淺談戶外炊具形式與功能的整合設計

邢暢 楊雨薇

摘要：伴隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的城市朋友喜歡戶外旅游這一休閑方式。遠離了城市的喧囂，放松工作中緊張的神經，呼吸著清新的空氣，品嘗著在戶外親手制作食物，絕對是一種享受，保證戶外生活品質的首要前提是一日三餐，因此戶外炊具的選擇就顯得尤為重要了。本次設計將戶外爐具的形式與功能整合，在現有產品中我發現戶外爐具雖有很多種類，但都過于機械化，款式老舊，功能單一，沒有什么新鮮感，而且使用起來也不是很方便，攜帶也很成問題。本論文具體論述了戶外炊具的現狀，戶外炊具的分類、品牌介紹及燃料種類。分析了炊具的附件零散不易于攜帶，操作性高的問題。明確了戶外設計的定位，結合了戶外炊具的形態設計與功能設計。目標于設計一款戶外便攜多功能炊具，讓旅行伴著美味。

關鍵詞：形式與功能整合;戶外炊具;創新

中圖分類號：TB472 文獻標識碼：A

文章編碼：1672-7053（2018）05-0016-02

1 戶外炊具現狀概況

1.1 戶外炊具定義及分類

什么是戶外炊具呢？戶外炊具顧名思義，就是人們可以在戶外使用的用來烹飪食材的用具，包括燃料、爐頭、餐具等等，具有安全、方便、易攜帶等適合戶外使用的特點。

燃料：戶外燃料除了碳類用于戶外燒烤之外，大多數都與爐具成套出現，例如液化爐、瓦斯爐、煤油爐等等。用以提供野外烹調時所需要的全部熱量。

餐具：方便人們戶外進餐的用具，特點是方便攜帶、重量輕便、耐酸堿、耐熱耐寒等等。

1.2 現有部分國內暢銷戶外炊具品牌概況

由于人們對戶外產品的需求量日益增大，國內也出現了很多優秀的戶外炊具品牌，例如愛路客，定位為國內高端戶外品牌，一直致力打造高端戶外炊餐用品。除此之外還有火楓等戶外品牌也一直在為生產出更好的戶外炊具而不斷努力，雖然國內品牌已經取得了一些成就但是與一些國外品牌相比，在實用性，創新性，質量等方面還有一定差距，仍然有很大的發展上升空間，這也為本課題設計創造了可能性。

1.3 戶外炊具燃料種類

燃料根據其化學成分可以分為三大類：

1）液態瓦斯包括甲院、乙院、丁院等等。

2）燃料用油包括煤油、白汽油等。

3）酒精包括各種醇類化合物。

其中主要以瓦斯爐和液化爐較為典型，應用最為廣泛。瓦斯爐是各種各樣的爐具中最方便，最容易操作的爐具，所以它的應用最為廣泛，最受人們的青睞。用戶容易點燃和控制火力，并能夠在最短時間內提供最大火力，且維護修理方便，但是燃料相較于其他爐具成本更高，是它的一大缺點。而液化爐更為適用于戶外活動經驗豐富的使用者，根據其結構形式，可以分為冷式熱式，這種爐具雖然操作起來比較困難，但是其優點在于燃料成本低，更為節省。

下圖為各種燃料的基本物理特性參數對照表1。

2 在售戶外炊具設計上存在的問題

隨著使用頻率的增加，人們對于戶外炊具的要求越來越多，這就使傳統的戶外炊具暴露了很多問題，也為戶外炊具系統的完善與發展創造了很大的空間。

2.1 附件零散不便于攜帶

現在戶外炊具（圖1、圖2）結構普遍零散，不成整體，攜帶起來并不方便，應用尋找也比較困難，這正式本設計的思想靈感來源，為什么我們不能把戶外炊具的各個部分融合在一起，就像瑞士軍刀一樣，這樣就可以輕而易舉的解決戶外炊具附件零散的這一巨大的缺陷，使戶外烹飪變得更加簡單。

戶外炊具的附件包含燃料（汽油、煤油、石油化工燃料、酒精等）、擋風板、液體氣化閥、修理工具、爐子固定板。以及鍋具和餐具，如何將這些大小不一形狀各異的附件融合在一起，確實比較困難。

