發揮優勢 迎難而上

李曄

10月22日，由億歐與口碑聯合主辦，客如云協辦的GIIS2018餐飲新零售領袖峰會在北京望京凱悅酒店成功舉辦。中國烹飪協會會長姜俊賢發表致辭。口碑CEO范馳、客如云創始人兼CEO彭雷、黃記煌董事長黃耕等多位大咖與諸多餐飲行業從業者共計千余人參加了本次活動，共同探討餐飲零售化趨勢。

活動現場，億歐與口碑聯合發布了《技術助力與理念升級下的行業變革——2018年餐飲新零售研究報告》，此份報告聚焦餐飲產業鏈各環節，分析了中國餐飲新零售發展歷程以及宏觀背景，并基于餐飲產業鏈的整體發展情況，深入到各環節，解析餐飲新零售的不同解決方案，通過梳理當前業內的種種創新方式，預判中國餐飲服務產業未來發展方向，為餐飲從業者提供建議和參考。

峰會現場，億歐公司副總裁李雙、黃記煌董事長黃耕、弘毅投資董事總經理王小龍、奈雪的茶創始人彭心、咖啡之翼創始人尹峰、盒馬鮮生新餐飲事業部總經理陸磊寧等多位大咖結合自己的看法、判斷以及企業自身在餐飲新零售方面的積極實踐等內容進行分享。

在圓桌討論環節，熊貓星廚創始人李海鵬、餐道創始人李振宏、哆啦寶創始人常大維、商有外賣管家創始人趙云、斗米聯合創始人趙冰、億歐生活服務頻道負責人冀玉潔就“如何以智慧生態助力餐飲新零售”這一議題展開討論；將太無二創始人邢力、原麥山丘CEO姚天、江邊城外聯合創始人孟洪波、飯美美聯合創始人張嫻、小龍坎品牌總經理蘇小強就“餐飲新零售里的無限場景中”這一主題展開討論。

此外，活動現場還發布了2018餐飲新零售花名冊、《遇見新物種，洞悉2018餐飲新零售》紀錄片以及《2018餐飲新零售服務商30強》榜單。榜單中來自餐飲供應鏈、支付、人力資源等領域的30家服務商入選。