職業(yè)中學(xué)服裝設(shè)計與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)的實踐探索

邵素俠

[摘 要] 從教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段的改革，實訓(xùn)基地的建設(shè)，專業(yè)群、專業(yè)鏈的建設(shè)，“雙師型”教師隊伍的建設(shè)等幾個方面論述服裝設(shè)計與工藝專業(yè)在人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的幾點做法。

[關(guān) 鍵 詞] 模式創(chuàng)新；基地建設(shè)；服裝設(shè)計與工藝

[中圖分類號] G717 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）05-0234-02

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，新的行業(yè)、新的工種、新的崗位群不斷涌現(xiàn)。我校于1989年率先設(shè)置了服裝設(shè)計與工藝專業(yè)，至今已有近二十年的辦學(xué)歷史和經(jīng)驗。多年來，學(xué)校充分利用地域優(yōu)勢和職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)特點，主動面向服裝產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)主戰(zhàn)場開放辦學(xué)，堅持為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)和為“三農(nóng)”服務(wù)的辦學(xué)宗旨，堅持“以人為本”的教育理念，主動適應(yīng)加入WTO后中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要，不斷推進人才培養(yǎng)模式改革和實踐教學(xué)基地建設(shè)，特別是在2014年學(xué)習(xí)教育廳有關(guān)文件基本思路，根據(jù)服務(wù)農(nóng)民致富、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對該專業(yè)高等技術(shù)應(yīng)用性人才的需要，以專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新為主題，制訂了包括專業(yè)人才培養(yǎng)方案、專業(yè)建設(shè)規(guī)劃和專業(yè)實施性教學(xué)計劃，先后經(jīng)過企業(yè)、行業(yè)專家的評定，根據(jù)專家的意見修改完善后，從2014年新生入學(xué)開始，分別在2014級、2015級、2016級和2017級學(xué)生中全面實施，經(jīng)過四年多的實踐，取得了豐碩的成果和較大的人才培養(yǎng)效益，體現(xiàn)了系列創(chuàng)新。

一、重在人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新，促進學(xué)生綜合素質(zhì)的提高和個性發(fā)展

中等職業(yè)教育要以市場需求為先導(dǎo)，主動適應(yīng)農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟和農(nóng)村社會發(fā)展對人才的需求，在“適應(yīng)”和“服務(wù)”上做文章。服裝設(shè)計與工藝專業(yè)是一個復(fù)合性強的專業(yè)，企業(yè)第一線要求技術(shù)人員不僅要有服裝設(shè)計、制板、制作方面的技能還要具備一定服裝生產(chǎn)管理經(jīng)營的專業(yè)知識，針對這一特點，在由校企雙方專家組成的專業(yè)指導(dǎo)委員會指導(dǎo)下，制訂了科學(xué)的人才培養(yǎng)方案，打破學(xué)科性的束縛和老三段的傳統(tǒng)模式，實施 “模塊化”教學(xué)；減少了必修課，增加了選修課；壓縮了理論課，拓展了實踐課；淡化了理論教學(xué)，突出了實踐技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)；促進了學(xué)生綜合素質(zhì)的提高和個性的發(fā)展。

二、重在教學(xué)內(nèi)容、方法、手段改革，促進學(xué)生職業(yè)能力、創(chuàng)新能力、終生學(xué)習(xí)能力和社會交往能力培養(yǎng)

本著“基本理論以必須夠用為度，以講清概念，強化應(yīng)用為目的，專業(yè)課突出針對性和應(yīng)用性”的原則，根據(jù)培養(yǎng)目標要求通過職業(yè)綜合能力分解開發(fā)課程，整合、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，建立了“模塊化”的理論教學(xué)體系，打破了學(xué)科性的束縛。例如，服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課是由《立體裁剪》《服裝結(jié)構(gòu)制圖》《原型裁剪》整合的；原《服裝機械》教材過多講解的是家用縫紉機的機械原理。由于家用縫紉機已經(jīng)逐步被淘汰，因此，該科目課程刪減了陳舊性、重復(fù)性和理論性強的內(nèi)容，突出了前瞻性、針對性和實踐性強的內(nèi)容，更連貫、通順、實用，便于學(xué)生學(xué)習(xí)和應(yīng)用，實踐證明教學(xué)效果良好。

為充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革的成果，本著繼承與發(fā)展相結(jié)合的原則，我校鼓勵組織專業(yè)教師編寫校本教材，刪減了理論性過強和學(xué)科間交叉重復(fù)的內(nèi)容，增添了有助于開發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維和與實踐緊密相關(guān)的內(nèi)容，形成了適應(yīng)專業(yè)改革需要的特色教材體系。

