酵母抽提物產品新普樂在母豬和仔豬養殖上的應用

張博

摘 要：近年來，酵母及其抽提物產品在動物養殖上的應用層出不窮，針對酵母抽提物的應用研究結果也非常豐富。新普樂（商品名，美國奧特奇酵母抽提物產品）在斷奶仔豬上的應用研究結果表明，日糧添加新普樂，有利于提高豬的屠宰體重和胴體率，對大腸的重量和長度有一定促進作用，推測新普樂對營養物質的二次消化吸收利用有益，對其他指標則無影響。“母子一體化”養殖新模式的研究結果表明，妊娠后期添加新普樂，對母豬自身生產性能并沒有顯著改善，但由于其后延效應，對之后斷奶仔豬的生產性能有顯著改善。

關鍵詞：酵母抽提物；新普樂；母豬；斷奶仔豬；生產性能

中圖分類號：S828 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2018）06-0083-03

酵母是一類“渾身是寶”的兼性厭氧類真菌，由酵母及酵母衍生而來的產品目前在市面上層出不窮，大致分為活酵母類（包含富微量元素酵母）、酵母細胞壁類以及酵母抽提物類等幾種。每一種產品在畜禽養殖中都有其獨特的作用。本文簡單分享酵母抽提物產品新普樂在養豬生產中的應用。

新普樂是一種從釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）中經酵母自溶、破壁分離去除細胞壁得到的酵母抽提產品，主要成分為微生物蛋白（含小肽和游離氨基酸）、核酸（核苷酸）以及其他酵母胞內代謝產物等。有鑒于微生物的高消化利用效率以及核苷酸對動物免疫、發育促進以及損傷修復等相關功能，可以高添加劑量或高替代性在斷奶仔豬、母豬等的各養殖階段加以應用。……