沼液地下滴灌對黃瓜產量和品質的影響

摘要：在大棚栽培條件下，研究了沼液地下滴灌技術對黃瓜生長、產量和品質的影響，結果表明：隨著沼液濃度增加，黃瓜株高和葉片SPAD值增大，黃瓜產量提高，沼液濃度達到80%后，黃瓜的產量最高，達到4960.25 kg/畝，比對照增產47%，同時品質達到最佳，說明增大沼液濃度，促進黃瓜生長，提高黃瓜產量，改善品質。

關鍵詞：黃瓜；沼液；地下滴灌

王志典. 沼液地下滴灌對黃瓜產量和品質的影響[J]. 農業工程技術，2018，38（2）：15-16.

目前，蔬菜大棚生產長期的大水大肥造成了土壤酸化板結、鹽漬化，有機質含量降低、活性微生物減少，種出的“瓜沒瓜味、菜沒菜味”，蔬菜質量安全問題日益凸顯[1]。沼液含有豐富的腐植酸和氮、磷、鉀、鈣、鐵、錳、鋅等多種植物營養元素，其養分易被作物吸收，在促進作物生長、提高作物產量、增進果實品質等方面有特殊功效，同時能有效改善土壤理化性狀[2-4]。近年來關于施用沼液的相關技術國內外均有報道，但沼液地下滴灌技術在大棚黃瓜上的研究國內外鮮見報道。對此，我們將沼液與地下滴灌技術進行有機結合，在大棚黃瓜生產上開展了相關試驗研究。

1 材料與方法

1.1 試驗區概況

試驗于2015年3月至7月，在山東省棲霞市桃村鎮蔬菜大棚內進行，土壤pH值6.0-6.5，有機質含量為1.12%，水解氮84.54 mg/kg，速效磷32.40 mg/kg，速效鉀80.10 mg/kg，容重1.34 g/cm3。每小區種植兩壟，每壟定植1行黃瓜，株距40 cm，行距60 cm。在小區內鋪設4根滴灌管，滴頭間距20 cm，滴頭流量為1.65 L/h。供試黃瓜品種為“優秀二號”。

1.2 試驗設計

試驗采取地下滴灌方式，設置沼液濃度為20%、50%、80% 3個處理，分別用B1、B2、B3表示，并以施用清水處理作為對照（ck），共計4個處理，隨機排列，重復三次。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 生長指標。從定植20天后每隔7天于上午9：00-10：00采用日產SPAD-502型葉綠素計測定葉片葉綠素含量（SPAD）；株高用鋼尺測定。

1.3.2 產量和品質。每處理選取植株上的第一茬瓜進行稱重，取平均值作單瓜重；Vc采用鉬藍比色法測定；可溶性糖采用蒽酮比色法測定；可溶性蛋白采用考馬斯亮藍法測定；可溶性固形物采用手持折射儀測定。

2 結果與分析

2.1 沼液地下滴灌對黃瓜株高的影響

由圖1可知，利用地下滴灌技術施用沼液可顯著促進黃瓜株高的生長速率，并隨著沼液濃度的增加而增大，定植一月后沼液濃度為80%的處理株高為最大，即B3處理，其株高達到了222.6 cm，比CK增大20.06%；B2，B1處理株高次之，說明沼液地下滴灌有利于黃瓜株高生長。

2.2 沼液地下滴灌對黃瓜葉片葉綠素的影響

表1反映了黃瓜葉綠素含量在不同時段內的動態變化，SPAD值呈先升高后降低再升高的趨勢。后期各沼液處理間葉綠素相對含量差異不顯著，葉綠素相對含量隨著沼液濃度增加而增大，均高于對照，沼液能增大黃瓜葉片葉綠素含量，提高葉片的生理活性。

2.3 沼液地下滴灌對黃瓜產量的影響

由表2可知，各處理單瓜重量、單株產量和總產量均隨沼液濃度增加呈增大趨勢。B3處理總產量最大，為4960.25 kg/畝， B2處理次之，B1處理再次之。B3處理總產量比CK高47%，利用沼液地下滴灌技術后其產量明顯高于對照的產量。說明利用地下滴灌技術施用沼液可以增加瓜條數、同時增大單瓜重量，最終提高黃瓜畝產量。

2.4 沼液地下滴灌對黃瓜品質的影響

由表3可知黃瓜Vc、可溶性糖、和可溶性蛋白含量均隨著沼液濃度的增大呈增大趨勢。B3處理的上述4項成分含量均最高，數據差異性達到顯著性水平，說明隨著在一定范圍內增大施用沼液的濃度，可以改善黃瓜品質。

3 討論

本試驗結果表明，利用地下滴灌設備施用沼液后，黃瓜株高增大，葉片葉色濃綠，在0%-80%沼液濃度范圍內，隨著沼液濃度提高，黃瓜產量呈逐漸增大趨勢，濃度為80% 時黃瓜產量最高，畝產達到4960.25 kg，較對照增加47%，同時施用沼液有助于改善黃瓜的營養品質，隨著沼液濃度的增加，黃瓜的維生素C、可溶性糖等含量均有不同程度的提高，濃度為80%時，黃瓜品質最好。

綜上所述，在黃瓜生產中可以通過沼液地下滴灌技術，調控黃瓜品質和產量，實現高產優質，本研究認為在沼液濃度80%時，既能保證高產又可兼顧優質，而關于施用沼液對黃瓜品質形成的生理調控機制還有待進一步研究。

參考文獻

[1] 劉兆輝，江麗華，張文君，等. 山東省設施蔬菜施肥量演變及土壤養分變化規律[J]. 土壤學報，2008，45（2），296-303.

[2] 蘇冬蓮，羅國銀. 從番茄施沼肥的效果看以沼氣為紐帶的生態農業前景[J]. 農技服務，2011（17），55.

[3] 盧 怡，蘇有勇. 沼肥對大棚芹菜生長影響的研究[J]. 安徽農業學，2011（4），2143-2145.

[4] 謝恒星，蔡煥杰，張振華. 間接地下滴灌對溫室甜瓜植株性狀、品質和產量的影響[J]. 灌溉排水學報，2010（3），55-57.