請和吃肉的我談戀愛

福桃九分飽

我真的太愛吃肉了，聽著煎牛排的滋啦聲，覺得是世上最美的情話。肉之于我，就像空氣，同呼吸，共命運。

但身邊的人卻不這么認為。

前男友說：“人家女朋友都吃沙拉保持身材，你可真不夠女生。”哦，所以他成了前任。

吃肉這件事，其實一直莫名成為男性專利。梁山好漢大口吃肉就是豪爽，而女生呢？女生可能根本吃不到肉！

早些年日子窮的時候，女人要把肉留給丈夫，因為男人要在外面賺錢養家。就連在以文明開化著稱的歐洲，100年前的牛排館竟然還不允許女性就餐。

甚至有些餐廳chef都會認為素食更適合女性，畢竟吃肉的時候舞動刀叉的樣子不太優雅……

所以，很多女生都會在約會過程中隱藏吃肉屬性，故作鎮定地咽下一口口蔬菜。不過，這種情況，在我這里絕對不會發生，因為我身邊有一群肉食系少女。

黔五福休閑棗腸是貴州朋友的愛。離家在外，這是他家里常備的肉類零食首選。那種甘甜中透出的花椒的麻香和微微的辣味，第一口咬破時，腸里的香料裹挾著肉味占據整個口腔，嘴巴緊閉，猶如回到爽爽的貴州。

年度最佳上癮雞腳，簡直就是肉中毒品！吃雞腳就像在喝一杯特調雞尾酒，第一口微甜，漸漸辣勁十足，直沖腦門，雖然吃完之后辣到狂喝水，但是也心甘情愿，而且雞腳吃起來內心也沒有太多脂肪擔憂。

自從嘗到了我福建室友帶過來的鴨爪，我才知道比雞爪更好吃的，是福建鴨爪。每次開學我最期待的就是她抱著一大袋子鴨爪，風風火火地把一袋袋鴨爪撒在我們床上。所以我每次都在背后稱她為插著鴨爪的女孩。

鴨爪跟雞爪不同，皮更緊致，打開包裝就能看見汁凍緊緊地黏附在肉皮上，晶瑩剔透，入口微酸而后微辣，我愛鴨爪，別讓我停下來！

牛肉干怎么能原味呢，一定要有辣油呀！每次吃它都要有一種境界：辣到舌頭痛也停不下。唯一的缺點就是有些難嚼的牛筋在里面，不過牛筋其實越嚼越香，當然這就比較考驗牙口了！

跟廣東脆皮不同，云南的脆皮是一條一條吊起來烤的，所以更多的是焦香酥脆的味道。

都說云貴川是一家，可是云南之辣更得益于他們蘸水，吃脆皮烤肉也一定要配著它。把肉拿出來放烤箱、微波爐、平底鍋隨意加熱，輕輕松松一整條就都能吃光！

古樸的山寨包裝和冰公主的名字很容易讓人錯過，但是味道真的不會讓你失望。

食神鳳爪沒有輔料，和我們之前吃的那種香料調制而成的鳳爪不一樣，里面就是紅油和麻油，看著就覺得活色生香。推薦微辣口味，有超級濃郁的麻油香，更有它的特色。

自從出了東北，我就再也沒過上天天吃雞架的日子。

有人說雞架身上一點肉都沒有，吃跟沒吃一個樣，那雞胸沒骨頭怎么不去吃雞胸呢？

雞架上雖然骨頭多，但是貼著骨頭的肉更香，追尋著雞架中的一絲絲細嫩的雞肉，更是一種樂趣。阿滿是東北本土企業，其他熟食也都不錯，19.9能買5個雞架，雖然不大，但也可以暫緩思鄉之情。

第一次知道金銀豬肝的時候，內心完全是：竟然還有這種操作！它簡直綜合了我的兩樣最愛，一個是內臟豬肝，一個是臘肉的精華肥肉。

嘗過一口就立即入了坑——金銀豬肝絲毫沒有內臟的腥味，油脂恰如其分，配合粉嫩的豬肝，可以說是肉食界最佳CP，不過它的鹽分比較重，食用的時候最好用熱水浸泡幾個小時，如果實在怕內臟腥氣可以放幾粒花椒或者倒些黃酒去除腥氣。

一般香腸真的沒辦法跟排骨香腸比的。

因為它是一整塊小肋排，但是又跟臘排骨不一樣，外面也包裹了一層腸衣。所以吃起來既能嘗到肉的紋路，但又完全不是香腸里肉都攪作一團的口感。相比一般的部位，熏制過的排骨更具肉香。

真的很好吃啊！

一般狀態下，我不會推薦辣子雞的外賣。

為什么呢？因為送到的時候，雞和辣子都是冷的，有種“美人雖美，奈何冷淡”的感覺。但是，我的朋友老波頭推薦了一種方法，經我實測有效：不要相信包裝上的加熱方法，取大鍋一口，整袋倒入，小火翻炒，注意，不要攪動，而要翻炒。勤奮翻炒，炒炒炒。

你會看到，美人漸漸靈動，滿屋香氣，妖嬈紅色在眼前蕩漾開來。

吃完的辣子，我一般會留著，用來炒肚絲或者肥腸，吃的時候，完全不會記得，我是一個膽結石重度患者。

我有一個特別愛吃鴨舌頭的女朋友，她愛鴨舌的理由特別變態——覺得好像在和鴨子接吻。自此之后，我對鴨舌有點陰影，但還是戒不掉臘豬舌。

印象最深刻的臘豬舌，是在輕井澤——《四重奏》里的那家餐廳，在現實生活中其實是一家煙熏食品小店，他家的厚切煙熏豬舌，我偷偷買了小包在夜里泡溫泉的時候吃，快活得連坍雅人都可以不要了。

某年暴雪，一個人在家里，冰箱里只有青菜。忽然，空虛了。我和這塊羊排的緣分，源于沙發上躺著看手機時的無意一瞥。

那一瞬間，只有一個夢想：如果我有一塊羊排，聽著爐火上烤肉的聲音，我和我的屋子，都會變得熱鬧起來。

桌上有酒，爐上有肉，夢里有愛人。那是我一個人最完美的一次跨年。

最后，祝愛吃肉的女生都像日劇《請與廢柴的我談戀愛》里的美知子一樣，找到不需要掩飾吃肉本性，又能天天帶你吃肉的真愛哦。

（沈魚摘自豆瓣 圖/木木）