浙江龍泉市水果產業的現狀、優勢、問題與發展策略

摘要：龍泉市是全國第二批“中國天然氧吧”之一，氣候溫暖濕潤，土層深厚且富含有機質，適宜生產水果。但龍泉的水果產業化發展還處于起步階段，存在不少問題，與水果產業發達的縣（市、區）相比存在著較大差距。文章對龍泉市水果產業的現狀、發展優勢和存在問題作簡要分析，提出相應的發展策略。

關鍵詞：水果產業；產品結構；品牌建設；龍泉市

潘龍根. 浙江龍泉市水果產業的現狀、優勢、問題與發展策略[J]. 農業工程技術，2018，38（2）：13.

一、龍泉市水果產業的發展現狀

1、產品結構

現有的果樹栽培品種單一，主要是柑桔，且大多為中、晚熟溫州蜜柑，而價高、銷路好的早熟蜜柑只占15.8%；缺乏優質品種，雖然引進了翠冠梨、甜油桃、山川3號特早熟溫州蜜柑、甜桔柚等，但未形成規模。

2、基地建設

近年來，龍泉市涌現出許多科學經營的高效益果園。如龍泉市杭龍果業公司是麗水市重點農業龍頭企業，從事優質特色水果開發，帶動農家樂發展。按照“公司+基地+合作社”的經營模式，依托杭州果品集團強大的市場，生產在國內外具有競爭優勢的優質水果。在蘭巨鄉桐山建起了優質基地1000畝，水泥硬化機耕路1500 m，1200多平方米的花果山農家樂休閑場所，現已成為農旅融合的經濟型果業示范基地。城北鄉東書村的“紅心”獼猴桃基地是麗水市目前最大的獼猴桃基地。

3、生產效益

浙江頂峰生態農業有限公司創建于2001年，從事水果、茶葉、蔬菜等高山特色農業及觀光農業。公司位于浙江省縣鄉公路最高點一西岙，海拔1200 m，與國家級自然保護區鳳陽山毗鄰，充分利用高山良好的生態環境和氣候優勢，按照“公司+基地+農戶+科技”的產業化經營模式，生產在國內外具有競爭優勢的農產品。目前已建成高山無公害果、菜基地3000畝、高效筍竹兩用林基地3000畝，上市的“品然牌”迎慶桃、翠冠梨等綠色無公害果品，色、香、味俱佳，供不應求。

二、龍泉市水果產業的生產優勢

1、水果產業資源豐富，發展基礎良好

龍泉市屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，適宜發展水果產業。且位于國家級生態示范區麗水核心區內，麗龍高速公路全線貫通，龍泉到麗水、溫州、義烏交通便利，已逐漸成為浙閩贛交通樞紐中心區位，為果品、生產資料的運輸及經濟效益的提高提供了有利條件。

2、經濟效益顯著，增收潛力巨大

目前，龍泉市紅心果菜專業合作社種植銷售紅心獼猴桃和高山蔬菜，于2008年由全體社員共同用貨幣和實物出資100萬元發起。現有社員103戶，基地500多畝，位于海拔600-1000 m間，四面環山，森林覆蓋率達87.4%，水源清潔，空氣清新，土質疏松肥沃，2010年被浙江省農業廳認定為無公害產地。利用上游養豬場的廢棄沼液，實行“豬-沼-果”生態循環經濟模式，采用人工授粉技術，生產出果形好，表面光滑，口味獨特，深受消費者青睞的果實。2010年被農業部認定為無公害農產品，2011年被麗水市認定為綠色農產品，并注冊了“浙紅”品牌商標。

3、水果品質優異，具有良好的產銷環境

適宜的氣候與土質生產出的無公害水果口感、品質優良，并多次在省級評比中獲獎。同時，與龍泉毗鄰的云和、松陽、慶元等縣果業發展迅猛，已成為當地農業的主導產業，云和雪梨、松陽臍橙、慶元甜桔柚已成為全省的知名水果，產銷兩旺。

4、發展水果產業符合可持續發展戰略

自中國加入WTO后，以技術壁壘為主的綠色競爭更趨激烈，發展綠色主導產業已成為效益農業發展的主攻方向。柑桔、楊梅等果樹不僅能綠化荒山、保持水土，而且對促進農民增收作用巨大，發展果業是實現龍泉資源、環境與經濟社會協調發展的需要。

三、龍泉市水果產業存在的問題

1、品種結構不合理

目前，龍泉果樹品種比較單一；外部引進的良種較少，且沒有形成規模。再加上建園標準不高、栽培管理技術落后、果園投入嚴重不足、基礎設施差、重栽輕管等，導致產量降低。

2、優質果率低，品牌意識淡薄

一在種植過程中，忽略施肥、修剪以及包裝，導致產品質量下降；二貯藏運輸時大多使用竹筐或編織袋，導致產品劃傷甚至腐爛，缺乏市場競爭力，嚴重影響了產業效益的提高。此外，果農普遍缺乏品牌意識，競爭力不強。

3、產后處理滯后，市場營銷薄弱

目前，龍泉市仍沒有批發水果的大型市場，以及組建素質較高的營銷隊伍，沒有健全營銷網絡信息平臺以及果品加工工廠，抵御市場風險能力較弱。

4、技術服務落后，配套政策不完善

現今，龍泉政府仍嚴重忽視水果產業的發展，缺乏相關的扶持政策、資金以及技術與人才，導致當地水果發展難以前行。

四、龍泉市水果產業的發展策略

1、統一認識，加強領導

在生產過程中，做好技術指導和協調工作；在銷售中，要搞好市場建設、注重產品促銷和培養高效的營銷隊伍。

2、適度規模，注重開發質量

適度規模是專業化、集約化、標準化、系列化的前提。基地應鼓勵果園向專業大戶、龍頭企業集中，而且將基地建設質量放在首位。

3、注重品牌建設

一加強標準化生產，建立無公害綠色基地，提高產品質量；二實施分級銷售，按質論價；三注重產品的包裝；四加強宣傳工作，積極參加各種活動，提升品牌知名度。

4、建立果品貿易市場

為今后水果的銷售提供集中交易場所，有利于果農樹立起以優取勝和以價取勝的競爭觀念，并促進果品購銷隊伍的不斷發展和壯大。

五、結語

總之，龍泉發展水果生產空間巨大，氣候條件優越，生態環境一流。針對目前產業發展的現狀，重點應放在引進水果生產技術人才，加強現有水果基地的管理，提高單位面積產量和效益，盡最大可能提高果業的經濟效益。同時，適當擴大桃形李、甜桔柚、特早熟溫州蜜柑等特色水果的種植面積，在條件好的地方適當發展大棚葡萄等設施水果基地，加快精品果業的發展。