不同授粉方式對越冬生產草莓產量的影響

王嶺 劉暢 田麗美 楊升 李響 李德澤 聶鑫 劉瑩瑩

摘 要 在大慶地區溫室草莓越冬生產過程中，利用凹唇壁蜂授粉、蜜蜂授粉和激素授粉三種授粉方式，比較草莓商品性和產量等相關問題。試驗結果顯示，三種授粉方式均可以解決草莓越冬生產授粉問題，但凹唇壁蜂授粉和蜜蜂授粉在著果率、畸形果率、產量上均與激素授粉存在顯著差異，而在單果重方面無顯著差異。凹唇壁蜂授粉和蜜蜂授粉均可為草莓越冬生產的有效授粉方式。

關鍵詞 草莓；凹唇壁蜂；蜜蜂；產量

中圖分類號：S668.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.015

草莓在全國各地均有栽植，深受人們的喜愛。隨著反季節蔬菜果樹種植面積與種類的迅速發展，溫室草莓的種植面積與種類也在逐年擴大和增多[1]。截至2016年12月，黑龍江省大慶市建成各類棚室設施1.7萬公頃，其中可越冬生產日光溫室占總棚室數20%左右，越冬生產中棚室主茬作物多為葉菜、茄子、辣椒和草莓。受地理位置限制，冬季棚室生產中溫度較低、通風不良，棚室果蔬越冬生產中自然著果率不能滿足生產的需求，種植戶多采用人工對花、激素授粉和蜜蜂授粉來提高

著果率。

溫室草莓授粉上應用的傳粉昆蟲主要有蜜蜂屬、熊蜂屬和無刺蜂屬的昆蟲。我國溫室果菜采用的意大利蜜蜂（Apismellifera）、中華蜜蜂（Apiscerana）、地熊蜂（Bombusterrestris）、明亮熊蜂（B.lucorum）、密林熊蜂（B.patagiatus）和小峰熊蜂（B.hypocrita）等在設施果菜授粉應用方面取得了較好的效果[2]。凹唇壁蜂（Osmia excovata Alfken）屬于膜翅目（Hymenoplera）蜜蜂總科（Apoidea）切葉蜂科（Megachilidae）壁蜂屬（Osmia）昆蟲，是我國北方重要果園傳粉昆蟲，是作物野生蜜蜂傳粉的重要類群之一[3]。壁蜂授粉技術主要應用在果樹上，在設施草莓越冬生產上國內暫未見相關報道。

項目組于2016年開始與黑龍江省農業科學院牡丹江分院合作，在大慶地區草莓越冬生產上引進示范凹唇壁蜂授粉技術，取得良好效果。

1 材料與方法

1.1 試驗品種

幸香（Sachinoka），日本品種，由豐香與愛莓雜交育成。植株形長健壯，葉片較小，呈橢圓形，濃綠色，單株花序數多，果實圓錐形，果形整齊，中大均勻，鮮紅色，味香甜，硬度大。

1.2 試驗方法

試驗于2016年12月至2018年5月在黑龍江省大慶市大同區黑龍江八一農墾大學試驗基地內進行。

試驗設在坐北朝南，南北跨度8 m，脊高4.8 m，長為60 m，整體建筑面積480 m2的磚混日光溫室內。8月15日定植，壟寬80 cm、高25 cm，株距12 cm，壟上雙行，行間距40 cm。蜜蜂在草莓顯蕾10 d后移入溫室；凹唇壁蜂在草莓顯蕾時移入溫室；蜂箱放在溫室中間，距后保溫墻2.5 m。試驗設3個處理，即蜜蜂授粉、壁蜂授粉、激素授粉；每個處理3棚，棚內自東向西設3個取點區，每個取點區20 m2，全區調查并掛簽標記，測量期間不進行疏花疏果。

1.3 測定方法

自草莓初花顯蕾起調查草莓花序數；蜂巢移入35 d后開始陸續測量著果個數、畸形果個數、單果質量、小區產量。采用Excel和DPS-V7.65統計軟件對數據進行整理和分析。

2 結果與分析

2.1 不同授粉方式對草莓著果率的影響

對2年間溫室草莓越冬生產過程中花序數和著果個數統計分析，試驗結果如圖1所示。試驗期間，三種授粉方式著果率均達到70%以上，2017—2018年度溫室草莓越冬生產著果率較在2016—2017年度降低了2.2%；其中用蜜蜂授粉的溫室草莓越冬生產著果率較使用激素授粉的溫室草莓越冬生產著果率在2016—2017年度高4.26%，在2017—2018年度高3.16%，兩年平均高3.74%。使用凹唇壁蜂授粉的溫室草莓越冬生產著果率較使用激素授粉的溫室草莓越冬生產著果率在2016—2017年度高4.48%，在2017—2018年度高3.7%，兩年平均高3.98%。使用蜜蜂授粉和使用凹唇壁蜂授粉的溫室草莓越冬生產著果率與使用激素授粉的溫室草莓越冬生產著果率間差異達顯著水平，但使用蜜蜂授粉與使用凹唇壁蜂授粉間差異不顯著。

