淺析黃山貢菊生產(chǎn)中的水土流失防治

黃永義 程慶杏

摘 要 黃山貢菊是歙縣山區(qū)重要的經(jīng)濟作物，傳統(tǒng)的耕作方式造成了嚴(yán)重的水土流失，導(dǎo)致土壤耕作層被侵蝕破壞，地力衰竭。產(chǎn)生嚴(yán)重水土流失的主要原因有三個方面。1）貢菊生育特性與本地區(qū)氣候特點的矛盾。2）傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式不利于水土保持。3）缺乏有效的水土保持措施。為了保證黃山貢菊可持續(xù)生產(chǎn)，間作套裝、少耕免耕、橫坡壟種是三種可行的水土保持耕作方式。

關(guān)鍵詞 黃山貢菊；水土流失；間作套裝；少耕免耕；橫坡壟種

中圖分類號：S157.1 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.006

黃山貢菊也稱貢菊，是歙縣山區(qū)重要的經(jīng)濟作物，自宋朝徽商從浙江省德清縣引進以來，已有700余年歷史，它比單位面積茶園產(chǎn)出的經(jīng)濟價值高，也不像蠶桑生產(chǎn)需要大面積的飼養(yǎng)場所，故深受山區(qū)農(nóng)民的喜愛。因黃山貢菊在排水、通風(fēng)、小氣候方面的獨特要求，山坡地最適宜生長，歙縣山區(qū)傳統(tǒng)的旱地作物如黃豆、玉米、甘薯等種植面積已經(jīng)萎縮，被貢菊取代。但山區(qū)種植貢菊也有不利因素，貢菊生產(chǎn)會產(chǎn)生嚴(yán)重的水土流失問題，由此產(chǎn)生土地肥力減退、耐旱力不足、土壤表面砂礫化問題。黃山貢菊的綠色、可持續(xù)化生產(chǎn)已引起人們的高度關(guān)注。

1 黃山貢菊種植區(qū)水土流失狀況

貢菊傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)在歙縣南鄉(xiāng)一帶，依據(jù)《歙縣土壤》土壤改良利用分區(qū)屬中低山黃紅壤——山地黃壤多種經(jīng)營水土保持區(qū)，歷史上，毀林開荒、陡坡種糧普遍，是水土流失的重災(zāi)區(qū)。梅雨季節(jié)，菊花地土表布滿侵蝕溝壑，降雨歷時長，滑坡塌方等常有發(fā)生，稍大的降雨就可引發(fā)山洪，洪水會攜帶大量泥沙、樹木枯枝，毀壞農(nóng)田、基礎(chǔ)設(shè)施。2001年6月，歙縣南鄉(xiāng)發(fā)生了特大山洪，常年枯水的荒溝暴漲洪水，為歷史罕見。霞坑鎮(zhèn)湖山村、岔口鎮(zhèn)鳥雀坪村、北岸鎮(zhèn)金竹坑村等為貢菊主產(chǎn)區(qū)，因為發(fā)現(xiàn)存在滑坡、泥石流等地質(zhì)災(zāi)害而整體搬遷。

歙縣水土保持試驗站在進行的坡地桑園水土流失防治對策研究項目中，設(shè)置了菊、桑、茶及其相互間作對比小區(qū)，按照本區(qū)具有代表性的耕地狀況布置，采用本地傳統(tǒng)生產(chǎn)方式進行生產(chǎn)，試驗時間3年。實測數(shù)據(jù)顯示，茶園的水土保持效果最好，茶桑混作及純桑園次之，純貢菊種植地水土流失最嚴(yán)重。

2 黃山貢菊種植區(qū)水土流失的原因

2.1 貢菊的生長特點與本地氣候特征的矛盾

貢菊苗的繁育一般利用前一年留下的宿根，開春以后萌發(fā)幼株，4—5月幼株長至10 cm后進行移栽，貢菊的生育期可以分為前后兩個階段，管理上也有“先控后促”的說法。7月中旬以前，生產(chǎn)上進行打頂摘心、噴施多效唑等生長調(diào)節(jié)劑的方法矮化植株，適當(dāng)進行蹲苗扎根，防止徒長，所以前期地表難以形成有效覆蓋。此時正值本地區(qū)雨季，主汛期的4-7月多年平均降水量達720.8 mm，占多年平均降水量的45.02%。暴雨可以產(chǎn)生濺蝕、面蝕，如果暴雨歷時長、前期土壤含水量高，甚至可以發(fā)生滑坡等失穩(wěn)現(xiàn)象。以歙縣水土保持試驗站2號徑流小區(qū)為例，觀測期11年中，4—7月徑流量占全年的79.5%，侵蝕量占全年的80.1%，發(fā)生在4—7月的年最大一次徑流量有10次，年最大侵蝕量有9次。8月以后，貢菊地上部分快速生長，并進行花芽分化，地表在很短時間就可以達到全覆蓋，根系也極為發(fā)達，但此時侵蝕性降雨已不顯著，貢菊覆蓋度增長過程中，生產(chǎn)區(qū)侵蝕性降雨在逐漸遞減，黃山貢菊抗侵蝕能力與侵蝕性降雨量變化不同步。

