H超市在供應鏈環境下的采購管理

楊麗

摘 要：本文通過對H超市采購現狀進行分析，剖析該超市面臨的采購問題，并發現推行供應鏈管理模式下科學的采購管理方式，可大大降低超市成本，更加符合其整體的發展戰略。因此本文運用定位矩陣和計分模型對采購商品進行科學定位，不同的商品類別采用不同的采購策略，使得供應鏈管理模式下的采購管理更加符合H超市的發展需求。

關鍵詞：供應鏈 采購管理 最優選擇

H超市2002年5月份成功入駐成都后，經營商品成千上萬，業績蒸蒸日上，然而近幾年利潤卻不太樂觀。經調研發現H超市的采購成本占總成本的80%，并且采購組織存在缺陷，庫存浪費和堆積以及供應商合作不密切。種種問題的存在導致H超市采購成本不斷攀升，庫存居高不下，運營效能低下，因此H超市采購改革勢在必行。本文將采用供應鏈環境下的采購管理模式，建立量化的評估模型，對現有的采購問題進行分析和解決，從而選擇出戰略性的供應商伙伴。

1、實施供應鏈環境下的采購管理

為有效地實施供應鏈管理模式下的采購管理，首先必須在組織結構上給予保證，在于銷售部門信息共享的同時，實現采購組織轉變為獨立的戰略部門；確立采購在公司中的戰略地位，堅持采購職能在企業部門的“中心化”位置；同時細化的商品分類能使戰略采購部側重于對外部供應商的管理和商品市場的把握。

根據商品市場狀況，戰略采購部將采購的物料分為三大種類：生鮮類（肉類、海鮮、蔬菜）、食品類（雜糧、啤酒、膨化食品）、非食品類（外套、家電、洗化）。根據調研，三大類九種商品在2017年一年中部分商品（肉類、家電、膨化食品，服裝）的采購金額占采購總成本的80%，這是我們需要關注的重點采購對象。

2 采購類別的定位矩陣

為了使采購管理更有針對性，創建采購類別定位矩陣。在采購類別定位矩陣中，將商品分為戰略型、利用型、瓶頸型、次要性。其中戰略型商品是指同時對超市銷售量的影響程度和供應市場復雜度都高的商品；利用型商品是指對超市銷售量影響大，但不受供應市場的復雜程度的影響；瓶頸型商品是指對超市銷售量影響小，但受供應市場的復雜程度的影響；次要型商品是指同時對超市銷售量的影響程度和供應市場復雜度都小的商品。

2.1 采購類別對超市銷售量的影響度

下面我們將建立計分模型，分別評估各采購商品對超市銷售量的影響程度。

（1）設置主要標準及權重：采購成本占總成本的比重；對客戶提供價值的重要度；供應商對客戶滿意的影響度；對最終產品差異化的影響度。根據其重要性分別賦予5、4、4、3的權重并設為因素A、B、C、D。

（2）對各項標準進行排名，表示每個采購類別對此標準的滿意程度。設：γij=標準 的值和類別j的名次（ =1，2，3，4；j=1，2，…，15）。使用9分制，對每一組采購類別和標準進行計分。因為共有9個采購類別和4個標準需要考慮，所以要進行36次評估。對36次評估結果進行總結，如下：

（3）計算每個采購類別的分值。設：Sj=采購商品j的得分，

2.2 供應市場的復雜度

我們采用和上面同樣的計分模型進行分析。

（1）列出考慮的標準并賦予權重值。考慮因為分別為：市場上供應商的競爭程度、超市對供應商的談判籌碼、超市對采購類別的限制度。根據其重要性分別賦予5、4、3的權重并設為因素E、F、G。

（2）對各項標準進行排名，對27次評估結果進行總結：

（3）計算每個采購類別的分值

根據表4和表7可得采購商品的產品定位：戰略型產品有：膨化食品、細化；利用型產品有：豬肉、家電；瓶頸型產品有：蔬菜、雜糧；次要型產品有：服裝、海鮮、啤酒。

3 H超市采購改革

根據以上的分析，H超市應以下幾個方便對采購管理進行改革：

一、供應基礎整合。根據分析可知H超市的供應基礎是離散的，無法得到購買力大的優勢，特別是利用型商品，由于品種較單一，可適當減少供應商數量，形成購買優勢；對于次要型商品，可加強供應商合作，簡化程序。

二、建立最優總成本評估法。改變以往以最低采購成本選擇供應商的做法，對重點商品建立成本模型，全面分析與采購相關的各項成本總和，以最優總成本來選擇供應商。

三、建立供應商戰略合作伙伴關系。對于戰略型商品和瓶頸商品，擯棄以往那種利益優先的買賣關系，在多方面加強合作，建立雙贏合作關系，尤其是戰略型商品，更好的與供應商達成戰略合作伙伴關系。

參考文獻：

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