對一起定點屠宰點宰殺病死豬案的查處及啟示建議

侯遠軍

摘要：新形勢下人們生活水平的不斷提升，給予豬肉類食品安全問題足夠的關注。在此背景下，為了規范生豬定點屠宰過程中的操作行為，避免病死豬隨意宰殺現象的出現，需要對與之相關的案件進行必要的查處，并注重案件處理中的實踐經驗總結。現將對一起定點屠宰點宰殺病死豬案的查處進行系統闡述，并提出了相應的啟示建議。

關鍵詞：定點屠宰；病死豬案；查處；建議

中圖分類號：S828

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）03-0010-01

實踐過程中為了給予生豬定點屠宰點必要的安全保障，需要加大有關病死豬宰殺方面的案件查處力度，并針對性的提出相關的建議，避免這類案件的再次發生口]。因此文中將通過對一起定點屠宰點宰殺病死豬案查處內容的深入探討，提出了一些啟示建議，使得這類案件發生的概率能夠下降。

1 案件回顧

某地區獸醫站檢疫工作人員在實踐過程中落實檢疫工作時，發現某生豬定點屠宰點出現了三頭生豬病死的現象。根據這一情況，為了確保該定點屠宰點的健康發展，保持獸醫站良好的檢驗工作水平，檢疫工作人員要求該定點屠宰點對病死豬進行無害化處理，并將豬圈的消毒工作落到實處，但是，待獸醫站檢疫人員離開后，該定點屠宰點并未對病死豬進行規范處理，依然采用了冷宰的方式準備出售這些病死豬。當地獸醫站及派出所接到群眾報案后，通過一系列的調查取證，對這一案件進行了及時查處，避免了病死豬向市場上流通現象的出現。

2 實踐中對該病死豬案的查處分析

該病死豬案的現場勘驗分析。執法人員達到現場后，對該定點屠宰點宰殺病死豬現場進行了拍照取證，確保了案件調查取證工作的順利開展。在現場拍照過程中，發現被宰殺待出售的病死豬在胸腔、腹部等區域出現了大量紅斑。通過進一步的剖檢分析，發現病死豬全身的淋巴結腫脹現象明顯，且脾臟相比正常豬明顯增大。同時，病死豬的可視黏膜、肝淤血分別為紫紅色與棕紅色，淋巴結上伴有血點。獸醫通過對病死豬這些癥狀的科學診斷分析，確定了該定點屠宰點的病死豬死亡是由敗血型豬丹毒引起的。因此該定點宰殺點由于未按規定處理這些病死豬，實踐中所實施的行為是違法的。

該病死豬案的處理分析。通過對該定點屠宰點宰殺病死豬案的調查取證，對該案的責任主體定點宰殺點及相關人員進行了處理。具體的處理結果為[2]：①要求該定點屠宰點對場地及時進行無害化處理，并做好豬圈周圍的消毒工作，確保實踐過程中的操作行為規范性；②沒收了病死豬，并在專業檢疫人員的指導下進行了科學處理，避免了這些病死豬流向市場；③向該定點屠宰點下發了相應的出口通知書。由于該案件證據確鑿，案件中的責任主體并未申請復議，并根據處罰意見繳納了罰款，且在罰款收據出具的同時結束了本案。

3 該案件的啟示建議

結合以上所述的內容，可知雖然該定點屠宰點宰殺病死豬案證據確鑿，但實際的處理存在一定的困難。在具體的處理過程中，依據《動物防疫法》對病死豬進行了沒收并給予了相應的罰款。但是，這種處罰方式相對較輕，難以達到避免這種違法現象再次出現的目的。因此需要在未來針對這類情況不斷完善相應的法律法規，并加大違規行為責任主體的處罰力度，以便達到震懾的作用，規范生豬定點屠宰點的實際操作行為。

在定點屠宰點宰殺病死豬案現場調查取證的過程中，執法人員在辦公、出行等方面遇到了一定的困難，無形之中給案件調查取證工作帶來了阻礙作用。針對這種情況，應規定各定點屠宰點為檢驗人員工作開展提供方便，給予必要的支持，并加大違法行為強制執行力度，促使我國動物檢疫監督工作水平得以不斷提升[3]。

在該病死豬案查處的過程中，發現一些定點屠宰點人員的法律意識較為淡薄，未能認識到自己所實施的行為是違法的。因此為了處理好這類問題，需要當地的動物防疫機構能夠定期做好動物防疫方面法律法規的宣傳工作，并在當地電視臺、報紙、廣播、微信公眾號等渠道的共同支持下，優化其宣傳方式，促使未來定點屠宰點發展中的相關人員能夠有著良好的法律意識，在實踐過程中能夠做到知法、守法，避免產生違法行為。同時，動物防疫機構工作人員應在實踐過程中做到依法查處，確保自身的工作開展良好性。

4 結束語

通過對以上案件查處內容的闡述，客觀地說明了加大動物衛生違規行為懲處力度的必要性。因此未來需要根據實際情況，健全動物衛生方面的法律法規，并重視生豬定點屠宰點發展狀況及實際操作行為的科學監督與管理，從而為我國豬肉類食品安全問題的規范處理提供科學保障，并在長期的實踐過程中保持良好的動物衛生管理狀況。

參考文獻：

[1]朱艷利，馬樹良，屠宰加工病死豬案的查處與思考[J].中國畜牧獸醫文摘，2012（05）.

[2]高春蔚，鄭樺，一起收購病死豬案的查處和體會[J].現代農村科技，2012（06）.

[3]孫彪，一起隨意拋棄病死豬案的處理[J].畜牧獸醫科技信息，2010 （12）.