提高棗樹著果率的措施探究

馬雪雁

摘 要 棗樹又叫大棗樹，屬鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高度約10 m。棗樹的樹皮呈現褐色或者灰褐色，葉柄的長度在1～6 mm，生長在海拔1 700 m以下的山區。與其他果樹相比較，棗樹的花量大、花期長、養分消耗較多，其落花落果的現象較為嚴重，一般棗樹的著果率僅為1%。所以，應當對棗樹進行科學管理，有效提升其著果率。

關鍵詞 棗樹；著果率；防治措施；提升方式

中圖分類號：S665.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.019

通過實際的觀察可以了解到，棗樹著果率受到諸多方面因素的影響，落花落果就是其中的問題之一。棗樹的開花量較大，但棗樹的落花落果問題非常嚴重。在日常的生產生活過程中，如何提升棗樹的著果率是棗農最為關心的基本問題，要想明確地掌握棗樹的著果率提升方法，首先應了解到造成棗樹著果率低的原因，基于此，對棗樹著果率低的原因展開詳細論述。

1 造成棗樹著果率低的原因

影響棗樹著果率的因素很多，主要表現在以下幾個方面。1）花期氣象因素。棗樹的花芽具有特殊性，其當年形成、當年分化。伴隨著生長和分化，并且分化量相當大，分化的時間也較長。其花期開始于6月上旬，在6月下旬結束，在這個期間，如果溫度高于25 ℃并且濕度小于30%，會使得花粉無法發育，甚至還會出現焦花的現象，這種種因素將會導致棗花的授粉受到影響，自然相應地降低了著果率。2）棗樹樹體的營養較弱。棗樹的生長發育較為特殊，其枝葉的生長、開花以及幼果的發育同步進行，整體的營養消耗極大，樹體之間的養分競爭異常激烈，這種激烈的養分競爭使得樹體的營養跟不上，進而發生落花落果現象，自然著果率不高[1]。3）果樹內部的植物生長調節劑問題。棗樹的著果率不高，落花落果問題嚴重，造成這些問題的主要原因是花柄果柄形成的離層，然而離層的形成又與棗樹的內源植物生長調節劑相關，當內源植物生長調節劑缺乏時，不可避免地會出現著果率低的問題。4）棗樹的品種授粉不良。在棗樹的絕大多數品種中，大部分的棗樹都可以自帶花粉，但也存在著一些棗樹品種的花粉授粉不良，使得花粉的受精不完全，從而棗樹花胚敗育，落花落果。5）棗樹的開甲不合理。提高棗樹著果的途徑之一是棗樹的開甲，但根據實地的觀察可知，棗農并沒有切實有效地掌握好棗樹開甲的相關技術，開甲的時間不適宜，并且開甲的寬度也過寬，在開完甲之后，也不能及時做好相應的管理工作，從而棗樹呈現出了樹勢衰弱的態勢。6）病蟲為害較為嚴重。棗樹嚴重的病蟲害直接導致了棗樹早期落葉且養分制造以及積累受到了影響，病蟲害主要包括焦葉病以及棗銹病，病蟲害的原因直接導致了棗樹著果率不高，掉葉嚴重。

2 科學提高棗樹著果率的措施

要想科學地提升棗樹的著果率，首先需要保證棗樹樹體的強壯，樹體養分的儲存要充足，肥料和水分要合適，并且樹冠內的光照條件必須要好。除此之外，良好的開花著果環境條件也是不可缺少的。要做好科學的技術措施，科學地調節將生長和結果的矛盾，并且科學地改善棗樹授粉受精的條件，這樣做可以有效促進著果率提升，采取的主要措施如下[2]。

2.1 選擇合適的時間抹芽疏枝

1）抹芽。等到棗樹的樹芽萌發后的5月上旬，對棗樹的各級骨干枝、結果枝萌發的新棗頭，如不做延長枝和結果枝培養的都應從基部抹掉，節省養分，增強樹勢，利于開花著果，并減少冬剪因疏枝而造成的傷口。值得注意的是，棗樹的抹芽應特別注重時間的選擇，如果時間選擇不合適，整個抹芽的過程不僅不會發揮出應有的效果，還有可能會使得棗樹的樹體受到較為嚴重的損害。2）疏枝。對于過密的多年生及骨干上萌發的幼齡發育枝，凡位置不當、影響光照又不做更新枝利用，且冬剪沒有疏掉的枝條，都應夏剪疏除。民間的一句諺語：“枝條疏散，紅棗滿冠，枝吊擁擠，吊吊空閑。”較為形象生動地說出了棗樹的著果率提升的措施，需要有關人員采取疏枝措施。

2.2 摘心處理

棗頭摘心可控其生長，從而減少幼嫩枝葉對養分的消耗，緩解新梢和花果之間爭奪養分的矛盾，對提高著果率有明顯效果。其具體的操作方法是于6月上中旬對留做培養枝組和利用結果的棗頭，根據空間大小、枝勢強弱進行不同程度的摘心。空間大、枝勢強，需要培養大型枝組的棗頭，在出現4～7個二次枝時摘心，二次枝6節左右摘心，空間小、枝條生長中庸、需培養中小型枝組的在棗頭出現3～5個二次枝時摘心，二次枝3～5節時摘心。往往棗頭生長不夠整齊，則需要進行2～3次。對成齡樹的摘心，要及時徹底，除把一二次枝的新梢全部摘除外，還要對旺長棗吊進行摘心，以節省養分，提高著果率[3]。棗樹的摘心，應科學地展開工作，掌握好相應的細節，切實地將科學的步驟落實到實際的工作中，如此才可以提升棗樹的著果率。

2.3 拉枝及環裝剝皮操作

在棗樹的生長過程中，對于一些直立生長或者摘心后的棗頭，應在6月中旬將其拉伸到水平狀態。抑制枝條頂端生長素的形成，抑制枝條加長生長，積累養分，促進花芽分化，提早開花，當年結果。這樣一來，也就更加科學合理地提升了棗樹的著果率。另外，要切實做好棗樹的環裝剝皮工作，棗樹的環裝剝皮工作應在盛花期環剝樹干，切斷韌皮部，這樣做的目的主要是阻止光合作用產生的有機養分向根部輸送，可相對增加花和果實的營養供應。這對提高棗樹著果率十分明顯，是實現冬棗幼樹早豐產的有效措施。因此，棗農應按照科學的方法開展相應的環狀剝皮工作，從而提升棗樹著果率。

3 結語

棗樹的生長發育離不開科學有效的措施，目前我國部分棗農對于棗樹的管理知識較為缺乏，這也就導致了棗樹的著果率較低，并且棗樹落花落果的現象非常嚴重，雖然存在這些限制因素，但只要我國的棗農能夠秉承著科學合理的方法，從著果率低的原因進行分析，相信一定可以科學有效地提升棗樹的著果率，從而帶動經濟的發展。

參考文獻：

[1] 王海儒，李建貴，杜研，等.人工授粉對紅富士蘋果著果率及品質的影響[J].新疆農業科學，2013，50（8）：1456-1461.

[2] 康亞璇，韓建偉，王愛華，等.棗樹雜交育種中提高著果率和種子得率的措施[J].中國農學通報，2015，31（10）：112-118.

[3] 樊丁宇，肖雷，周曉明，等.棗農間作環境效應其及對紅棗著果率的影響研究[J].新疆農業科學，2015，52（3）：450-454.

（責任編輯：劉昀）