“過勞肥”，你中招了嗎

艾理

由于受到工作壓力大、飲食不規律、經常熬夜等因素影響，工作越繁忙的人反而會越來越胖，這種現象被人們稱為“過勞肥”。《中國青年報》的一項調查顯示，在2848名參與者中，有84.8%的受訪者表示參加工作后體重有所增加，其中有33.2%的人超重。“過勞肥”超過脂肪肝、血糖異常，排在了疾病榜的首位，成為職場人士健康的第一殺手。

壓力、睡眠和飲食位居前三

“過勞肥”是由什么原因造成的呢？營養師張穎認為壓力、睡眠和飲食是位居前三的原因。

現代人面臨著各種壓力，婚姻、親子、職場等壓力無處不在，壓力一大，容易造成下丘腦—— 垂體—— 腎上腺皮質功能紊亂，繼而使皮質醇分泌增加，讓人暴飲暴食，體內脂肪堆積。

睡眠不足是“過勞肥”的第二個原因。白領們常常熬夜加班，導致睡眠不足。一項最新的調查顯示，63%的職場人士幾乎從未在晚上十點之前入睡；在工作日，有12%的人在零點之后才準備上床睡覺。根據調查，睡眠不足的人，其肥胖風險比睡眠充足的人至少高出50%；年輕人睡眠不足長胖的可能性更是高達90%。

另外，工作時間的不規律導致不少上班族不能按時進餐，擾亂了食物鐘，人體正常進食、消化和營養攝取的時間被打亂。不吃早餐、節食、暴飲暴食和吃夜宵等都是導致上班族食物鐘紊亂的因素。

勞心不勞身

現代人，尤其是都市白領，因為壓力大，又是腦力勞動者，“心”常常處在負重狀態而難以松弛，身體卻一直是閑置的，再加上沒有時間和條件去鍛煉，以致身體越來越虛胖。

在持續的緊張的用腦過程中，或者在長時間用腦之后，沒有適當的體力活動來調節，大腦的疲勞就難以消除。久而久之，除了引起身體虛胖外，還容易患上神經衰弱：經常頭昏頭痛，失眠多夢，記憶力下降，注意力不集中，食欲不振，甚至情緒低落，心煩意亂，疲憊不堪，難以堅持正常的學習和工作。

對于腦力勞動者來說，加強體力活動尤為重要，正如《中外衛生要旨》中所說的：“勞心者，不可不勞手足。”

第一個階段是警告期，這個階段身體容易變瘦。交感神經變得活躍，分泌出具有增進食欲作用的兒茶酚胺及去甲腎上腺素等。但是，這個階段因壓力導致胃酸的分泌受阻，通常我們會覺得沒有胃口吃東西，再加上代謝也加快了，即使吃了也處于難以肥胖的狀態。

第二個階段是抵抗期，這個階段容易肥胖。身體對壓力的抵抗力自動上升，進入儲存營養的時期。副交感神經處于主導位置，促進了胃酸的分泌，從而讓我們的食欲大增。此外，受到兒茶酚胺過度分泌的影響，一不小心也會越吃越多。這個階段比較容易暴飲暴食。

第三個階段是崩潰期，這個階段容易生病。過度施壓，讓身體處于難以適應壓力的狀態。壓力令體內平衡受到破壞，導致身心俱疲，嚴重的話，可能引起危及性命的疾病。

會吃，拒絕“過勞肥”

藍莓中富含高劑量的抗氧化劑。當受到“過勞肥”的困擾時，我們需要補充大量的維生素C和抗氧化劑來保護以及修復那些岌岌可危的“受虐”細胞們。

TIPS：藍莓與酸奶，或與高膳食纖維的谷物搭配，可以讓營養發揮到極致！

三文魚、金槍魚等深海魚類含有的ω-3脂肪酸，是減輕“過勞肥”的成分，它可以抑制壓力激素的分泌，迅速消除緊張感。

TIPS：建議一周食用三次三文魚，這足以幫你應付那些壓力激素在體內激增的日子，此外，還能有效地保護好你脆弱的小心臟。

菠菜是非常有效的減輕“過勞肥”的食物，建議女性每天飲用三杯菠菜汁，這樣可以攝取充足的礦物質鎂。鎂可以舒緩緊張情緒。

TIPS：完全可以用菠菜來取代三明治中的那些生菜葉子。如果搭配著雞蛋吃，鉀元素的吸收效果會更好。

用技，對“過勞肥”說不

將辦公桌布置好可以舒緩工作壓力。首先，根據自己的喜好選擇一盆綠植，不僅可以增添色彩，還可以帶來新鮮的空氣，在這方面，推薦選購一盆綠蘿，又好看又很容易養活。其次，辦公桌上的用品種類繁多，大到檔案盒，小到訂書釘、曲別針，把這些用品歸類放在相應的位置，合理收納，你的辦公桌就會變得干凈、整潔。

把握好晚上七點到九點的時間舒緩心情。在下班經過菜市場的時候，去買一些新鮮的蔬菜、肉類等，回到家中給自己做一頓精致的晚餐，讓心情得以放松。可以去健身房跑跑步，伸展一下自己的胳膊和腿，也可以選擇在家附近的公園或者河堤散散步，打打球，出出汗，把體內的毒素排出來，緩解一下自身的壓力。

利用好周末，解放一周的心情。有些人選擇在周末睡懶覺，把持續了一周的忙碌狀態停下來，其實這是不對的，這樣不僅容易造成身心困乏，還容易肥胖。不如去做一些其他的活動，約上三五好友打籃球、看話劇、旅游等。周末不要再想著工作，應該多接觸工作以外的人，比如參加一個讀書會，不僅能為你的生活注入新鮮的血液，還能接觸到更多有趣的人與事，這對于愉悅身心有很大的作用。

把握工作之余舒壓解困的時間。每天花上十分鐘的時間為自己按摩舒壓，健腸胃、促代謝。手臂的內關穴、腳背的太沖穴、小腿的豐隆穴等穴位不妨按一按，讓肌肉放松，釋放壓力。每天不忘補充維生素。維生素能夠維護神經系統的穩定，促進體內各種代謝作用，并能調節內分泌。所以，當你覺得工作壓力太大時，可以補充維生素B和維生素C。