會議文化彰顯好客本色

李曄

12月8日，由中國會議酒店聯(lián)盟、山東省旅游飯店協(xié)會共同主辦、多家省級飯店業(yè)協(xié)會聯(lián)合協(xié)辦的“第十一屆中國會議經(jīng)濟與會議酒店發(fā)展大會”在濟南山東大廈隆重召開。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長、山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍，中國會議酒店聯(lián)盟執(zhí)行會長、廣州白云國際會議中心黨委書記、董事長曾國譽致大會開幕辭。大會發(fā)布了2018年度中國會議酒店百強榜和年度《中國會議藍皮書》暨《中國會議統(tǒng)計分析報告》。來自會議產(chǎn)業(yè)鏈各方的嘉賓和會議酒店代表共計400余人出席。

“迎”轉(zhuǎn)軌元年 大咖分享真知灼見

今年是改革開放40周年，對中國會議產(chǎn)業(yè)和會議酒店來說，從速度數(shù)量型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)換正在步入實質(zhì)軌道。因此，2018年成為了中國會議產(chǎn)業(yè)與會議酒店發(fā)展的轉(zhuǎn)軌元年。

大會以推動中國會議酒店軟實力提升和高質(zhì)量發(fā)展為目標。翔實解讀了中國會議產(chǎn)業(yè)的新變化和新格局，研討了會議酒店軟實力打造與高質(zhì)量發(fā)展的困因與路徑。通過創(chuàng)新發(fā)展模式探索、人力資源效能挖掘、服務價值有效提升等方面的研究與分享，著力酒店內(nèi)在動能的深耕和創(chuàng)新思想的激發(fā)。作為大會主辦方之一，中國會議酒店聯(lián)盟副秘書長趙爽秋告訴記者，為了使大會會議主題緊扣行業(yè)發(fā)展趨勢和討論話題，會議前期，會務組下了很多功夫，確定會議主題、演講話題、受邀嘉賓和實施方案，保障每一位演講嘉賓的演講內(nèi)容都具有心意、對參會者有所幫助，對解決當前酒店行業(yè)存在的難點有輔助作用。

大會現(xiàn)場以“中國會議產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局與人力資源解惑”“打造中國會議酒店軟實力”兩個專題展開演講和討論，并邀請了業(yè)內(nèi)外專家、協(xié)會領導、酒店總經(jīng)理展開演講和圓桌對話。

“心”系參會嘉賓 會務服務細致入微

參會人員剛剛步入酒店，會議接待組的工作人員已將客人的行李接過來并送至房間；客人前腳走進房間，客服人員隨后就將一碗秘制的冰糖雪梨銀耳羹送到賓客手中；嘉賓步入會場，茶水臺處“身著漢服”的服務人員早已為遠道而來的來賓準備好姜糖水……本次大會的落地及接待工作由山東省旅游飯店協(xié)會和山東大廈會務組共同承擔，山東省旅游飯店協(xié)會主要負責活動的落地、當?shù)丶钨e、展商的邀請；山東大廈由20余人的團隊組成的會議管家和會務組工作人員負責會議服務的細節(jié)對接、嘉賓服務，保證了大會的服務質(zhì)量。

來賓抵達后，山東大廈會務接待組采取“1對2”的對接方式，提前做好了嘉賓的溝通、迎接、服務等工作；會務人員提前將礦泉水擺放定標定位，形成了一道美麗的風景線，體現(xiàn)出會議服務的專業(yè)性；在晚宴環(huán)節(jié)，充滿當?shù)厝寮椅幕厣臄[臺和山東魯菜為代表的精品菜肴，突顯“好客山東”本色，為酒店業(yè)大咖提供了品嘗間交流學習的機會。

“第十一屆中國會議經(jīng)濟與會議酒店發(fā)展大會”分別在山東大廈影視廳和金色大廳召開。影視會議廳集會議、演出、電影放映于一身，可容納674人。由澳大利亞伍茲貝格設計集團公司設計，建筑面積1500平方米。并配置了先進的音視頻及照明設備，足以滿足本次會議的使用需求；LED大屏幕顯示系統(tǒng)，可最大限度地滿足賓客的觀看需求。

金色大廳作為中國會議酒店百強頒獎暨特色佳肴品鑒會的舉辦場地，與會期間，舉行了聯(lián)盟會旗交接儀式，并宣布2019年“第十二屆中國會議經(jīng)濟與會議酒店發(fā)展大會”將落戶海口。此外，大會期間，參會代表還分批參觀了山東大廈廚房的“七常法”管理；品嘗了山東大廈為大會精選準備的主題茶歇和特色菜肴，會議的服務受到與會者的高度贊賞。