金銀華
“中國猴頭菇之鄉”是中國食用菌協會給海林市的美譽。2017年海林市猴頭菇種植達到1.5億袋,總產量占全省的92%、全國的56%,猴頭菇產業帶動全市8個鄉鎮、30多個村屯,拉動農民增收1.5億元,解決農民就業5100余人,海林猴頭菇也被國家工商總局評為“國家地理標志產品”。
發揮農業綜合開發支撐作用,打牢富民增收產業基礎。積極爭取農業綜合開發資金支持,堅持土地治理和產業化兩類項目有機結合,推動猴頭菇產業快速發展,做大做強產業基礎,促進農民持續增收。一是壯大規模。推動猴頭菇產業由自然發展向政策引導、由零散種植向規模種植轉變,重點鼓勵有基礎的農戶擴大生產規模,加速產業規模擴張。二是提升質量。圍繞“綠色餐桌必吃海林菜,有機廚房必食海林菌”的目標,以提升猴頭菇品質為突破口,進一步引進培育優質品種,嚴格執行規范操作流程,提高猴頭菇口感品質,帶動產業效益明顯提升。全市猴頭菇年產值突破4.5億元。三是擴大影響。堅持綠色有機無公害發展,提升猴頭菇影響力和認可度。發揮“中國猴頭菇之鄉”的地域優勢,圍繞生物制藥、保健食品和餐飲消費等領域,研發猴頭菇補酒、猴頭菇口服液等新產品,實現由傳統食品向更廣領域拓展。
發揮農業綜合開發示范作用,提升富民增收帶動能力。充分發揮農業綜合開發扶持產業的優勢,從扶持特色示范試點項目入手,進一步試驗、復制、推廣,加快農民增收步伐。以投入農發資金為杠桿,重點規劃建設了新民河猴頭菇產業帶,占地1500公頃、全長20公里,吸引各類資金累計投入5.5億元,收到了集生產、加工、營銷、科研等于一體的示范效果。一是完善基礎設施。通過農業綜合開發爭取一點、財政配套一點、鎮村菌農投入一點的方法,重點建設新民河猴頭菇產業帶“水電路”、小區、棚室等基礎設施,突出打造40公頃核心區,實現“四通一平”,實施標準化基地、研發中心、倉儲冷鏈物流配送等項目16個,推動基礎設施更加完善。二是推進綜合配套。發揮農業綜合開發導向作用,推進猴頭菇全產業鏈發展,加強與中國科學院等科研院所合作,建設食用菌科技研發中心,開展猴頭菇菌種培育、雜菌防治、技術升級和新產品研發。完成了猴頭菇飲品項目,建設了猴頭菇研發中心、標準化菌包廠、廢棄菌包處理廠,增強了示范帶動能力。三是強化組織服務。構建以產業協會為引領、以專業大戶為主體、以科研院所為支撐的產業體系,采取劃片包戶等形式,開展種植技術、加工管理、銷售合作等全方位服務。
發揮農業綜合開發促進作用,破解富民增收瓶頸難題。努力提升產業發展層次,推動猴頭菇產業由一產向二產、三產拓展,重點解決“產業越到后期增收越難”的問題。一是突出精深加工。延伸產業鏈條,提高產品附加值,推動猴頭菇深度開發,引進和培育“北味”“新樂”“光明”等菌業加工企業40多家,推出了猴頭營養粉、猴頭菇飲品、即食食品、猴頭多糖等系列產品,產品效益提高30%以上,激發了菌農種植熱情。二是搞活產品銷售。構筑經紀人、合作組織、協會服務、市場營銷平臺、品牌效應五大體系,推進干品向鮮品、傳統向網上、坐銷向行銷轉變,支持建設冷鏈物流、冷庫倉儲、保鮮配送體系,建設農產品綜合交易大市場,猴頭菇產品購銷輻射全國各地,帶動經紀人隊伍發展到1000多人,食用菌年交易量達到1.98萬噸,銷售額突破12億元。三是拓寬產業方向。推動猴頭菇產業全面發展,探索“農業+旅游+觀光+采摘”現代農業新業態,深入挖掘猴頭菇產業文化,謀劃建設猴頭菇文化博覽館、猴頭菇美食研發中心,舉辦猴頭菇美食文化節、猴頭菇烹飪大賽,推動一二三產業融合發展。<\\192.61.1.60\fzpaper\fdzzs\pubpath\kfdab.tif>
(作者系中共海林市委書記)
責任編輯/李俊宇、編輯/曲直quzhi@fendouzazhi.cn