2.2 不同授粉方式對草莓畸形果率的影響

在溫室草莓生產過程中，三種授粉方式均有畸形果產生（圖2），其中使用激素授粉產生的畸形果率最高，與蜜蜂授粉和凹唇壁蜂授粉間達到顯著水平，蜜蜂授粉和凹唇壁蜂授粉產生的畸形果率差異不顯著。使用激素授粉產生的畸形果率兩年平均高達31.12%；較蜜蜂授粉和凹唇壁蜂授粉高出150%左右。

2.3 不同授粉方式對草莓單果質量的影響

試驗結果（圖3）表明：三種授粉方式下溫室草莓商品果的單果質量無顯著差異，商品果的單果質量在18～22 g；2017—2018年度激素授粉產生的畸形果最大單果質量34.6 g，畸形果最小單果質量9 g，試驗期間激素授粉的單果質量差異較大。凹唇壁蜂授粉方式下溫室草莓商品果的平均單果質量較蜜蜂授粉和激素授粉商品果的平均單果質量高。

2.4 不同授粉方式對草莓產量的影響

統計2年間溫室越冬生產草莓商品果產量數據，結果如圖4所示。使用凹唇壁蜂授粉的商品果產量較使用激素授粉的商品果產量增加27.77%，較使用蜜蜂授粉的商品果產量增加1.73%；使用蜜蜂授粉的商品果產量較使用激素授粉的商品果產量增加25.59%。使用蜜蜂授粉和使用凹唇壁蜂授粉的溫室草莓越冬生產商品果產量與使用激素授粉的商品果產量間差異達顯著水平，但使用蜜蜂授粉與使用凹唇壁蜂授粉間商品果產量差異不顯著。

2.5 溫室不同區域草莓授粉效果比較

通過試驗觀察發現，凹唇壁蜂較蜜蜂出勤的時間早，收工時間晚，全天采蜜時間相差60～85 min。凹唇壁蜂采花間隔期比蜜蜂要短，但滯空時間短。溫室越冬草莓中間位置的著果率和單果質量要好于東西兩側，在本試驗中差異不顯著。激素授粉著果率和單果重各位置沒明顯變化。

3 結論與討論

1）三種授粉方式均可以解決草莓越冬生產授粉問題，凹唇壁蜂授粉和蜜蜂授粉在著果率、畸形果率和產量上均與激素授粉存在顯著差異；三者間在商品果平均單果重上差異不顯著；其中激素授粉的果實畸形果率高達30%左右，而使用蜜蜂授粉和使用凹唇壁蜂授粉可以有效的回避這一問題，降低草莓畸形果率，提高草莓的商品性。

2）試驗期間草莓商品果最高667 m2產量達1 764.77 kg，

較北京、遼寧等地區溫室草莓產量要低，分析原因：①可能與大慶地區土壤類型相關，致使草莓生長受到一定

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的限制；②可能冬季溫室內溫度與蜜蜂和凹唇壁蜂活動關聯度較大，蜜蜂和凹唇壁蜂在雪天和陰天訪花不積極所造成的；相關研究有待進一步探索。

3）在市場環境影響下，人們對農作物使用激素授粉方式已產生抵制情緒，追求安全食品的情結在逐步增加，對生物授粉方式的認可度會不斷提高。溫室越冬草莓種植戶已經認識到激素授粉的弊端，部分種植戶開始使用蜜蜂授粉，由于管理粗放導致蜜蜂死亡率較高，在推廣應用上還相對滯后。

4）凹唇壁蜂授粉技術引自果樹授粉技術，試驗中與蜜蜂授粉效果未產生顯著差異。凹唇壁蜂授粉技術上和蜜蜂授粉技術一樣，存在很多不成熟的地方，但壁蜂授粉在管理上和成本上卻要優于蜜蜂授粉。①凹唇壁蜂訪花效果頻率要高于蜜蜂。②凹唇壁蜂在合理放飛后不需要飼養。③凹唇壁蜂的引入可以增加本地區生物多樣性。

參考文獻：

[1] 王鳳鶴，楊甫.中國幾種果樹傳粉壁蜂授粉技術與開發[J].昆蟲知識，2008，45（6）：862-868.

[2] 陳文鋒，安建東，董捷，等.不同蜂在溫室草莓園的訪花行為和傳粉生態學比較[J].生物學雜志，2011，30（2）：290-296.

[3] 逯彥果，黃斌，張世文，等.不同授粉方式對于溫室草莓生長影響的研究[J].甘肅科技，2014，30（21）：150-152.

（責任編輯：趙中正）