基于贛南茶企業、茶文化及茶旅游三位一體的互助發展電商模式研究

羅敏

摘 要 贛南茶品種豐富，文化底蘊深厚，但宣傳力度不夠，影響其發展。基于此，從茶企業、茶文化及茶旅游三位一體協同發展角度考慮，分析贛南茶產業中存在的問題，提出發展贛南茶產業的四種互助發展模式。

關鍵詞 茶產業；營銷模式；電商模式；贛南

中圖分類號：F724.6；F426 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.087

贛南有十萬大山，茶不僅成為客家人的日常飲品，還是他們經濟的主要來源，茶也從飲品逐漸衍化成一種文化，逐漸升華為精神。為貫徹國家振興蘇區文件精神，大力做好攻堅扶貧工作，堅持發展贛南茶葉產業，把贛州打造為國家級茶產業基地。建設標準按照“綠色、生態、環保”要求，圍繞綠色種植、精細耕作、合理布局、全面發展的思路制訂切實可行的計劃。贛南十八縣區中以上猶、崇義、寧都、于都、定南、龍南、興國、會昌等縣（市）為典型代表開展標準茶園建設，發展產業的同時注重與當地歷史、文化的交融，尤其是客家文化和紅色文化。贛南地區以茶葉為載體，開展過多種形式的文化交流。如品茶、斗茶、茶學等活動，定期舉辦茶葉博覽會、茶文化節、茶產業論壇等活動[1]。

1 贛南茶產業特點

贛南各縣、市都有自己的品種和名茶，上猶區域有梅嶺有機茶和猶江綠月、五指峰忠譽有機茶、龍門白茶、五指峰云霧茶；崇義有赤水仙茶、樂洞龍歸茶、陽嶺云霧、寧都小布巖茶、茗茶；于都盤古龍珠茶、龍南恒泰林業開發有限公司、瑞金武夷源實業有限公司、定南云臺山有機茶實業有限公司，這些茶場均已形成規模生產，平均667 m2產值在1萬～2萬元。目前，茶產業已成為贛州市山區農業增收致富的潛力產業之一。依托贛州市豐富的茶文化歷史和人文資源、客家文化、紅色文化，不斷提升茶文化的影響力。堅持茶文化與旅游資源相結合，在茶葉主產區，積極開發“茶之旅”等旅游項目，研究開發茶旅游產品，打造一批融茶文化、民俗文化、客家特色文化及休閑度假等為一體的旅游線路，鼓勵支持建設一批茶文化休閑農莊，引導建設茶博館、觀光茶園和各種檔次的茶樓、茶館等，增強旅游對茶產業的帶動作用[2]。充分運用載體，組織開展展銷、品茶、斗茶、議茶等活動，定期舉辦茶葉博覽會、茶文化節、茶產業論壇等活動。鼓勵支持茶場、茶企業、合作組織和行業協會等開展或聯合開展茶文化活動。贛南茶業企業的文化建設在網絡推廣方面基礎上，分析比對其他茶區的茶葉企業的企業文化網絡建設程度，提出茶文化網絡化建設具體思路。

2 贛南茶產業存在的不足

目前，贛南茶產業傳統的營銷模式、文化傳播模式以及旅游業的發展已不能滿足互聯網時代的需求，贛南茶業產業及其文化傳播在網絡平臺建設和電子商務方面還不成熟，有待進一步提高[3]。贛南茶產業的不足主要體現在以下四個方面，1）茶企業對電商模式不清楚，體會不到電商線上運營的高效。2）贛南老區網絡文化不發達，對網絡運營安全性提出質疑。3）公司網站建設及宣傳力度不夠，與外界交流少。4）文化與產業結合不足，致使茶企的核心競爭力不夠。可見，電子商務的ABC模式并未得到有效應用，贛南地區電子商務“應用價值-投資價值-組織進化價值”的價值鏈尚未形成。

