夏季蛋雞熱應激的藥物防治應用研究

秦天云

摘 要：文章介紹了目前養雞場實用的防治夏季蛋雞熱應激的7種藥物的作用機理和應用效果。

關鍵詞：蛋雞；熱應激；藥物防治

中圖分類號：S858.31 文獻標志碼：B 文章編號：1001-0769（2018）06-0065-02

我國大部分地方夏季溫度高，持續時間長，超過蛋雞體熱調節能力，引起蛋雞體溫升高，容易發生熱應激反應，給蛋雞生產帶來不利影響。人們通過各方面研究，尋找防治蛋雞熱應激的方法，發現在飲水或飼料中添加藥物，可以防治蛋雞熱應激，方法簡單易行，成本比較低廉，具有一定效果，養雞場也容易接受。

1 維生素

維生素是維持蛋雞正常代謝所必需的有機營養物。高溫條件下蛋雞合成維生素的能力減弱，吸收和利用率降低，導致維生素相對缺乏。維生素C和維生素E是國內外研究報道最多的抗熱應激劑。熱應激引起蛋雞內分泌發生異常變化，體內皮質酮分泌增多，免疫功能降低，生產性能下降，抗病力降低。維生素C可以抑制蛋雞皮質酮合成，降低皮質酮濃度，從而增強蛋雞抗熱應激能力。維生素E可以降低細胞膜通透性，緩解免疫抑制，提高蛋雞抗病力。在熱應激期，向蛋雞日糧中添加1 000 mg/kg維生素C及250 mg/kg維生素E，可顯著提高其產蛋率，降低破、軟蛋率；單獨添加45 mg/kg維生素E對蛋雞產蛋率及破、軟蛋率無顯著影響。在熱應激條件下，標準日糧中分別添加1%五味子、0.1%維生素C、0.025%維生素E飼喂文昌雞，其產蛋性能均明顯高于對照組。

2 電解質

熱應激引起蛋雞呼吸加快，呼出大量CO2，血液中HCO3-含量降低，血鉀濃度降低，尿中鉀排泄量增加，電解質平衡紊亂。添加碳酸氫鈉、氯化銨和氯化鉀可以維持蛋雞血液中CO2或pH，調節酸堿平衡，補償蛋雞體內鉀的損失，增強蛋雞耐熱性，有利于防治夏季蛋雞熱應激反應。在熱應激期，蛋雞日糧中分別添加1%氯化銨和0.5%碳酸氫鈉，以及在飲水中各加0.2%氯化銨和氯化鉀，其平均產蛋率分別增加了4.9%和3.1%，分別盈利65.21元和9.8元。在高溫季節，日糧中添加0.1%氯化鉀，在一定程度上可以防止雞的熱應激，顯著提高產蛋量及蛋重，但對飼料消耗、蛋形指數、比重及軟、破蛋率無明顯影響。在飲水中添加氯化鉀則效果更為迅速、有效，以0.05%～0.1%最佳，可相應提高采食量，明顯提高產蛋量和蛋重，每羽雞每月可增收1.2元左右。

3 微量元素

鉻是人和動物的必需微量元素，廣泛參與機體代謝。研究結果表明，多種應激因素會增加體內鉻的動員和釋放，使鉻的排出量增加，導致體內鉻缺乏。近年來國內外研究發現，在飼料中添加有機鉻具有防治畜禽熱應激作用。在熱應激條件下，蛋雞日糧中添加10 mg/kg～ 50 mg/kg有機鉻能提高其產蛋率，降低料蛋比，改善蛋品質，提高免疫功能，具有緩解高溫熱應激的作用。微量元素硒具有抗氧化作用，能夠增強機體抗氧化功能，提高免疫力，改善物質代謝，緩解蛋雞的熱應激反應。在持續30 ℃的高溫季節，向柴雞基礎日糧中添加0.5 mg/kg酵母硒，可使柴雞產蛋率提高4.46%，蛋重影響不大，耗料量及料蛋比顯著下降。

4 中草藥

中草藥通過多方面作用可以全面協調蛋雞的生理功能，改善熱應激條件下蛋雞物質代謝和內分泌失調狀況，增加采食量，提高免疫力，增強蛋雞對高溫的適應性，提高高溫環境中蛋雞的耐熱力。在暑天，雞舍內溫度高，日糧中添加1%中藥清暑散（藿香、金銀花、板藍根、蒼術、龍膽草等）飼喂蛋雞，可使其產蛋率提高9.37%～11.29%，飼料報酬提高5.45%～13.20%。在雞舍內平均溫度為（32.0±0.5）℃，相對濕度為60%～70%時，蛋雞基礎日糧中分別添加1%女貞子、五味子和四君子湯，能通過增強熱應激下蛋雞脂質穩定性、調節內分泌以及提高HSP70基因表達等途徑改善熱應激下蛋雞的生產性能，減輕熱應激對蛋雞的危害。

5 抗生素

抗生素主要通過維持腸道內菌群平衡，促進營養成分吸收，降低蛋雞血清中皮質醇水平，加快生長速度，提高產蛋率和飼料報酬。在高溫熱應激條件下，飼料中添加0.01%顆粒包膜型桿菌肽鋅飼喂海蘭蛋雞10周，結果每羽雞多增重61 g，多產蛋7.54個，產蛋率增加10.78%，蛋重增加3.70 g，料蛋比減少0.202，飼料總消耗增加8.5%，蛋殼硬度提高14.82%。在夏季，基礎日糧中添加50 g/t金霉素飼喂海蘭蛋雞4周，可提高其產蛋率，降低破、軟蛋率和料蛋比，特別是第3周和第4周，產蛋率分別提高5.71%和5.33%。

6 γ-氨基丁酸

γ-氨基丁酸是一種重要的神經抑制性遞質，廣泛存在于動物體內。近年來研究發現，γ-氨基丁酸在提高畜禽采食量及日增重、抗熱應激方面有良好效果。日糧中添加50 mg/kg γ-氨基丁酸提高了夏季高溫條件下蛋雞產蛋率和平均蛋重，降低了料蛋比；促進了高溫條件下促卵泡生成激素、雌二醇等生殖激素及甲狀腺激素的分泌，維持了高溫環境下蛋雞內分泌系統穩定，提高蛋雞產蛋率；提高了血清中總蛋白含量，促進機體合成蛋白；提高了葡萄糖和血清鈣磷水平，對于維持機體的電解質平衡有一定作用；提高了血清及肝臟中抗氧化酶活性，血清免疫球蛋白及補體含量，從而增強蛋雞的抗氧化性能及免疫性能，減輕熱應激的危害。

7 復合緩熱劑

熱應激會引起蛋雞發生異常變化，使用復合緩熱劑可增強蛋雞適應性，全面協調生理功能，有效緩解或防治熱應激反應。夏季高溫期對產蛋雞采用復合熱緩解劑（蜂花粉、鎮靜劑、抗壞血酸等），產蛋率可平均提高5.8%，料蛋比降低8.5%，投入產出比平均為1∶45。在基礎日糧中添加0.25%中草藥添加劑拌料，飲水中添加0.25%口服補液鹽（氯化鈉、碳酸氫鈉、氯化鉀、葡萄糖等），能夠提高熱應激狀態下蛋雞產蛋率和蛋重，降低料蛋比，降低破、軟蛋率，提高經濟效益。