一臉不知所措的寶珠忍不住笑了。

后來寶珠就這樣傻傻地跟著朝偉回了家，給他做回鍋肉，然后看他卷起襯衫的袖子，吃得鼻頭冒汗。寶珠會很開心，看見朝偉喜歡，她就得意地毫不掩飾地大笑。

朝偉說，寶珠啊，你什么都好，可就是像這回鍋肉一樣，雖然好吃，卻太過粗鄙。是啊，寶珠不會穿窄窄的裙子，不會翹著蘭花指喝咖啡，也不會抿著嘴笑。

寶珠喜歡穿臟臟的牛仔褲又著腿坐在路邊吃冰棍，喜歡在炎夏一口氣喝下半罐可樂，還喜歡張開嘴露出一排牙齒大笑。寶珠想，這有什么關系呢？我就是一盤回鍋肉，只要朝偉愛吃，我就一直給他做。

朝偉帶寶珠回家見家長，寶珠還是穿著破褲臟鞋去了。朝偉有些皺眉，責怪寶珠上不得臺面。飯后寶珠在廚房幫著洗碗，卻聽見朝偉媽媽在客廳細聲說，這姑娘就是有些不太端莊。寶珠一邊洗碗一邊掉眼淚，她有一點兒委屈，也想不明白為什么。

晚上回去的時候，朝偉皺著眉不發一言，寶珠似乎下了決心一般，她喃喃自語般說道：“朝偉，以后我給你做牛排吧。”

寶珠開始變了，她也買了窄窄的裙子，坐下的時候像一個真正的淑女，她也開始翹著蘭花指喝咖啡，寶珠也不再放聲大笑了，她只是輕輕地扯起嘴角，露出一個淡淡的微笑，每當這時，她好看的眼睛，也不再是彎彎的。

朝偉自然是滿意的，他覺得寶珠變得端莊可愛了，不再是那個粗傻的野丫頭了。

寶珠不再做回鍋肉了，只會從冰箱里取出一塊塊從超市買回來的已經腌制好的牛排，用一只優雅的平底鍋，煎成五分熟，然后端給朝偉。那天晚飯，朝偉忽然說，寶珠，你好久沒有做回鍋肉給我吃了。寶珠正用刀叉慢慢地切著牛排，她微笑著抬起頭，望著朝偉說，可是，我已經不做回鍋肉了，這不是你想要的嗎？朝偉沒有多說什么，對他而言牛排和回鍋肉都只是一頓晚飯而已。可是他沒有看見，寶珠的眼睛里，有一點亮閃閃的淚光。

他不知道，寶珠失去的，到底是什么。

（梨花若雷摘自《吃飽了才有力氣談戀愛》 北京聯合出版公司 圖/鹿川）