根據(jù)崗位和崗位群對中等技術(shù)應(yīng)用性人才的需要，將服裝設(shè)計與工藝專業(yè)的職業(yè)能力分解為綜合能力、專項能力、基本技能，按課內(nèi)實踐、教學(xué)實習(xí)（實訓(xùn)）、綜合性生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計四個層次，在1～4學(xué)期分層次、分階段、由淺入深，由單一到綜合以項目的形式進行專項訓(xùn)練，2017級新生入學(xué)后，部里即制定了專業(yè)成長計劃，月技能項目及相關(guān)標準，真正做到節(jié)節(jié)有項目月月有項目，課時的安排也是相對集中，改變以往的間斷式安排實訓(xùn)課的方法，不利于職業(yè)技能和職業(yè)能力的形成。第五學(xué)期根據(jù)畢業(yè)生就業(yè)意向按專業(yè)方向進行頂崗生產(chǎn)實習(xí)，與學(xué)生就業(yè)崗位緊密接軌。理論教學(xué)與實踐教學(xué)的比達到1：1。強化了實用性，突出了針對性，從而實現(xiàn)了理論教學(xué)與實踐教學(xué)的有機結(jié)合，教、學(xué)、做的有機結(jié)合，校內(nèi)與校外教學(xué)的有機結(jié)合，使學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)落到實處，保證了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

在教學(xué)過程中，注重教學(xué)方法改革，突出以項目為主體的現(xiàn)場教學(xué)；注重教學(xué)手段改革，突出多媒體教學(xué)和現(xiàn)代化教育手段利用；注重質(zhì)量管理，突出教學(xué)質(zhì)量保障體系的建設(shè)；注重教學(xué)評價體系改革，突出過程評價。通過這些措施啟迪學(xué)生積極思考，引導(dǎo)學(xué)生主動實踐，激勵學(xué)生開拓創(chuàng)新，從而培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、創(chuàng)新能力、終身學(xué)習(xí)能力和社會交往能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

三、促進教學(xué)、生產(chǎn)、科技開發(fā)和社會服務(wù)協(xié)調(diào)發(fā)展

為適應(yīng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的客觀需求，用科學(xué)的發(fā)展觀指導(dǎo)校內(nèi)外實踐教學(xué)基地建設(shè)，探索“教學(xué)、生產(chǎn)、科技開發(fā)和社會服務(wù)相互促進、協(xié)調(diào)發(fā)展”的辦學(xué)模式。專業(yè)教學(xué)滲透到生產(chǎn)和經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，教師和學(xué)生參與從市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)加工、財務(wù)控制的所有過程。

充分利用基地資源，構(gòu)建真實的職業(yè)環(huán)境，學(xué)生從事生產(chǎn)實習(xí)時，所在班級分成若干車間，班主任為董事長，專業(yè)教師為技術(shù)顧問，班長為廠長，教師、學(xué)生都具備雙重身份，也就是說，在課堂是教師，在基地內(nèi)是設(shè)計師、樣板師和管理者；在課堂上是學(xué)生，在基地內(nèi)是生產(chǎn)者和工作人員；在教學(xué)中是教研室，在基地內(nèi)是企業(yè)的職能部門。不單只是身份的改變，而且必須履行各自的職責(zé)，讓學(xué)生以一個職業(yè)人的身份參與進來。基地的布局完全模擬企業(yè)，學(xué)生可以接受理論知識的學(xué)習(xí)，也可以參與教學(xué)實踐、生產(chǎn)實習(xí)，學(xué)生生產(chǎn)的產(chǎn)品是來自工廠的客戶，師傅按企業(yè)的工藝要求輔導(dǎo)，并根據(jù)產(chǎn)量效益對每個工人進行客觀的平定。實現(xiàn)“車間與教室合一；學(xué)生與學(xué)徒合一；教師與師傅合一；作品與產(chǎn)品合一；理論與實踐合一；育人與創(chuàng)收合一”，改變傳統(tǒng)的單一的人才培養(yǎng)模式。由于實訓(xùn)基地設(shè)備先進，技術(shù)含量高，外面的訂單源源不斷，既為學(xué)生解決買原料問題，也促使實訓(xùn)向“盈利型”的創(chuàng)收轉(zhuǎn)變。促進了實踐基地建設(shè)與發(fā)展和教學(xué)、生產(chǎn)、科研的有機結(jié)合和良性互動。