2.2 傳統(tǒng)生產(chǎn)方式不利于水土保持

歙縣山區(qū)的坡耕地坡度較大，土地分割零碎，難以利用農(nóng)業(yè)機械，人力投入較多，一般的旱地作物因經(jīng)濟效益差，種植面積逐步萎縮，絕大多數(shù)貢菊種植地一年只種貢菊一種作物，從不輪作套種。冬季拋荒，而夏秋季頻繁田間活動，對土體的擾動非常嚴(yán)重，種植多年的花地土體團粒結(jié)構(gòu)本就破壞嚴(yán)重，土質(zhì)疏松。陡坡上頻繁的土體擾動，加劇了侵蝕的程度

貢菊生長期長，從育苗至采收完成，長達8個月，跨整個雨季，生長前期植株矮小，難以形成有效覆蓋，雜草叢生。除草是噴施除草劑與人工除草相結(jié)合，為防止藥害，人工除草必不可少，據(jù)統(tǒng)計，貢菊全生育期要進行6次以上人工除草，人工除草使用一種扇面的鋤具刮除地表的雜草，嚴(yán)重擾動土體，使地表土壤結(jié)構(gòu)破壞，變得松散，雖說在無雨的時候可以減輕地表蒸發(fā)，提高貢菊的耐旱能力，但是一遇降雨，常造成嚴(yán)重水土流失。過多使用除草劑，特別是在貢菊生長的前期，土壤中缺少植物根系的牽連固結(jié)，并影響土壤的滲透性，是有害的。

順坡耕作是本地的傳統(tǒng)種植方式，方法是順坡方向挖出一些直徑約30 cm的凹坑，前沿略高，中后部略向下凹，將貢菊苗栽在前沿上。這樣做法的好處是小凹坑可以積蓄少量的雨水，施肥后肥水不易流失。但是這種效果不能長久保持，經(jīng)過一段時間的耕作，幾次降雨后小凹坑會填平消失，并且在貢菊行間并沒有凹坑存在，地表徑流毫無阻隔地漫流，水土流失非常嚴(yán)重。

2.3 陡坡耕作

水土保持法規(guī)定，25°以上禁止開墾種植農(nóng)作物，25°以下、5°以上的荒坡地開墾種植農(nóng)作物時，應(yīng)當(dāng)采取水土保持措施。但由于歙縣特殊的地理環(huán)境，山多地少，陡坡耕地依然存在，有的村莊本來就處在高山上，如完全依法依規(guī)就無地可種。這些坡耕地大多數(shù)是歷史遺留下來的，也有部分是拋荒后復(fù)墾的，因為貢菊經(jīng)濟效益高于茶葉，大量茶園改造成了貢菊種植地。少量坡地修建有石埂或土埂成為梯地，最大規(guī)模的當(dāng)屬璜田鄉(xiāng)蜈蚣嶺村，像這樣大規(guī)模地修建梯田，只有在不計成本的特殊歷史年代才能實現(xiàn)。絕大多還是原坡地，沒有經(jīng)過任何改造，或者改造后坡度依然大于5°。耕作沒有有效水土保持措施的坡地會導(dǎo)致嚴(yán)重的水土流失。

3 可行的水保耕作措施

3.1 間作套種

針對陡坡，可以橫向條形間作茶葉、黃花菜作為生物籬笆。歙縣水土保持試驗站研究表明，等高密植茶園的水保效益顯著，在15°的坡地桑園中隔2 m等高密植茶樹可以將侵蝕量降至10%，眾多文獻也闡述了灌木的水土保持效益，間距5 m即可減少侵蝕量50%。茶葉的經(jīng)濟效益沒有貢菊好，許多地方將茶樹挖去改種貢菊，建議在改造的時候間隔適當(dāng)距離保留一行茶樹。黃花菜是一種具有較好水保和經(jīng)濟效益的經(jīng)濟作物，也可以作為生物籬笆使用。套種主要是提高覆蓋度，貢菊生育期較長，4—11月，基本覆蓋了本區(qū)的無霜期，11月中旬貢菊摘完以后，為了防止病蟲害越冬，須將貢菊枝叢連篼挖出焚燒，直至次年4月中旬地表基本無覆蓋，為防止此時段發(fā)生侵蝕，可考慮冬季套種一季油菜或小麥，等高播種。貢菊秧苗就種植在油菜或小麥行中，套種作物在5月收割，并不影響貢菊生長，殘茬不用去除，對水土保持有利。在貢菊生長前期，行中可間作玉米、豆類、薯類等，也可以提高雨季的地表覆蓋度，增加根系的固

