法式原鄉(xiāng)

Pilar Guzman

“天哪！你們看，那就是庇里牛斯由！”圖哈密扶了扶頭上那頂桃紅色的無沿便帽，喘著粗氣驚嘆道。

此時(shí)，我們剛剛從一條荒無人煙的兩車道公路上駛出，停靠在加斯科涅一座名為Labejan的小村莊邊上，庇里牛斯山白雪皚皚的山脊猛然間連綿貫入我們的視線，此時(shí)晴空萬里，太陽的金輝如圣光般映照在偉岸的山體上，顯得莊嚴(yán)而神圣。“仿佛時(shí)間都靜止了”，這位特立獨(dú)行的摩洛哥裔法國設(shè)計(jì)師還沒能從驚訝中抽離出來，癡癡地望著眼前綠意盎然的農(nóng)場(chǎng)、起伏的丘陵與遠(yuǎn)處茂密的森林，還有錯(cuò)落點(diǎn)綴在這片田園中的始建于十三世紀(jì)的尖頂建筑，好一幅世外桃源畫卷。在這座位于法國西南邊陲的小城，據(jù)說鴨子的數(shù)量是常住人口數(shù)量的28倍，鵝肝醬、油封鴨（Duck Confit）、古老的阿馬尼亞克白蘭地釀酒作坊，還有法國文壇巨匠、《三個(gè)火槍手》的作者大仲馬，讓所有加斯科涅人引以為傲。得益于每年超過兩千小時(shí)的日照時(shí)數(shù)，加斯科涅物產(chǎn)豐富，擁有“豐收糧倉”的美稱，吸引了米其林三星主廚米凱爾·居埃赫（Michel Guerard）等一眾美食狂熱分子前來，米凱爾甚至早在2011年就到這里開了一家名為La Bastide的餐廳，至今都人氣爆棚。更讓人感到慶幸的是，在西北部波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)以及東北部羅訥河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)的盛名之下，加斯科涅仍然是一個(gè)被法國人悉心庇護(hù)的世外桃源，沒有過度的商業(yè)化，只有溫柔與恬靜。

我們一行人包括我和我12歲的兒子，夫妻兼品牌合伙人圖哈密和維克多麗·德塔雅克（Victorie de Taillac），以及我們的朋友尤蘭達(dá)愛德華茲一家。……