中等職業(yè)教育的發(fā)展離不開企業(yè)的參與通過與企業(yè)的聯(lián)合，共同建設(shè)校外實訓(xùn)基地，使學(xué)生在校學(xué)習(xí)、實習(xí)期間就同企業(yè)緊密結(jié)合在一起。我校已先后蘇州正雄絲綢有限公司、南京舜天集團，簽訂了聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議書。通過同企業(yè)的合作，建立校外實訓(xùn)基地，學(xué)生了解了企業(yè)，企業(yè)了解了學(xué)生，對學(xué)生的就業(yè)有著直接的益處。實行“預(yù)就業(yè)制度”，即學(xué)生在企業(yè)實習(xí)就是員工，公司負責(zé)教育管理學(xué)生，公司就是學(xué)校。在保證實踐教學(xué)的基礎(chǔ)上與企業(yè)進一步聯(lián)合開展技術(shù)開發(fā)和技術(shù)攻關(guān)，不僅保證了學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，還促進了教師科研水平的提高，為社會創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟價值。這種方式，實現(xiàn)了優(yōu)勢互補，互利雙贏，校企雙方都能獲得源源不斷的發(fā)展動力和新鮮血液。

四、重在加強新專業(yè)開發(fā)，形成專業(yè)群、專業(yè)鏈，實現(xiàn)專業(yè)滾動發(fā)展，增強學(xué)校核心競爭力

逐步拓展專業(yè)群體。專業(yè)群是指由若干個相近相關(guān)的專業(yè)或?qū)I(yè)方向共同組成的專業(yè)集群。專業(yè)群中的各專業(yè)或?qū)I(yè)方向，面向企業(yè)中的崗位鏈，均能在同一個實訓(xùn)體系中完成基本的實踐性教學(xué)。專業(yè)群建設(shè)，它是一個逐步發(fā)展的過程，要從市場的實際需求出發(fā)，結(jié)合學(xué)校拓展新專業(yè)的可能性，逐個推出新的專業(yè)方向或相近相關(guān)的新專業(yè)，服裝設(shè)計與工藝專業(yè)是核心專業(yè)，應(yīng)繼續(xù)加快內(nèi)涵建設(shè)的步伐，圍繞核心專業(yè)開發(fā)新型專業(yè)，當(dāng)前服裝市場一路看好，現(xiàn)代化服裝企業(yè)不斷涌現(xiàn)，除了繼續(xù)需要大批技能型人才以外，隨著我國加入WTO與國際接軌及現(xiàn)代化設(shè)備普遍運用，CAD、CAM等計算機輔助設(shè)計應(yīng)用和各種程控縫紉設(shè)備的使用，企業(yè)急需大量懂專業(yè)、會操作的技術(shù)人才，我校在對市場需求和企業(yè)崗位需要進行充分考察和論證的基礎(chǔ)上，依托紡織實訓(xùn)基地的設(shè)施設(shè)備和人力資源，購進世界一流的德國PGM軟件，成功開設(shè)了服裝CAD專業(yè)，第一年招生就達到96人次，現(xiàn)在已經(jīng)有多家企業(yè)來我校洽談，準備預(yù)定該專業(yè)的學(xué)生，目前我校正著手對相關(guān)的一些專業(yè)進行市場分析，如模特專業(yè)、服裝制作與營銷專業(yè)。

在開展學(xué)歷教育的同時，利用專業(yè)的人才優(yōu)勢及基地的示范作用，積極為“三農(nóng)”服務(wù)，面向社會開放辦學(xué)，大力開展農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工程，培訓(xùn)考核合格后保證就業(yè)，實現(xiàn)教學(xué)與社會服務(wù)的有機結(jié)合。近幾年來，面向全市中小服裝企業(yè)舉辦了多期服裝CAD培訓(xùn)班，為行業(yè)和地方經(jīng)濟發(fā)展提供了強有力的技術(shù)支撐和人才支持。

五、重在“雙師型”素質(zhì)教師隊伍建設(shè)，促進人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)

教師是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，要想培養(yǎng)出適合社會需要的高技能應(yīng)用型人才，必須具備實踐能力和綜合素質(zhì)高的教師隊伍。為此，我們制定紡織服裝專業(yè)教師隊伍建設(shè)的總體規(guī)劃，有計劃、有步驟地組織專業(yè)教師到企業(yè)進行頂崗鍛煉，實現(xiàn)專業(yè)技術(shù)水平的提升。同時鼓勵和支持專業(yè)教師參加職業(yè)資格和職業(yè)技能的考核認證，鼓勵和支持結(jié)合教學(xué)和生產(chǎn)實際進行技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新，大力提高技能水平。“雙師型”素質(zhì)教師達到80%以上，基本形成了一支年齡、學(xué)歷、職稱結(jié)構(gòu)合理，實踐能力強、綜合素質(zhì)高的教師隊伍，為保證培養(yǎng)目標的實現(xiàn)和人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新提供了智力保障。

人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新是一個專業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力，也是學(xué)校教學(xué)與市場接軌的切入點，必須花大力氣致力于教學(xué)方法、手段的改革與創(chuàng)新，同時積極探索實訓(xùn)基地建設(shè)的模式，優(yōu)化基地運行機制，從而促進專業(yè)走內(nèi)涵發(fā)展之路，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標。