結(jié)作用。

3.2 少耕免耕

少耕免耕免除了不必要的、可以代替的、甚至是有害的耕作，得到與傳統(tǒng)耕作法相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量，因減少了不必要的土壤耕作對土壤結(jié)構(gòu)的破壞，可以極大地減少土壤侵蝕，這對于流失嚴(yán)重的坡耕地來說至關(guān)重要。少耕免耕法由于會影響透氣性，土壤中二氧化碳濃度會增加影響作物根系呼吸，并且有機質(zhì)在缺氧狀態(tài)下分解會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不利作物生育，但這主要在黏重、排水不良的地塊，本地區(qū)貢菊生產(chǎn)地多屬砂質(zhì)壤土，影響不明顯。

少耕免耕須與秸稈覆蓋、薄膜覆蓋相結(jié)合。秸稈覆蓋在抑制雜草生長的同時有以下作用。1）改善土壤水分狀況，覆草后地表蒸發(fā)減少，土壤濕度增加。2）覆草后土壤溫度將改變，在炎熱的伏秋季節(jié)，適當(dāng)覆草可以避免陽光直射土壤表面，能避免作物淺層根系被灼傷。3）覆草可以提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)。4）覆草可以吸附大量雨水并阻擋雨點對土表的直接濺擊，減輕侵蝕。覆蓋秸稈的來源一般是套種的作物，但山區(qū)有刈割雜草覆蓋的習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)鼓勵。覆蓋薄膜可以減少降雨對地表的直接濺擊，減少土壤水分蒸發(fā)利于保墑，有色膜可以起到防草的效果，黑色膜的防草效果最好，有些膜還可以起到降地溫、避蚜的作用。薄膜可在秧苗栽種成活后打頂（將秧苗于地上約4 cm處剪去）時鋪設(shè)。

3.3 橫坡壟作

改順坡耕作為橫坡壟作，順坡耕作是本地傳統(tǒng)種植方式，方法是順坡方向挖出一個個直徑約30 cm的小凼，前沿略高，中后部略向下凹，將貢菊苗栽在前沿上。這樣做法的好處是小凹坑可以積蓄少量的雨水，施肥后肥水不易流失。但是這種效果不能長久保持，經(jīng)過一段時間的耕作后小凹坑會填平消失，并且在貢菊行間并沒有凹坑存在，地表徑流可以毫無阻隔地漫流，水土流失非常嚴(yán)重。橫坡壟作是將每一個縱向排列的小凹坑改成橫向上串成的壟和溝，將貢菊栽在壟上，壟的內(nèi)側(cè)是溝，溝和壟在橫向上略帶坡度，溝的末端設(shè)置專門的順坡排水溝，最后接入天然河溝。降雨時，少量的雨水在平溝內(nèi)就地入滲，大雨后產(chǎn)生徑流時，便由平溝排走，這樣做的好處是既保留了傳統(tǒng)種植方式的優(yōu)點，又截斷了原縱向行間的徑流通道，改順坡徑流為橫坡徑流，減緩了徑流坡降，延長了徑流路徑。操作也并不繁瑣，先橫向挖出平溝，外側(cè)自然形成小壟，稍加培筑即可。

4 結(jié)語

黃山貢菊是一種具有較高經(jīng)濟價值，適合本地地理條件及群眾生產(chǎn)習(xí)慣的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物，歙縣是黃山貢菊的原產(chǎn)地，也是水土流失重點預(yù)防保護區(qū)。防治黃山貢菊產(chǎn)區(qū)水土流失，保持土壤肥力，防止土地石漠化，是實現(xiàn)黃山貢菊可持續(xù)生產(chǎn)的前提。深入實地調(diào)查研究，廣泛吸取群眾的實踐經(jīng)驗，探尋適宜水土保持技術(shù)措施并積極推廣是歙縣水土保持試驗站的責(zé)任。

（責(zé)任編輯：劉昀）