肉羊品種概述

焦士貴

摘要：肉羊品種的選擇與引入是關系到養羊生產經濟效益的重要環節。選擇肉羊品種時必須結合大眾的口味和當地的品種區域規劃的需求，選擇的品種要具有良好的經濟價值、育種價值和適應性。現介紹國內、國外的主要肉羊的品種、產地、特點及繁殖性能。

關鍵詞：肉羊；國內品種；國外品種；產地；繁殖性能

中圖分類號：S826.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）03-0029-01

1 國內品種

東北細毛羊是我國育成的第二個細毛羊品種，主要產區在遼寧、吉林和黑龍江三省的西北平原和部分丘陵地區。體質結實，結構勻稱，體軀長，后軀豐滿，肢勢端正。公羊有螺旋形角，頸部有1—2個完全或不完全的橫皺褶。母羊無角，頸部有發達的縱皺褶。被毛白色，呈閉合性。羊毛密度中等以上，彎曲正常，呈白色或淡黃色。經產母羊的產羔率為125%左右。

烏珠穆沁羊主要分布在內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，在當地特定的自然氣候和生產方式下，經過長期的自然和人工選育而成。是優良的肉脂粗毛羊，具有肉脂產量高的特點。具有增膘快、蓄積脂肪能力強、產肉率高和性成熟早等特性，適于利用牧草生長旺期，開展放牧育肥或有計劃的肥羔生產。后代羔羊體質結實抗病能力強，適應性較好。母羊性早熟，但是繁殖力一般，產羔率僅為100.2%。

小尾寒羊是河北、河南、皖北、蘇北和山東省一帶長期繁育所形成的混型毛地方良種羊[1]。中心產區在山東的菏澤、濟寧地區。具有多胎和早熟的特性，是用于雜交生產肉羊的好母體。6月齡即可配種懷孕，產后68天又可發情配種。終年可繁殖，繁殖力極強，兩年三產，還可以一年兩產，平均產羔率為281.9%，最多一胎可產9羔。

南江黃羊產于四川省南江縣，是以奴比山羊、成都麻羊、金唐黑羊為父本，南江縣本地山羊為母本，并導入吐根堡山羊的血液，采用形狀對比觀測，限值留種繼代、綜合指數選種、分段選擇培育等復雜育成雜交方法培育成的肉用山羊新品種。性早熟，3月齡可出現初情，4月齡可配種受孕，最佳初配年齡母羊8～18月齡，公羊12—18月齡。經產母羊群年產1. 82胎，并可終年發情配種。母羊產羔率為207. 8%。

成都麻羊分布于四川成都平原及其附近丘陵地區，目前引入到河南、湖南等省。具有生長發育快、早熟、繁殖力高、適應性強、耐濕熱、耐粗放飼養、遺傳性能穩定等特性。4～5月齡性成熟，12—14月齡初配，常年發情，每年產2胎，妊娠期142—145天，產羔率為215%。

2 國外品種

薩福克羊原產于英國，體型較大、骨骼堅強，成年羊頭、耳及四肢為黑色，被毛含有色纖維。公母羊均無角，頸粗短，胸寬深，背腰平直，后驅發育豐滿，四肢粗壯結實。產羔率75.5%。薩福克羊與黑龍江當地細毛羊雜交，表現出較好的雜交優勢，在舍飼條件下，薩福克羊與當地細毛羊Fl代羔羊初生重為3.42 kg，斷乳重為23. 08 kg，育肥76天，平均日增重達到246.5 g。

夏洛萊羊原產于法國中部的夏洛萊丘陵和谷地。早熟，耐粗飼、采食速度快、能力強，適應性強，是生產肥羔的優良品種。產羔率高，經產母羊182. 37%，初產母羊135. 32%。夏洛萊羊與黑龍江當地細毛羊雜交Fl羔羊初生重為3.53 kg，斷乳重為19. 90 kg，育肥77天平均日增重為242.4 g。

無角道賽特羊原產于澳大利亞、新西蘭，是以雷蘭養和有角道賽特羊為母本、考力代羊為父本雜交而成。具有早熟、生長發育快、全年發情、耐熱及適應干燥氣候等特點。產羔率137%—175%。無角道賽特羊與黑龍江當地細毛羊雜交Fl代羔羊初生重為3.28 kg，斷乳重為20.15 kg，育肥83天平均日增重為226.2 g。

特克賽爾羊原產于荷蘭。具有生長速度快、產肉性能好、耐粗飼、適應性強，在放牧條件下的肉骨比和肉脂比高等特性。性早熟，多胎，母羊7-8月齡便可配種，且發情季節較長。80%的母羊產雙羔，產羔率為150%—200%。特克賽爾羊與黑龍江當地細毛羊雜交Fl代羔羊初生重為3.40 kg，斷乳重19. 70 kg，育肥82天平均日增重為238.6 g。

德國美利奴羊原產于德國，由法國的泊列考斯羊和英國的萊斯特羊，與德國原美利奴羊雜交培育而成口]。具有產肉率高、繁殖力強、羔羊生長發育快、泌乳能力好、耐粗飼、被毛品質好等特點。性早熟，母羊常年發情，產羔率為iso%～250%。德國美利奴羊與黑龍江當地雜交Fl代羔羊初生重3.48 kg，斷乳重20. 75 kg，育肥76天平均日增重260.1 g。

波爾山羊原產于南非。1994年引入我國，主要在江蘇、山西等省，隨后各地陸續引進。具有罕見的抗病能力，性情溫順、活潑好動、產仔率高，以體型大、增重快、產肉多、耐粗飼而著稱。一年四季都可發情配種，70%集中在秋季。平均產羔率為180%—200%，雙羔較多，生育期限長達10年。

參考文獻：

[1]尹承恕，方春晟，綿羊飼養與疾病防治[M].遼寧科學技術出版社，2008.

[2]董正德，謝小來，海龍，等，肉羊飼養關鍵技術[M].黑龍江科學技術出版社，2008.