紫玉是由湖南農業大學園藝園林學院選育出的紫色馬鈴薯新品種,于2016年6月通過了湖南省農作物品種審定委員會審定。
紫玉馬鈴薯株型直立,分枝少,莖綠色帶紫色,葉片綠色,復葉中等大小,頂小葉紫色,生長勢強。花冠白色,花藥橙黃色。塊莖卵圓形,薯皮紫色,薯肉紫色,表皮光滑,芽眼少而淺,商品性好。匍匐莖多,結薯集中。塊莖中等大小、整齊、食用品質佳。塊莖干物質含量18.7%,淀粉含量12%~15%,粗蛋白質含量1.9%,維生素C含量196毫克/公斤,花青素含量100毫克/公斤,適合作鮮薯食用。該品種抗病性較強,出苗70~75天后收獲,屬早中熟品種。每畝種植4500~5500株,適合湖南省冬春季露地地膜覆蓋栽培,平均每畝產量1650公斤。
(湖南農業大學園藝園林學院秦玉芝郵編:410128)