外國政要的廚房故事

朱東君

老子曾經說過：“治大國，若烹小鮮。”那么，現在許多國家的領導人，他們還會不會“烹小鮮”？技術又怎樣？從他們“烹小鮮”的水平里，能否一窺其治國之道呢？

上得廳堂，下得廚房

要說既能治大國，又能烹小鮮的，德國總理默克爾肯定榜上有名，且應該名列前茅。

“上得廳堂，下得廚房”是德國人對默克爾的另一種贊美。2011年7月，默克爾訪問尼日利亞。在和尼日利亞總統喬納森一起吃午餐時，默克爾問：“你在家會自己做飯嗎？”喬納森聽后哈哈大笑，覺得自己身為一國總統，又是個大男人，怎么會自己做飯。默克爾不以為然：“我就會給丈夫做早餐。”

下廚烹飪被默克爾稱為個人的一大愛好。“當我翻動炒鍋的時候，就忘記了自己是一國總理。這時沒有人打擾我，我也不用和政府發言人通電話。”做飯讓默克爾可以“偷得浮生半日閑”，她說這時的自己是最自由的。

政壇上的默克爾就像生活中的她一樣，低調但讓人信賴。一位德國專欄作家說：“我們的總理沒有到百萬富翁的游艇上閑蕩。她會在超市里排隊，并且會拿走找給她的零錢。她就是一個既普通又偉大的女人。”

秀廚藝，多為秀親民

不過，對大多數秀廚藝的政要來說，這常常被他們看作展現魅力拉近與民眾關系的好機會。所以，即使廚藝沒有多高超，他們也愿意在大眾面前一試身手。

這其中最典型的代表大概要數美國前總統奧巴馬了。2013年10月，奧巴馬在華盛頓視察一個專門為窮人提供食物的慈善機構“瑪撒的餐桌”。在那里，他身著一條綠色圍裙，化身大廚，和慈善機構的員工以及小朋友們一起，制作花生黃油、三明治和水果酸奶。

3個多月后，即2014年1月20日，時值美國的馬丁·路德·金紀念日，奧巴馬帶上妻子和兩個女兒，來到“華盛頓特區中央廚房”——一個為當地避難所提供食物的機構，加入了制作墨西哥卷的流水線，當上志愿者。這次，奧巴馬穿的是白色圍裙，看上去相當自信。

不過，奧巴馬制作的食物看上去技術含量都不太高，他對此也并不諱言。2012年8月，白宮舉辦首屆“娃娃國宴”活動，招待54名美國頂尖的8至12歲的小廚師，以倡導健康飲食。奧巴馬參加了活動，并向孩子們承認，他并不是一位“十分出色”的廚師，廚藝不過“一般般”。“最近我都不怎么做飯了，”奧巴馬說，“但是我還記得怎么做。”

奧巴馬顯然非常了解展現親和力的重要性，并深諳各種方法。2011年，奧巴馬訪問英國時，還與英國首相卡梅倫一起在唐寧街10號的英國首相官邸舉行燒烤餐會，招待在英國工作的美國軍人和已經退伍的英美兩國軍人。

愛江山更愛“烹小鮮”

2007年底，沙馬當選泰國總理。他之所以能在當時頗為混亂的泰國政局中當選，很大程度上得益于他烹制出的美味。執政后，沙馬更是將自己的烹飪愛好發揚光大。無論到哪里，只要有機會，他就要露一手。

沙馬身為總理，雖然公務繁忙，但仍放不下心愛的烹飪節目，還忙里偷閑地參加了4次錄像，并收取了電視公司8萬泰銖（當時約合1.6萬元人民幣）的酬金。就是這些酬勞讓他惹上了麻煩。

根據泰國憲法，內閣成員不得受雇于私營公司，也不得從事兼職工作，以免與公共利益發生沖突。沙馬在任總理時主持電視節目并接受報酬就違反了憲法。盡管沙馬向法院辯解說，8萬泰銖是他的司機所收，并全部用于車馬費以及購買節目中所使用的食材，但法院沒有接受沙馬的說法。2008年9月9日，法院判定他主持節目違憲，并剝奪了他的總理職務。

法院判決出來時，沙馬正在泰國東北部的一個城鎮考察。對于這個結果，沙馬說：“我別無選擇，只能服從。”就這樣，沙馬成了泰國歷史上第一位被法院判決違憲而下臺的總理。真可謂成也烹飪，敗也烹飪。

其實，參加烹飪節目并不是沙馬丟失總理寶座的唯一原因，更多的是民意使然。因為，沙馬“烹小鮮”忙得不亦樂乎，“治大國”的能力卻遠遠不夠。一年后，沙馬因病去世，這樣的命運曾讓人唏噓不已。

（摘自《時代郵刊》）