阻礙贛南茶產業電商發展的主要問題有以下四個方面。1）贛南地區沒有利用電子商務運營成果的經典案例，企業對電商信心不足[4]。2）客戶對企業網絡誠信的認可度較低，尤其是經常接收福建地區茶葉經銷電話。3）茶葉標準化未明確之前市場魚目混珠，產品層次與價值無法體現。4）網絡營銷的有效性不理想，企業管理者不重視。所以優質的茶業電子商務模式的引入，可以開拓更為廣闊的茶業市場、提升茶企的市場競爭力并利用網絡推動產業文化的發展等作用。

3 建立茶企業、茶文化、茶旅游的發展的互動模式網絡架構的思考

“互聯網+”技術的優勢已在各行各業體現顯著，在茶葉領域也有著其獨特的優勢，大數據資源與云計算等技術能夠精確調控農業信息化作業，主要體現在以下幾個方面。

3.1 “互聯網+”茶產業智能生產模式

1）利用大數據、云計算等先進互聯網技術，通過對

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茶葉生產全流程工藝數據采集，基于相對完備的數據庫構建監測系統，通過互聯網和物聯網測控體系等實現對茶葉種植、澆灌、采摘、病蟲災害預警等環節的精細化作業管理。2）通過搭建網絡互助平臺，將示范基地、龍頭企業與廣大茶農信息有效連接起來，讓用戶們在平臺上能夠高效有質量地溝通，及時了解企業和行業動態，準確判斷茶葉市場，及時調整產品目標。

3.2 “互聯網+”茶文化“聚粉”模式

贛南客家文化和紅色文化濃郁，結合采茶戲等傳統文化有著更為重要的發展意義。充分挖掘贛南本土民族茶文化，樹立標志性的贛南茶文化的品牌形象，并與企業建設緊密結合，利用網絡技術進行推廣，吸引廣大贛南乃至全國的茶文化愛好者關注，建立贛南茶文化聚粉模式[5]。

贛南茶文化發展需要集中力量打造差異化特色，因茶產生的茶俗、茶戲、茶景、茶歌等都是需要凝練發展的物質文化。為進一步突出贛南茶文化與茶產業亮點，需求企業建設優質的網絡平臺、輔以微信、QQ等其他互動形式，形成能夠即時溝通互動平臺與專業資訊公共號，推動贛南茶文化發展，達到口碑相傳達的吸粉、聚粉的效果。

3.3 “互聯網+”創新營銷模式

營銷模式創新是企業發展的重要舉措。互聯網+營銷不只是指互聯網與金融業的簡單疊加，需要探索如何實現1+1大于2的效果。尤其在農村電子商務模式的推行困難重重，信息問題、支付問題、安全性問題都是值得考量，在農村經濟條件下如果構建一個支付更安全、信息中介更便捷、資金渠道更寬、風險系數更低的新模式任重而道遠。

3.4 “互聯網+”創新創業人才培養模式

人才是行業發展的基石，對于茶葉專業人才培養的渠道也是多形式的。目前，常用模式是集中培訓和現場教學，互聯網+時代可以采用網絡平臺教學，進行知識普及和技能培訓，并且有針對性地開展技術幫扶工作。這種線上線下并行模式并與各中職、高職院校茶學、茶藝、茶葉生產加工技能教學相結合，有利于提升茶業人才隊伍質量和水平。

參考文獻：

[1] 譚富強，黃清喜.茶文化旅游創意產業發展研究——以贛南茶文化開發為個案[J].農業考古，2017（5）：129-136.

[2] 熊文平.贛南蘇區茶文化旅游開發研究[J].北華大學學報（社會科學版），2016，17（2）：108-111.

[3] 韓立民，杜鵑.贛南茶文化與茶俗對當地采茶歌舞的助推作用[J].福建茶葉，2016，38（8）：365-366.

[4] 張永瑞.贛南茶區綜合試驗推廣站開展送科技下鄉活動[J].蠶桑茶葉通訊，2014（2）：39.

[5] 劉有明，溫先陽.弘揚茶文化做大贛南茶產業——贛州市茶文化研究會紀事[J].蠶桑茶葉通訊，2003（2）：32-33.

（責任編輯：劉昀）