桶裝水打開后很快就不能喝了嗎等8題

問：孩子的手上暴皮，夏天暴皮更厲害，這是怎么回事兒，是缺乏維生素嗎？

專家解答：這種情況一般與孩子挑食、偏食有關系。注意飲食結構是否合理，及時進行調整。缺乏一些維生素也會有此類癥狀，如調整飲食無效可以考慮做相關檢查。

問：胃酸的酸性那么大，益生菌不會被燒死嗎？

專家解答：目前市售的益生菌菌種大部分都是耐酸的，部分不耐酸菌株也會通過制劑方法例如做成腸溶片等，達到耐酸的目的，以保證益生菌可以順利到達腸道。

問：父母個子都不算很高，怎樣合理安排飲食才能保證孩子長高個？

專家解答：首先，要保證孩子每天飲奶，因為奶中除富含容易吸收的鈣外，還含有孩子生長發育必需的優質蛋白質，每天至少飲用300毫升（中小學生）；其次，常吃含維生素D豐富的動物肝臟，以幫助鈣吸收。從8～10歲開始，一直到20歲左右，是長身高的關鍵時期，一定要注意保證營養的攝入。

問：包裝上寫著全麥食物、全谷類食物的都是健康食物嗎？

專家解答：原來我們吃的谷物都是標準粉，很黑、不好吃，現在吃的都是精白米、精面，好吃，但是損失了很多對健康有益的營養成分，比如維生素B1、膳食纖維。所以很多國家鼓勵人們吃全谷物食品，也就是盡量能保持谷物本身營養價值的食品，包括我國傳統的雜糧食品。

問：孩子喜歡吃薯片，怎么選擇好吃又健康的薯片呢？

專家解答：薯片都是加油并膨化的，無論是否“非油炸”。在購買時可以對比選擇脂肪含量相對低的。但是脂肪太低又不好吃了，所以控制不住嘴就得控制量。有些薯片做了小包裝，或者在標簽上標了一份多少克，都在提醒大家不可多吃。要知道高脂以及容易消化的淀粉可是促使發胖的源頭。

問：如何辨別益生菌的好壞？能否介紹一下購買益生菌的標準或小妙招？

專家解答：益生菌的定義為：對人體有益的細菌。因此，沒有不好的益生菌。購買時建議詳細查看說明書或產品介紹，了解其內所含菌量、生產日期、存儲條件、有效期等。

問：我平時對飲食挺注意的，吃水果蔬菜很多，也保持一定的運動量，但仍然經常便秘、肚子脹氣，并感到萎靡不振。我應該補充哪些營養呢？

專家解答：你可能胃腸功能有些問題，可通過食用特定食物的方式建立起適宜的腸道菌群以幫助消化吸收。可多食用含有益生菌的食物如發酵乳等，也應有意增加低聚糖或多糖類如菌菇類食物的攝入。如問題比較嚴重，則應盡快到醫院檢查。

問：桶裝水打開后很快就不能喝了嗎？

答：桶裝水一旦打開，應盡量在短期內用完，通常在一周內用完為宜，否則應加熱煮開再飲用。即便是質量較好的桶裝飲用水，放置時間太長也易滋生細菌。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存，最好放在避光、通風陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。同時還要注意定期清洗飲水機。