三招解救受潮的干果

文怡

最快速：微波爐 受潮的干果平鋪在盤子里，微波爐高火加熱30秒到1分鐘。取出后晾涼，嘗嘗口感，如果還不脆或者干果比較多，可以稍微加一點時間。但不要一次性加熱太多時間，以免烤糊。

最簡單：烤箱 干果平鋪在烤盤上，放入烤箱中層，用150℃烤10分鐘左右，基本可以恢復(fù)酥脆了。一定要在晾涼之后再嘗，剛出鍋的時候都是綿軟的。

最家常：鐵鍋 如果家中沒有烤箱和微波爐，可以直接用鐵鍋，小火炒3～5分鐘。最好不用不粘鍋，有些帶殼的堅果可能會對不粘鍋的涂層造成損壞。

以上三種方法只適合受潮的干果。如果已經(jīng)有哈喇味，就不要再吃了，以免影響健康。需要提醒的是，干果一定要密封保存在陰涼干燥處，平時一次也別買太多，隨吃隨買最新鮮。