2.2 設計樣式過于觀貶美感

現在人們對于戶外炊具的要求并不止于實用性而已，所以一些傳統的強調實用性的戶外炊具就很難再充分滿足消費者的需求了，現在外型新穎，或外形可愛，或結構奇特巧妙的戶外炊具往往能吸引更多的人們的目光，這也有力的說明了人們對于戶外炊具外觀方面的需求，過于死板、機械化的外形，缺乏的設計感，美感已經沒辦法再滿足人們的需求。只有迎合了大眾需求，才是有價值的產品，這一點毋庸置疑。

3 戶外炊具設計的新觀念

3.1 明確戶外產品的設計定位

通過對市場現有產品的調查與不同形式戶外炊具的銷售量的統計，我們可以初步確定人們比較青睞的產品形式與現有產品缺陷。小巧便攜的爐具大多為操作復雜的極地爐具，而普通戶外爐具笨重不便于攜帶。戶外炊具附件零散，大小不一，不易統一收放保存，市場上單一附件作用也同樣單一，并不能滿足人們對戶外炊具功能多元化，一體化的需求大方向。這就是本次設計的思想基礎。

本次設計從便攜、易取用收納、易于組裝的目的出發，力圖設計出符合普通戶外使用的戶外炊具組合型產品。并將設計定位為能夠滿足多數普通戶外炊事運動的攜帶需求，力求靈活、多元化。

3.2 進一步整合戶外炊具的形式與功能

所謂功能整合，就是將多項功能變為功能組。使操作更簡潔，更明朗。采用模塊化、系統化設計的方式，將產品的多重功能進行分類，采用標準操作模式簡化學習過程。將較為少用的功能隱藏，將常用功能置于顯眼的位置。這樣的設計改動一方面可以最大限度上滿足人們的對于戶外炊具需求，另一方面可以簡化繁瑣的戶外炊具附件，做到最大程度上的方便快捷，一舉兩得。

下面我具體分析一個整合型的戶外炊具產品（圖3、4）。這個產品設計風格簡單明了，給人一種清新的感覺，符合戶外活動的理念，其優點就是功能多元化，將各個獨立的模塊進行整合，設計感十足，缺點就是難以克服戶外多變的天氣，不適合徒步旅行時攜帶，各個單元太過緊湊，無法單個取出使用，這使這個產品多了一些局限性，越是優秀的產品越是能實現人們的更多需求，我設計的理念是設計感與實用相并存，在保證設計感的同時，融合露營燈，水桶，爐灶，調料盒，收納碗等各個功能為一身，雖然功能多樣，但是整體通過巧妙設計使其并沒有一絲笨重繁瑣感，反而使各個功能的實現井井有條，雖然包容眾多附件，但是無論是拿取還是收納都顯得異常容易，使使用者有更加方便快捷的戶外烹飪體驗。其外本設計產品極大的縮小了戶外炊具的占有空間，一體化的設計，圓柱型的外觀，都極大的滿足了方便攜帶這一理念，使用者完全可以把設計產品系在旅行背包的背帶上，隨取隨用，簡單方便，一個產品就可以滿足戶外烹飪的各種基本需求，真正實現了功能上的多元化，產品上的整體化，攜帶上的便捷化，外觀上的創新化。

設計是服務于人的，戶外炊具的設計是為了是使熱愛戶外旅行的人們路途中帶來便攜和美好。現如今，人們需要的是及功能美與形式美一體的設計，既有實用的功能，又要有美好的形態。設計師在進行設計時，多運用產品語義學的設計原理，綜合考慮戶外炊具的功能、材料、結構、色彩等因素，設計出符合使用者不同環境、不同條件、不同需求的產品，從根本上滿足消費者的需求。我在畢業創作中運用了這一點，是我的設計形態簡潔大方，攜帶方便，功能齊全，如圖5、6所示。

4 結論

隨著生活節奏的不斷加快，城市的喧囂無時無刻的在叨擾著人們疲憊不堪的內心，人們不斷追求著能讓身體與心靈雙重放松的庇護所，愈來愈多的人們在閑暇時光離開了城市，來到了戶外，感受自然，驢友時代來臨了。不論在哪里人們總是會更青睞于方便的處事方法，在戶外自然也不例外，本設計希望從戶外炊具這一方面入手使其能更好的為人們提供更加便捷、高效、輕松的休閑環境。戶外炊具在人們的生活中已顯得越來越重要。它與戶外運動裝備是一種重屬關系，也在其中占據了主要的角色。

本文從分析市場角度入手，探討市場現有炊具的功能、需求、以及不足。并通過對比現有案例提出形式美與功能美結合的設計思想，通過了解產品應有的外觀與功能，對其進行了合理的整合設計。參考文獻

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