油菜花開時(shí)

翁俊安

春天芳香的花，莫過于油菜花。

江南的春，桃花夭夭，梨花簌簌，田野茵茵，和風(fēng)熙熙，是一年里最美的季節(jié)；而最讓我怦然心儀的卻是那一片嫩黃如絨、燦爛如錦的油菜花開時(shí)節(jié)。油菜花沐浴著春的神韻，滿壟遍野，一朵朵，一簇簇，一片片，密密匝匝，清清瑩瑩地鋪蓋江南水鄉(xiāng)田垅大地，一旦近前，讓人神往癡迷而飄然。

有個(gè)哲學(xué)家說：“景色是最后的故鄉(xiāng)。”三月的江南，遍地都是生命律動，年復(fù)一年，與人類有著亙古的情結(jié)；人是變更的，物是變遷的，亙古不變的是自然是景色。“籬落疏疏一徑深，樹頭花落未成陰。兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。”南宋楊萬里的詩作里那份情境，寫實(shí)了生命律動的靈性與閑適。

江南人在膏腴的土地上，既種糧食，又種油料作物，所以田野里麥苗和油菜相間，一邊綠色悅目，一邊黃色耀眼；一邊黛綠沉穩(wěn)，一邊金燦律動；麥苗為大地鋪上綠地毯，菜花為地毯鑲上金邊，一眼一目，便令人心生香澤。一簇簇墨綠支撐著一叢叢嫩黃，構(gòu)成江南水鄉(xiāng)特有的景致，使春天變得生動鮮麗、美雅悠適。

最喜歡在晨曦初現(xiàn)時(shí)刻漫步于油菜田間，油菜花糅合春露，濕漉漉的，空氣清新香香的，蜂蝶穿梭其間，靈動自如，纖纖細(xì)腳沾滿碎碎鵝黃花粉，簌簌落落，紛紛揚(yáng)揚(yáng)，如陶淵明筆下的“落英繽紛”；遠(yuǎn)近處，稀疏農(nóng)戶或茂盛村落，裊裊炊煙飄然，一眼望去，滿目嫩黃糅合縹緲感覺，生命中染色體都渲染得生機(jī)盎然，飄然而微醉其中……

自古至今，嫩黃的油菜花品格備受人們崇奉；油菜花雖有花意，卻無意與百花爭春，花卉匯編中也找不到其芳名。油菜花只是靜靜地在大地彰顯屬于自己的一份嫩黃，無一絲張揚(yáng)，盡情釋放著生命的色彩，因品質(zhì)普通而高雅而受文人墨客青睞，不由得想起寧靜而平淡是最有修養(yǎng)的人臻美生活所向。

油菜花黃，詩人畫家認(rèn)為它是純美的詩情畫意，不加修飾。對于勤勞的農(nóng)家人來說卻是一種豐收的象征，更是一種生活味道；為蜂釀蜜，為人生油，最終，枯萎了身軀又成農(nóng)家能源。正是品質(zhì)與生活有著水乳之連，勤勞的農(nóng)家人自古將油菜黃花稱作“皇花”。

早些年，吃過用油菜花做的美味佳肴，至今想起，依然有齒頰留香之感。老家人愛把那些花蕊過小、結(jié)不了多少菜籽的油菜花連莖掰下，放入土罐里腌制成咸菜花，一周后掏出，拌上辣椒面，碼點(diǎn)臘肉，擱置大鍋飯頭上，飯香菜熟，省事又省時(shí)，吃起來香中咸甜，油潤滋味，特下飯，是農(nóng)忙時(shí)節(jié)當(dāng)家菜。

油菜花不擇土壤，肥田瘠地都能一味地往上生長，花期長，綿綿延延，艷而不俗，麗而不媚，爭得一分陽光，舉起一簇金黃，演繹燦爛輝煌，構(gòu)成一幅難以描摹的天工畫卷，將臻美之色繪在江南大地，最終，給人們帶來生活醇香……

選自《天津日報(bào)》